Los diez mejores pasteles del palacio
Tarta de Osmanthus 1
La tarta de Osmanthus tiene una historia de más de 300 años. Es un delicioso pastel elaborado con harina de arroz glutinoso, azúcar y osmanto. El pastel de Osmanthus es uno de los pasteles más fotografiados en los dramas palaciegos. Como snack tradicional con características chinas, tiene una larga historia y es delicioso y refrescante. Este método es simple y tiene hermosas leyendas históricas, lo que aumenta el valor histórico del pastel de osmanthus. El sabor es dulce y delicioso, con un fuerte aroma a osmanto.
2. Pasta de azufaifo
Se dice que es uno de los platos del banquete manchú-han, y fue elaborado especialmente para la emperatriz viuda Cixi. Está elaborado con dátiles rojos y frijoles rojos y tiene un sabor dulce y delicioso.
3. Pastel de frijol mungo
Según la leyenda, comer pastel de frijol mungo durante el Festival del Bote del Dragón en la antigüedad era un refrigerio de verano. Según el gusto, se divide en norte y sur. El norte es el estilo Beijing, que se elabora sin añadir aceite. La boca es suave y aceitosa, y el estilo sureño incluye el estilo Su y el estilo Yang. Tiene un sabor fragante, suave pero no pegajoso.
4. Rodando
Este tipo de tarta también es una de las favoritas de Cixi. En la antigüedad, sólo los emperadores y los nobles tenían la oportunidad de comerlo, y la gente común y corriente no podía verlo en absoluto. El sabor es muy suave y dulce.
5. Amarillo guisante
Cada parte de esta tarta está hecha de guisantes. Aunque sus ingredientes y métodos de preparación son algo sencillos, resulta muy complicado de cocinar. No sólo protegemos el sabor, sino también su forma y sabor.
6. Pastel de Poria cocos
La Poria cocos era un muy buen material medicinal chino en la antigüedad, pero también se puede convertir en un alimento muy delicioso. Este tipo de bizcocho, como una galleta tipo sándwich, es muy delicioso. El color del interior es cristalino, lo que hace que la gente luzca muy apetecible.
7. El helado
El helado es el punto de congelación del palacio en primavera y verano. Las materias primas son nata, yemas de huevo, azúcar y una cantidad adecuada de leche fresca. Agregue las bayas que desee para obtener un sabor suave y delicado.
8. Pastel Sixi
El Pastel Sixi es un snack tradicional originario de Pizhou, Jiangsu. Sus ingredientes principales son harina de arroz glutinoso, pasta de judías, nueces y piñones. Tiene un sabor dulce pero no grasoso y lleno de aroma.
9. Pastel de loto
Debido a que su forma se asemeja a una flor de loto, el pastel de loto se ha convertido en un pastel elegante tradicional en los banquetes chinos con capas de masa transparentes, una forma hermosa, un sabor crujiente y dulce, y sabor único. Es un postre tradicional elaborado con relleno de pasta de dátiles, envuelto en hojaldre y frito.
10. Shaqima
El shaqima es un pastel dulce tradicional chino. Después de freír los fideos y mezclarlos con azúcar en trozos pequeños, Shaqima tiene las características de color beige, textura suave y crujiente, dulce y deliciosa, y tiene una rica fragancia a miel de osmanthus.