Comida del condado de Ningqiang
Masa caliente, fideos de raíz de helecho Ningqiang, pescado falso Ningqiang, cuchara de aceite, bollo de nueces Ningqiang, gelatina caliente, etc. 1. Masa caliente: La masa caliente se cuece al vapor y se vende al mismo tiempo, se descubre la masa del lecho de la jaula y se saca la sopa de la cazuela. 2. Fideos de raíz de helecho de Ningqiang: una especialidad del condado de Ningqiang. Se elabora a partir del rizoma de helechos silvestres en las montañas Qinba durante muchos años, y el almidón se extrae y se refina.
Las delicias del condado de Ningqiang incluyen fideos calientes, fideos de raíz de helecho de Ningqiang, pescado falso de Ningqiang, cucharón de aceite, panecillo de nueces de Ningqiang, gelatina caliente, etc.
1. Masa caliente: La masa caliente se cuece al vapor y se vende al mismo tiempo, se destapa la masa del lecho de la jaula y se saca la sopa de la cazuela.
2. Fideos de raíz de helecho de Ningqiang: una especialidad del condado de Ningqiang. Se elabora a partir del rizoma de helechos silvestres en las montañas Qinba durante muchos años, y el almidón se extrae y se refina.
3. Pescado falso Ningqiang: empapado en piel de tofu hasta que esté suave, enrollado con rellenos hechos de varias verduras y carne, cocido al vapor en forma de pez pequeño, bañado en condimentos y comido, es una noche bocadillo.
4. Cuchara de aceite: La cuchara de aceite es un bocadillo callejero frito en el condado de Ningqiang, Hanzhong. Es un bocadillo local hecho de fideos fritos y rellenos. Piel crujiente, muchos rellenos y el aroma perdura entre los labios y los dientes.
5. Bollos al vapor con nueces Ningqiang: Pelar las nueces y hacer un relleno con sal, pimienta, sésamo, etc., luego fermentar la superficie del aceite tres veces, esparcir encima el puré de nueces y poner en el horno Pastelería hecha después de hornear. La textura es crujiente y el sabor dulce.
6. Jalea caliente: agregue un poco de álcali comestible al polvo de almidón de papa rojo y forme una pasta. Viértala en la olla de agua hirviendo mientras revuelve. De repente se espesará y se oscurecerá. y volverse traslúcido. Revuelva nuevamente. Puede detenerse hasta que se formen grumos.