Conocimientos comunes sobre etiqueta en banquetes
Cuando era niño, mis mayores decían que es una especie de etiqueta concentrarse en comer. China es un país de etiqueta tradicional. Por supuesto, debemos heredar esta multa. tradición. Esto es lo que he recopilado para usted, ¡bienvenido a leer!
: Invitar a los invitados a cenar
El requisito previo. Invitar a los invitados a cenar es que realmente quieres invitarlos, no solo decir unas pocas palabras. Palabras amables. Puede consultar los siguientes métodos:
1 Organice el tiempo de conversación en un momento más cercano a la comida. Si quieres invitarme a almorzar, puedes empezar la entrevista a las 10:30 o 11:00. De esta manera, todos llegarán a la hora de cenar antes de que se den cuenta. Si extiende una invitación en este momento, la otra parte a menudo estará dispuesta a aceptar la invitación después de rechazarla cortésmente varias veces.
2 Cuando logre cooperar con éxito con la otra parte, puede invitar a los invitados a cenar juntos. En este momento, los invitados suelen estar muy felices de mostrar su favor.
3 Una vez completado el trabajo, para expresar tu gratitud a la otra parte, puedes invitarla. Para tal invitación, la otra parte generalmente la aceptará felizmente.
4. Invitarse a cenar fuera del horario laboral en nombre de la comunicación personal en las relaciones interpersonales. Puedes decir: Escuché que hay un buen restaurante cerca de ellos en tu nombre, invítalo a sentarse contigo.
2. Elija un lugar para cenar.
Si la otra persona tiene un cierto estatus o habrá una cooperación importante entre ustedes, puede elegir un restaurante de gama ligeramente superior. Si es sólo para entretenimiento general, elija un restaurante de gama media con platos especiales o exclusivos. En cualquier caso, los mercados nocturnos, los puestos de comida y los restaurantes de comida rápida no son lugares para agasajar a los invitados. Es mejor celebrar el banquete en un salón privado, especialmente para invitados importantes. Incluso si el número de invitados es pequeño, debe elegir un lugar donde no le molesten fácilmente. A la hora de elegir un hotel hay que tener en cuenta el medio ambiente. Porque comer no es sólo por "comer", sino también por "cultura del comer". Si se trata de un ambiente elegante, no solo puede aumentar el apetito y relajar el estado de ánimo, sino también crear una buena atmósfera externa para la comunicación y la comunicación mutua.
3. Realizar pedidos
Si el tiempo lo permite, debe esperar hasta que hayan llegado la mayoría de los invitados, luego hacer circular el menú entre los invitados y pedirles que ordenen. Por supuesto, como banquete de negocios, usted se preocupará por el presupuesto, por lo que debe hacer más deberes antes de la comida y elegir un lugar para banquetes de calidad adecuada, para que los invitados puedan entender completamente su presupuesto. Además, si pagas la cuenta, a los invitados les dará vergüenza hacer el pedido y dejarán que tú tomes la decisión. Si su jefe también está en el banquete, no le pida que pida comida porque lo respeta o cree que tiene una gran experiencia social. A menos que tome la iniciativa, se sentirá indigno.
Si sois una cena, no debéis ser demasiado proactivo a la hora de realizar el pedido, sino dejar que el anfitrión tome el pedido. Si la otra parte lo pide amablemente, puede pedir un plato que no sea demasiado caro ni tabú para todos. Recuerda pedir la opinión de otras personas, especialmente preguntando "¿hay alguna cosa que no comas?" o "qué prefieres comer", para que todos se sientan atendidos. Después de realizar el pedido, puedes pedir instrucciones, “He pedido algo, pero no sé si es del gusto de todos”, “Quieres algo más”, etc.
