¿Por qué Xiaoshu debería comer raíz de loto?
¿Por qué Xiaoshu come raíz de loto?
¿Por qué Xiaoshu come raíz de loto? La raíz de loto es un alimento muy común en la vida. Siempre ha existido la costumbre popular de comer raíz de loto durante el período Xiaoshu. Ya en el período Xianfeng de la dinastía Qing, la raíz de loto era designada como un tributo imperial. Compartamos por qué Xiaoshu come raíz de loto. Por qué comer raíz de loto durante Xiaoshu 1
Siempre ha existido la costumbre popular de comer raíz de loto durante Xiaoshu. Ya en el período Xianfeng de la dinastía Qing, la raíz de loto era designada como tributo imperial. Debido a que tiene la misma pronunciación que la palabra "incluso", la raíz de loto se come como una costumbre popular para desear un matrimonio feliz, y debido a que emerge del barro y permanece sin mancha, se considera un símbolo de personalidad limpia y honesta. junto con el loto.
En el sur, existe la costumbre de comer raíz de loto de miel durante Xiaoshu. Cocine a fuego lento la raíz de loto fresca, córtela en rodajas, agregue una cantidad adecuada de miel y cómela como un plato frío. También puedes cortar la raíz de loto en rodajas finas, escaldarla en agua hirviendo, añadir vinagre y servir fría. También puedes guisar raíz de loto y costillas de cerdo juntas. La raíz de loto contiene una gran cantidad de carbohidratos y es rica en calcio, fósforo y hierro. Tiene el efecto de eliminar el calor, nutrir la sangre y eliminar los problemas, y es apta para comer en verano.
Existen muchas formas de comer la raíz de loto. Puede cocinarse sola o utilizarse como ingrediente. Costillas de cerdo guisadas con raíz de loto fresca, rodajas de raíz de loto frías, raíz de loto rallada con camarones y raíz de loto rallada con sabor a pescado son formas comunes de comerlo. También se puede preparar en albóndigas de raíz de loto, albóndigas de raíz de loto y raíz de loto. gachas de avena, pastel de polvo de raíz de loto y otros trucos.
Cuando la gente lo come, a menudo tiran a la basura los porros de la raíz de loto. De hecho, las articulaciones de la raíz de loto son muy buenos materiales medicinales y ricas en nutrientes. La decocción de los porros de la raíz de loto con azúcar moreno tiene un buen efecto sobre los vómitos con sangre, la tos con sangre, la hematuria, la sangre en las heces, el sangrado uterino, etc. Por lo tanto, se recomienda que las personas no desechen los porros de la raíz de loto.
Funciones terapéuticas:
1. Limpiar el calor y enfriar la sangre: La raíz de loto es de naturaleza fría, tiene el efecto de eliminar el calor y enfriar la sangre. , y puede usarse para tratar enfermedades térmicas; es dulce y líquido, y es particularmente beneficioso para quienes padecen fiebre, sed, epistaxis, hemoptisis y hemorragias.
2. Laxante, antidiarreico, bazo y aperitivo: La raíz de loto contiene proteína mucosa y fibra dietética, que pueden combinarse con los colatos del cuerpo humano, el colesterol y los triglicéridos de los alimentos para eliminarlos de las heces. reduciendo así la absorción de lípidos. La raíz de loto exuda una fragancia única y también contiene taninos, que pueden fortalecer el bazo y detener la diarrea. Puede aumentar el apetito, promover la digestión, apetitarse y fortalecer el cuerpo, y es beneficiosa para la recuperación de la salud de quienes tienen falta de apetito y pérdida de apetito. apetito.
3. Beneficia la sangre y promueve el crecimiento muscular: la raíz de loto tiene un alto valor nutricional, es rica en hierro, calcio y otros oligoelementos. También es rica en proteínas vegetales, vitaminas y almidón. Obviamente puede reponer el qi. y sangre y fortalecer los efectos de inmunidad del cuerpo humano. Por eso, la medicina china dice: se utiliza principalmente para nutrir el corazón y la mente, y para reponer el qi y la fuerza.
4. Detener el sangrado y dispersar la estasis sanguínea: La raíz de loto contiene una gran cantidad de ácido tánico, que tiene el efecto de constreñir los vasos sanguíneos y puede usarse para detener el sangrado. La raíz de loto también puede enfriar la sangre y dispersarla. La medicina tradicional china cree que puede detener el sangrado sin dejar estasis sanguínea y es una buena terapia alimentaria para la enfermedad febril.
¿Cómo comprar raíz de loto?
1. Las uniones de la raíz de loto son gruesas y cortas: la cantidad de uniones de la raíz de loto no afectará la calidad. Al comprar, debes elegir uniones de la raíz de loto más gruesas y cortas, que sean lo suficientemente maduras y tengan una longitud adecuada. mejor sabor.
2. Larga distancia entre los nudos de la raíz de loto: Cuanto mayor sea la distancia entre los nudos de la raíz de loto, mayor será la madurez de la raíz de loto y el sabor más suave.
3. La apariencia debe ser regordeta: la raíz de loto debe tener una apariencia regordeta y no elija raíces de loto con apariencia desigual.
4. Raíces de loto con barro húmedo: Las raíces de loto sin barro húmedo generalmente se han procesado y no se pueden almacenar. Las raíces de loto con barro húmedo se conservan mejor y se pueden colocar en un lugar fresco durante aproximadamente 1 semana.
