Traducción y apreciación de la comida fría (traducción al coreano)
El Festival de Comida Fría es el día anterior al Festival Qingming en el calendario lunar chino. En este día, los antiguos no hacían fuego para cocinar, por eso se le llamaba comida fría. Según la leyenda, Chong'er (hijo de la dinastía Jin) viajó por todo el mundo y experimentó muchas dificultades. Una vez, cuando tenía hambre y estaba indefenso, Jie Zhitui le cortó la carne del muslo y se la dio a comer. Más tarde, Chong'er se convirtió en rey (Jin Wengong, uno de los cinco hegemones del período de primavera y otoño) y fue con su madre a buscar a Jie Zitui, que se escondía en las montañas. No pude encontrarlo por ningún lado, así que ordené que se encendiera el fuego en la montaña, tratando de obligar a Jiexiu a salir, pero descubrí que tanto Jiexiu como su madre murieron quemados. Chong'er lo lamentó mucho, por lo que estipuló que no se debía encender fuego y que se debía comer toda la comida fría en esta época del año, que se llamaba Festival de la Comida Fría (los residentes locales en la ciudad de Jiexiu, provincia de Shanxi, todavía recuerdan esto vívidamente). , pero sólo en sus pensamientos, y no hubo ninguna actividad real de comer alimentos fríos el día del festival). De hecho, el verdadero origen del Cold Food Festival radica en el antiguo sistema de taladrar madera para generar nuevo fuego. Debido a las diferentes estaciones, los antiguos usaban diferentes árboles para hacer fuego. Esta es la costumbre de encender fuegos en diferentes estaciones. Y cada vez que cambias el fuego, debes reemplazarlo con un fuego nuevo. Antes de que llegaran los nuevos incendios, a la gente se le prohibía encender fuego, lo cual era un gran problema en aquella época. Las costumbres de la Fiesta de la Comida Fría incluyen visitar tumbas, salidas, peleas de gallos, balancearse, jugar con alfombras, tirar de ganchos (tira y afloja), etc. La costumbre de visitar tumbas es muy antigua.
En el pasado, el Festival de Primavera de China se celebraba durante el Festival de Comida Fría, hasta que más tarde se cambió al Festival Qingming. Pero Corea del Sur aún conserva la tradición de celebrar el Festival de Primavera durante el Festival de Comida Fría.
El origen del Festival de Comida Fría
El origen del Festival de Comida Fría está en Mianshan, Jiexiu, Provincia de Shanxi. Tiene una historia de hace 2.640 años (358 años antes). el Festival del Barco Dragón). Según la definición de "Festival de comida fría" en "Ci Yuan" y "Ci Hai", durante el período de primavera y otoño, Jie Zhitui pasó por muchas dificultades, ayudó al príncipe Chong'er de la dinastía Jin a restaurar el país. y vivió recluido en Mianshan, Jiexiu. Quemaron la montaña para echarlo, pero la madre y el hijo desaparecieron y nos quemaron a nosotros. Para conmemorarlo, el duque Wen de Jin nombró a Jiexiu en honor a Jiexiu, cambió la montaña Mianshan por la montaña Jiexiu y ordenó la prohibición del fuego y el frío el día después de la muerte de Zitui (el día después del solsticio de invierno) para prohibir el fuego y frío, conformando la Fiesta de la Comida Fría. El Festival de Comida Fría se originó a partir del registro de la quema de Jie Zitui en Mianshan, Jiexiu. Se vio por primera vez en el nuevo tratado de Huan Tan "XI Li Xi Shi", y más tarde en el "Libro de los Han posteriores", "Libro de los". Más tarde Han", "Zhou Ju Zhuan", "Cao Cao Ming Xing", "Orden", "Libro de Jin", "Biografía de Shi Le", "Li Daoyuan Shui Jing Fen Zhu". Históricamente, el Festival de Comida Fría y el Festival Qingming eran similares y, con el tiempo, se fusionaron en un solo festival. "Yao Hui Volumen 82 Vacaciones de la dinastía Tang" registra claramente: "(Kaiyuan) 11 de febrero: Día de limpieza de tumbas con comida fría, el cuarto día de las vacaciones del Año Nuevo Lunar. 15 de febrero del decimotercer año de Dali: Limpieza de tumbas con comida fría El día comienza a partir de ahora y hay un feriado de cinco días. El 9 de marzo, el sexto año de Zhenyuan: Festival de Comida Fría y Festival Qingming, es apropiado celebrar el primer día, y se dan tres días antes y después. " Por lo tanto, "Gran Vista de la Cultura Tradicional China" registra: "Aproximadamente en la dinastía Tang, el Festival de Comida Fría y el Festival Qingming se combinaban en uno solo".
Cada año, el 4 de abril, el día antes del Festival Qingming. Cuenta la leyenda que esta fiesta conmemora el Período de Primavera y Otoño.
Jie Zhitui fue un sabio ministro de Jin que sirvió a Chong'er (más tarde Duque Wen de Jin). Hubo un conflicto civil en Jin y su hijo Chong'er se vio obligado a huir al extranjero. Independientemente de las dificultades, Jie Zitui siguió a Chong'er al exilio. Una vez corté una pierna para hacer sopa y se la di a Chong Er. Después de que Chong'er se convirtió en rey, al principio recordó a Jie Zhi, pero con el paso del tiempo, fue olvidado. Jie Zhitui se sintió muy incómodo, por lo que regresó a su ciudad natal con su anciana madre y vivió recluido en las montañas.