: Etiqueta en el pedido
1. Depende de la composición del personal. Generalmente, un plato por persona es la regla más general. Si se trata de una cena con más hombres, la cantidad se puede aumentar adecuadamente. En segundo lugar, fíjate en la combinación de platos. Por lo general, lo mejor es tener en la mesa tanto carnes como verduras, platos fríos y calientes, e intentar que sea lo más completo posible. Si hay muchos hombres en la mesa, pida más platos de carne; si hay más mujeres, pida más platos ligeros de verduras. El tercero es fijarse en la importancia del banquete. Para un banquete de negocios normal, el precio medio de un plato es de entre 50 y 80 yuanes, lo cual es aceptable. Si el objeto del banquete es para personas importantes, pide algunos platos en raciones suficientes, como bogavante, saurio, anchoas, oreja de mar, polvo de aleta, etc.
2. Al realizar el pedido, no debes preguntar al camarero el precio de los platos ni negociar, esto parecerá un poco mezquino y el cliente se sentirá incómodo.
3. Después de realizar el pedido, pregunta a los invitados qué tipo de bebidas quieren. Si los invitados no quieren beber, considere pedir cerveza o vino. Si no quieres beber nada de alcohol, puedes pedir algunos jugos y bebidas.
En términos generales, el precio de una sola botella de licor no debe exceder entre 1/3 y 1/2 del presupuesto. Si bebes vino, debes prestar atención al maridaje con los platos. En principio, "la carne blanca debe acompañarse con vino blanco y la carne roja, con vino tinto". El vino blanco es adecuado para platos pequeños como aperitivos o gambas, cangrejos, mariscos, pescados, etc. Los platos de carne fuertes, como el gulash, se combinan con vino tinto.
4. Cenar
Después de sentarse, no tome comida inmediatamente. En lugar de eso, espere a que el anfitrión salude y levante una copa antes de que los invitados puedan comenzar. Debes ser educado al recoger la comida. Debes esperar hasta que los platos estén frente a ti antes de usar los palillos. No te apresures frente a tu vecino. No recojas demasiados platos a la vez. Al comer, mastique con cuidado y lentamente. Nunca se meta en la boca trozos grandes y los devore, ya que esto dará a la gente la impresión de codicia. No seas quisquilloso con la comida, come sólo los platos que te gusten ni te apresures a apilar tus platos favoritos en tu plato. Sea cuidadoso en sus movimientos al comer. No choque con sus vecinos al recoger la comida, no empuje los platos del plato hacia la mesa y no derrame la sopa. No hagas ruidos innecesarios, como "gorgotear" cuando bebes sopa o "bapar" cuando comes verduras. Todas estas son expresiones vulgares. No comas y charles con la gente al mismo tiempo. No escupas las espinas y espinas de pescado que tienes en la boca sobre la mesa. Puedes taparte la boca con una servilleta, sacarlas con los palillos y ponerlas en un plato. No te metas las manos en la boca. Al sacarse los dientes con un palillo, cúbrase la boca con las manos o con una servilleta.
Al cenar, no persuada repetidamente a los invitados extranjeros para que pidan la comida. Puede presentarles las características de la comida china y depende de ellos si la comen o no. A algunas personas les gusta pedir comida a otros o incluso recogerles comida. Los invitados extranjeros no tienen este hábito. Si eres educado una y otra vez, pueden ofenderse: "Dije que no comerás, así que ¿por qué no me obligas?" comida, puedes usar servilletas, servilletas o camareros que te las entreguen. Usa la toalla pequeña que viene contigo para limpiarte la boca, pero no es recomendable limpiarte la cabeza, el cuello o el pecho, no eructes ni eructes incontrolablemente. después de una comida.
5. Abandonar el banquete
Es común que un banquete esté en pleno apogeo porque alguien quiere irse, lo que hace que todos se dispersen apresuradamente, haciendo que el anfitrión salte. apurarse. Para evitar esta desagradable consecuencia, cuando estés a punto de irte a mitad de camino, nunca te despidas de todos los que están en el círculo de conversación. Simplemente saluda en voz baja a las dos o tres personas que te rodean y luego vete.
Si te vas a mitad de camino, debes explicarle y disculparte con el anfitrión que te invitó, y no desaparecer en un instante.
Después de saludar al anfitrión, debes salir inmediatamente. No arrastres al anfitrión para charlar interminablemente en la puerta. Porque el anfitrión tiene mucho que hacer ese día y hay muchos invitados esperando que lo salude. Si le quitas demasiado tiempo, será grosero frente a los demás invitados.
