¿Cómo se hace la sopa de ostras casera en casa?
Para hacer sopa de ostras de dos orejas en casa, es necesario preparar carne de ostra, hongos y hongos blancos. Después de procesar estos ingredientes, agregar caldo y cocinarlos juntos.
La sopa de ostras de dos orejas es un plato casero delicioso y nutritivo, además es una sopa saludable que a mucha gente le gusta beber. Esta sopa no solo es deliciosa, sino que también tiene un valor nutricional altísimo. , que contiene ricos aminoácidos y diversos minerales con oligoelementos, el consumo regular de esta sopa puede nutrir y fortalecer el cuerpo, acelerar el metabolismo y limpiar las toxinas del cuerpo. También debes dominar el método correcto al preparar esta sopa.
1. ¿Qué ingredientes se necesitan para la sopa de ostras de doble oreja?
Los ingredientes principales para hacer sopa de ostras de doble oreja son hongos, tremella y ostras. Prepara 30 gramos de hongo. y tremella, y mézclelos con agua. Después de lavarlos, sumérjalos en agua limpia respectivamente. El tiempo de remojo no debe ser inferior a 4 horas. Después de que hayan absorbido completamente el agua y se hayan remojado, se pueden lavar con agua limpia y dividirlos en. pequeños puntos para su uso posterior. También es necesario preparar vino para cocinar, jugo de cebolla y jengibre, esencia de pollo, glutamato monosódico, vinagre y pimienta y otros condimentos. Finalmente, es necesario preparar 500 gramos de caldo.
2. Blanquear los ingredientes por separado
El hongo tremella y la carne de ostra que se utilizan para hacer la sopa de ostras de doble oreja se deben blanquear por separado. El hongo tremella y el hongo se deben blanquear en la olla. Después de hervir el agua, blanquearlas durante unos dos minutos para controlar la humedad. Cuando blanquees las ostras en agua hirviendo, escaldalas un rato y sácalas al cabo de un minuto para eliminar la humedad. Esto preservará la frescura y ternura de la ostra sin perder sus nutrientes, haciendo que la sopa sea deliciosa y atractiva.
3. Pasos para hacer sopa de ostras de dos orejas
Preparar una olla sopera limpia, poner el caldo preparado en la olla y calentarlo. Después de que hierva el caldo, poner en la olla. caldo preparado de hongo y hongo blanco, luego agregue una cantidad adecuada de vino de cocción y jugo de cebolla verde y jengibre y continúe cocinando durante unos 15 minutos. En este momento, puede poner las ostras blanqueadas en la olla y cocinarlas juntas. Después de dos minutos, agrega sal y vinagre al gusto, luego agrega una pequeña cantidad de sal y vinagre y cocina a fuego lento durante cinco minutos, agrega esencia de pollo y pimienta al gusto, mezcla bien y ponlo en un bol, y tendrás un sabor delicioso. sopa de ostras de dos orejas.
Al preparar sopa de ostras de doble oreja, tenga en cuenta que las ostras no se pueden poner en la olla con ostras de doble oreja, porque la carne de este ingrediente es fresca y tierna si se cocina a alta temperatura durante mucho tiempo. Con el tiempo, la calidad de la carne se deteriorará y afectará el sabor de la sopa de ostras de dos orejas una vez preparada.