5. Sin lesiones en el interior ni en el exterior: al comprar raíces de loto, preste atención a si hay lesiones evidentes. Si hay barro húmedo envuelto en él, puede despegarlo ligeramente para verlo claramente al comprarlo.
6. El color no debe ser demasiado blanco: Las raíces de loto que han sido lavadas y vendidas bien en el mercado pueden haber sido empapadas en ácido cítrico químico, lo que hace que su color sea más blanco. No se recomienda. comprarlos.
7. De color amarillo y sin olor: La piel de la raíz de loto debe ser lisa y de color marrón amarillento. Si es negra o tiene olor, no se recomienda comprarla.
8. Orificios de ventilación grandes: Si se ha cortado la raíz de loto, puedes mirar el orificio de ventilación en el medio de la raíz de loto con orificios de ventilación grandes que son más jugosos.
Precauciones al comer raíz de loto
1. Las personas con deficiencia de bazo y estómago frío y aquellas propensas a la diarrea no deben comer raíz de loto cruda. La raíz de loto cruda es de naturaleza más fría y difícil. de digerir cuando se come cruda en salsa fría, lo cual es perjudicial para el bazo y el estómago, por lo que es aconsejable comer raíz de loto cocida.
2. Evite el uso de utensilios de hierro al cocinar raíces de loto para evitar que las raíces de loto se pongan negras durante el proceso de cocción.
3. Las raíces de loto cortadas no deben almacenarse directamente. Las raíces de loto sin cortar se pueden dejar a temperatura ambiente durante una semana. Sin embargo, debido a que las raíces de loto se vuelven negras fácilmente y las partes cortadas son propensas a pudrirse, las raíces de loto cortadas deben cubrirse con una envoltura de plástico en las incisiones y mantenerse refrigeradas durante aproximadamente una semana. semana.
4. La soja y las raíces de loto no deben consumirse juntas. La soja es rica en hierro y no se puede comer con raíces de loto, que son ricas en fibra, porque la celulosa afectará la absorción de hierro por parte del cuerpo.
5. El hígado de cerdo y la raíz de loto no deben consumirse juntos. La raíz de loto contiene celulosa. El ácido aldónico de la fibra puede formar una mezcla con oligoelementos como el hierro, el cobre y el zinc en el hígado de cerdo, lo que reduce la absorción de estos elementos por parte del cuerpo. ¿Por qué deberías comer raíz de loto durante Xiaoshu 2?
¿Cuáles son los efectos de comer raíz de loto?
1. Detener el sangrado: las articulaciones de la raíz de loto contienen ácido tánico y vitamina K, que pueden constreñir la sangre. La raíz de loto fresca es de naturaleza fría y se utiliza principalmente para enfriar la sangre y detener el sangrado. Para aquellos con hemorragias nasales, tos con sangre o sangre en el esputo, se puede decoccionar raíz de loto fresca y agua fresca de raíz de coñac Imperata u hojas crudas de Platycladus orientalis.
2. Eliminar la estasis sanguínea: Los libros antiguos dicen: "El jugo de raíz de loto puede eliminar la estasis sanguínea y evitar que se disperse". Por lo tanto, comer la raíz de loto cruda o machacar el jugo y tomarlo con vino puede romper la sangre. y eliminar la estasis sanguínea, reducir la hinchazón y desintoxicar. La medicina tradicional china lo considera un buen producto de terapia alimentaria para detener el sangrado sin dejar estasis sanguínea.
3. Suelta y laxante: La raíz de loto es rica en fibra dietética y mucina, pero no tiene un alto contenido calórico, por lo que puede controlar el peso, ayudar a reducir los niveles de azúcar, triglicéridos y colesterol en sangre, y favorecer la peristalsis intestinal. Previene el estreñimiento y las hemorroides. La raíz de loto fresca y el jugo de jengibre también pueden tratar la inflamación intestinal.
4. Nutre la sangre y favorece el crecimiento muscular: La raíz de loto es rica en oligoelementos como cobre, hierro, potasio, zinc, magnesio y manganeso. , vitaminas y almidón, obviamente Puede reponer el qi y la sangre y mejorar la inmunidad humana. Especialmente entre los tubérculos, la raíz de loto contiene un mayor contenido de hierro, por lo que las personas con anemia por deficiencia de hierro son las más adecuadas para comer raíz de loto. El polvo de raíz de loto es un buen producto para nutrir el yin y la sangre, y es fácil de absorber. Las personas con anemia, fatiga y pérdida de apetito pueden tomar polvo de raíz de loto, que tiene efectos antianemia y productores de sangre.
5. Calmar la mente y calmar la mente: La raíz de loto contiene complejo vitamínico B (especialmente B6), que ayuda a reducir la irritabilidad, aliviar los dolores de cabeza y reducir el estrés, mejorando así el estado de ánimo y reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas.
6. Expulsar las flemas y aliviar la tos: La calidad del aire actual es mala, el jugo fresco de raíz de loto también se puede utilizar para aliviar problemas como la tos, la flema amarilla, el asma y la inflamación traqueal. El té de raíz de loto caliente tiene efectos antitusivos y expectorantes.
7. Antienvejecimiento y anticancerígeno: La vitamina C y los polifenoles de la raíz de loto fresca pueden mejorar la inmunidad, retrasar el envejecimiento y prevenir el cáncer.