Tabúes de etiqueta para entretener a los invitados en banquetes
1. Evitar servir los cuencos con las palmas hacia arriba
Este tabú también está relacionado con los mendigos, porque cuando los mendigos piden, sostienen los cuencos con las palmas hacia arriba y normalmente comemos con las manos. Por lo tanto, esta postura al comer también se considera desafortunada y se debe enseñar a los niños a prestarle atención desde una edad temprana. Para los padres que esperan que sus hijos y sus hijas triunfen, nunca se debe imitar el comportamiento de los mendigos.
2. Evite golpear los cuencos con palillos.
En el pasado, los mendigos solían utilizar palillos para golpear los cuencos vacíos que levantaban y iban de puerta en puerta mendigando para atraer la atención de la gente. Golpear el cuenco con los palillos casi se ha convertido en el movimiento característico de los mendigos. Por lo tanto, a los niños con buena educación familiar se les dice desde pequeños que no usen palillos para golpear los tazones. Si un niño travieso viola deliberadamente las reglas, sus padres lo criticarán severamente o incluso lo castigarán. Si un adulto aún se comporta así, será considerado un tutor menor.
3. Es muy tabú clavar los palillos verticalmente en el arroz.
En la costumbre, al ofrecer sacrificios a las almas de los difuntos, los palillos deben clavarse verticalmente en el arroz. que las almas puedan disfrutarlo. Debido a que hay una forma especial de insertar los palillos, significa que este plato de arroz es para los muertos. Desde pequeños, los adultos han enseñado a los niños a no hacer esto, y esto se ha convertido en el tabú número uno a la hora de comer.
4. Evite abrir los palillos.
Durante toda la comida, los palillos siempre deben mantenerse uno al lado del otro. No separe un par de palillos para evitar una "separación rápida". La homofonía y el significado de la palabra afectan las emociones.
5. Evita hablar con la comida en la boca.
Los antiguos creían en “comer sin hablar mientras dormíamos”. Ahora comer juntos se ha convertido en un medio importante para comunicar sentimientos y relaciones interpersonales. Es imposible no hablar mientras se come. Pero aun así, todavía quedan algunos detalles a los que prestar atención.
A menudo vemos personas hablando en la mesa con la boca llena de comida. Parecen estar preocupados de que los demás no puedan oír con claridad y hablan en voz muy alta. La comida en sus bocas puede salpicar fácilmente. en la mesa del comedor, o incluso en las caras de otras personas.
Este tipo de comportamiento no sólo es antihigiénico y descortés, sino que también se considera inculto.
6. El anfitrión no debe levantarse de la mesa y empacar las cosas temprano.
Al recibir invitados en casa, debe dejar que los invitados sientan el entusiasmo del anfitrión y evitar algunas cosas muy groseras.
Por ejemplo, si el anfitrión levanta la mesa temprano antes de que termine la comida, los invitados se sentirán incómodos; si el anfitrión limpia la mesa, limpia la mesa, barre el piso, etc. con anticipación, esto sucederá. Se considerará que expulsa a los invitados es muy descortés.
7. Evite las sobras cuando visite casas ajenas.
Al visitar casas ajenas, no debe ser demasiado informal al comer. Debe prestar atención a algunas costumbres, tabúes y particularidades. Por ejemplo, el fenómeno más común de las sobras de arroz es en realidad muy inapropiado cuando se sirve como invitado. El "Lema de Zhu Xi sobre la gobernanza familiar" dice: "Cada papilla y comida deben recordarse como ganadas con esfuerzo; se debe recordar medio hilo y medio hilo que los recursos materiales son difíciles". La "Operación Disco" que se propugna actualmente también lucha contra el desperdicio. Cuando visita la casa de alguien, dejar comida en el plato no sólo es un desperdicio, sino también una mala educación y revela su falta de educación. Otro ejemplo es levantarte a recoger la comida delante de otras personas mientras comes, aflojarte el cinturón cuando estás lleno, etc.