Variedades de cangrejo de río
Los cangrejos de río comunes incluyen Procambarus clarkii, langosta de la isla de Hainan, langosta de Boston, langosta americana, langosta rosa, langosta Splendid y otras especies.
Procambarus clarkii: El caparazón es duro, el camarón juvenil es gris, el camarón adulto es rojo oscuro, el caparazón es casi negro y tiene una raya diagonal en la parte posterior del abdomen.
Langosta de la isla de Hainan: cuerpo plano, concha fusiforme, color rojo y abdomen rojo.
Bogavante de Boston: El color del cuerpo es verde oliva o marrón verdoso, con una superficie corporal lisa, antenas finas y dos grandes pinzas delanteras.
1. Procambarus clarkii
1. El caparazón es relativamente duro, el cuerpo del camarón juvenil es gris, a veces con ondas negras, y la longitud del cuerpo adulto es de aproximadamente 5,6-11,9 cm, el color rojo oscuro, el caparazón es casi negro y hay una raya diagonal en la parte posterior del abdomen.
2. Hay partículas obvias en el caparazón y la parte media no está separada por espacios en forma de malla.
2. Langosta de la isla de Hainan
1. Esta especie también se conoce como langosta de espalda. El cuerpo es plano, el caparazón es fusiforme, grueso y. pesado, y el color es rojo, abdomen amoratado con manchas negras.
2. Los tentáculos son rectos y no se pueden doblar a voluntad. La carne es delgada y pequeña, y su vida útil es corta.
3. Langosta Boston
1. El color normal del cuerpo es verde oliva, marrón verdoso, algunos individuos son naranja, negro, marrón rojizo y un Un número muy pequeño de individuos es de color naranja, negro y marrón rojizo y azul.
2. La superficie del cuerpo es lisa, las antenas son delgadas y el cuerpo tiene dos garras delanteras grandes y carnosas. El peso de las garras delanteras representa aproximadamente el 15% del peso corporal.
4. Langosta Americana
La cáscara es ligera y delgada, con dos esquinas relativamente afiladas. La carne es espesa pero tiene un sabor débil, lo que la hace. fácil de cultivar artificialmente.
5. Langosta rosada
El nombre científico es "langosta de Mozambique". Es de color marrón rojizo y se vuelve rojo brillante cuando se cocina. producido en el estrecho de Mozambique.
6. Espléndida langosta
Es de tamaño grande y de color colorido. Tiene rayas de color marrón oscuro y amarillo en el abdomen, las patas y las primeras antenas. Hay 4 pares de espinas verrugosas en la base de las antenas, con un par más pequeño en la parte posterior.