La forma más fácil de comer ñame
Sopa de ñame, maíz y costillas de cerdo
Preparar los ingredientes: ñame, maíz, costillas de cerdo, zanahoria, rodajas de jengibre y cebolla de verdeo picada.
Pasos de práctica:
1. Pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños. Lavar el maíz y cortarlo en trozos pequeños. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos.
2. Lavar las costillas y picarlas en trozos pequeños. Hiérvelos en agua fría y agrega jengibre en rodajas y cebolletas para quitar el olor a pescado. Después de hervir, quitar la espuma, escurrir y reservar.
3. Ponga las costillas, el maíz, las zanahorias y las rodajas de jengibre en la olla, agregue suficiente agua, tape y cocine a fuego lento durante media hora. Luego agrega el ñame y continúa cocinando a fuego lento durante media hora.
4. Después de guisar, agregue la cantidad adecuada de sal al gusto, revuelva uniformemente y cocine hasta que se absorba el sabor.