¿Se pueden guisar ñame, zanahorias y brotes de bambú en sopa de huesos?

Se pueden guisar juntos. El ñame tiene las funciones de nutrir las células, fortalecer el sistema endocrino, tonificar y fortalecer y mejorar la función hematopoyética del cuerpo. Las zanahorias pueden nutrir el hígado y mejorar la vista. Los brotes de bambú verde tienen los efectos de eliminar el calor, diuresis, promover la circulación sanguínea y promover la lactancia. La esencia de los huesos está en la sopa. Tiene los efectos para el cuidado de la salud de aumentar la médula ósea, aumentar la sangre, ralentizar el envejecimiento y prolongar la vida.

Sopa de maíz, ñame y costillas

Preparación

Ingredientes: 1 libra de costillas de cerdo 2 elotes dulces

Pasos

1. Lavar las costillas, ponerlas en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto. Retire la espuma de sangre y agregue las rodajas de jengibre. Pon las costillas en la olla con agua fría, así se cocinarán fácilmente.

2. Lavar el maíz, el ñame y la zanahoria. Cortar el maíz en gajos, cortar las zanahorias en rodajas, pelar los ñames y cortarlos en rodajas irregulares.

3. Después de que las costillas estén hervidas durante 5-10 minutos, ponga el maíz, el ñame y las zanahorias en la olla y cambie a fuego medio. No pongas demasiadas zanahorias, sólo 5 o 6 trozos.

4. Añade un poco de baya de goji y azúcar de roca, y luego añade un poco de vino añejo. Agregar azúcar de roca puede reducir el picante y hacer que la sopa tenga un sabor más dulce.

5. Después de cocinar las costillas, el ñame y el maíz, agregue una cantidad adecuada de sal y esencia de caldo (o glutamato monosódico). Finalmente, espolvorea un poco de cebolla verde picada para condimentar y darle color. De esta forma queda lista una olla de dulce y deliciosa sopa de maíz, ñame y costillas de cerdo.