Un día, el duque Wen de Jin descubrió que le faltaba un intermediario. Recordó que se había olvidado de recompensar al santo que "recortó sus acciones para servir al rey". Se sintió tan culpable que fue a su montaña apartada a buscarla él mismo. Pero vi montañas superpuestas y árboles verdes, pero no vi la sombra del intermediario. Jie Zhitui es un hijo filial, pensó. Si liberan a Huo Shaoshan, definitivamente saldrá con su madre a cuestas. Por lo tanto, se ordenó la liberación de Huo Shaoshan. El fuego se extendió por decenas de millas y duró tres días, pero Jie Zitui no salió. Después de que se extinguió el fuego, todos fueron a la montaña a investigar, solo para descubrir que Jie Zitui y su anciana madre murieron quemados en la montaña abrazándose.
Tan pronto como salió, todos respetaron y extrañaron a Jie Tui. De ahora en adelante lo conmemoraré el día en que murió quemado, que es el día antes del Festival Qingming en abril de cada año. Debido a que Jie Zhitui murió quemado, todos no podían soportar hacer fuego en este día y preferían comer comida fría, por eso este día se llama el "Festival de la comida fría".
Otras afirmaciones sobre el origen
El Cold Food Festival es una importante fiesta folclórica en Shanxi que se celebra en primavera.
La fecha concreta del Festival de Comida Fría es 105 días después del solsticio de invierno. Actualmente, el día anterior al Festival Qingming es el día en que la mayoría de las zonas de Shanxi celebran el Festival de Comida Fría. Algunos lugares, como el condado de Yushe, celebran el Festival de comida fría dos días antes del Festival Qingming. El condado de Yuanqu también presta atención al festival de comida fría el día anterior al Festival Qingming y a la comida fría ligera el día anterior.
El origen del Festival de la Comida Fría debería ser el culto al fuego de los antiguos. La vida de los antiguos era inseparable del fuego, pero el fuego a menudo traía grandes desastres a la humanidad, por lo que los antiguos creían que el fuego tenía dioses y debía ser adorado. El fuego que adora cada familia debe apagarse una vez al año. Entonces reaviva un nuevo fuego, esto se llama cambiar el fuego. Cuando se cambia el fuego, se lleva a cabo una gran actividad de adoración a los antepasados y se quema el símbolo del mijo, el dios del grano, lo que se llama sacrificio humano. La costumbre se transmitió y más tarde se convirtió en el Festival del Fuego Prohibido.
El Festival de la Prohibición del Fuego se convirtió más tarde en el Festival de la Comida Fría para conmemorar el retiro de Jie Jie, un famoso ministro de la dinastía Jin durante el período de primavera y otoño. Cuenta la leyenda que durante el exilio del duque Wen de Jin, Jie Zitui cortaba carne para saciar su hambre. Después de que el duque Wen de Jin regresó al país y se proclamó emperador, se olvidó de recomendar a los ministros al nombrarlos. Jie Zitui no quería mostrar sus logros y competir por favores, por lo que llevó a su madre a vivir recluida en Mianshan. Más tarde, el duque Wen de Jin fue personalmente a Mianshan para encontrar a Jie Zitui. Jie Zitui no quería ser funcionario y se escondió en las montañas. Los hombres del duque Wen prendieron fuego a la montaña. La intención original era obligar a Jie Zitui a mostrar su rostro. Como resultado, Jiezi empujó a su madre y murió quemado bajo un gran árbol. Para conmemorar las buenas obras de este leal ministro, no encendió un fuego para cocinar el día de la muerte de Jie Zitui, sino que tuvo que comer comida fría. Este es el llamado Festival de Comida Fría.
Durante la dinastía Han, la gente de Shanxi prohibió el fuego durante un mes para conmemorar este evento. Durante el período de los Tres Reinos, el emperador Wu de Wei, Cao Cao, ordenó la abolición de esta costumbre. Hay una frase en la "Orden de Castigo Yin", "Escuché que Taiyuan, Shangdang y Yanmen tienen prohibido comer alimentos fríos dentro de los ciento cincuenta días posteriores al inicio del invierno. Yun Tui es el hijo" y "nadie Se le permite comer alimentos fríos." Los infractores serán sentenciados a medio año de prisión para sus padres y cien días para el funcionario principal, y recibirán un mes de salario. "Después de que los Tres Reinos regresaron a Jin, debido a la Primavera y el período de otoño era homofónico con Jin, prestaron especial atención a sus historias en Jin y, para conmemorar a Jie Zitui, prohibieron el fuego y la comida fría. Pero el plazo se redujo a tres días. Al mismo tiempo, se promovió en todo el país la idea de conmemorar a Jiezi en el Festival de Comida Fría. El Festival de Comida Fría se ha convertido en un festival nacional, y la prohibición del fuego y la comida fría también se ha convertido en una costumbre entre el pueblo Han.
Hoy en día, la costumbre popular de Shanxi de prohibir el fuego y los alimentos fríos es principalmente por un día, y sólo unos pocos lugares todavía se utilizan para prohibir el fuego durante tres días. La gente del sur de Shanxi está acostumbrada a comer fideos fríos, fideos fríos, pasteles fríos, etc. En el norte de Shanxi, la gente está acostumbrada a utilizar verduras salteadas (es decir, cocinar al vapor fideos para pasteles o fideos blancos y cortarlos en cubos del tamaño de dados, luego secarlos al sol y freírlos con tierra) como alimento para el frío. Fiesta gastronómica. En algunas zonas montañosas, toda la familia come fideos fritos en este día (es decir, cereales integrales fritos, mezclados con diversas frutas secas y molidos para obtener fideos).
El Festival de la Comida Fría se celebra con tragos humeantes y fríos. Amasar la harina para formar golondrinas voladoras, pájaros cantores, animales, frutas, flores, etc. Las golondrinas al vapor se colorean, se insertan en las agujas de los árboles de azufaifa, se decoran en el interior y se regalan.