Plan de negocio para pequeña cafetería
El café, bebida mágica, ha sido dotado de funciones mágicas ya en la época árabe. Con la ayuda del café, la gente puede pensar en los problemas, soñar con el mundo y debatir sobre temas de actualidad y política. Es alimento espiritual para pensadores y maestros de ajedrez. Por cierto, fue en las cafeterías donde los árabes perfeccionaron sus habilidades ajedrecísticas. Cuando llegábamos al café, la gente leía, charlaba, escuchaba música y jugaba al ajedrez. En el fragante olor del café, los pensamientos racionales dan alas a los sueños románticos.
Los europeos también son una nación reflexiva, y el café en mano se ha convertido en otra cultura extrema. No se permite beber ni apostar fuera del café porque la gente viene al café para promover su crecimiento intelectual. Esta pasión por los cafés se expandió rápidamente. En 1730, sólo París, el centro vertiginoso de la futura revolución democrática, ¡tenía casi 4.000 cafés de todos los tamaños! En otros lugares, como Londres, Roma, Alemania y Austria, la gente no tiene tiempo para construir nuevos cafés. Más restaurantes, pubs e incluso hoteles de lujo en las zonas céntricas se transforman directamente en altos cafés barrocos.
Plan de negocios de cafetería
(1) El mercado de consumo de café se ha desarrollado rápidamente y se ha convertido en una tendencia importante en el consumo urbano. El cultivo inicial del mercado ha terminado. Empresas cafeteras internacionales como Nestlé, Maxwell y Columbia han establecido sucursales o fábricas en China. Una encuesta realizada en 12 ciudades del interior mostró que el 32% de los residentes urbanos beben café. Además de Shanghai, también están Kunming, Xiamen, Hangzhou y Tianjin. La proporción de la población que bebió café instantáneo en el último año es más del 30%.
(2) El nivel de consumo de café es cada vez mayor y el encanto de la cultura es el encanto del mercado. El simple café instantáneo está lejos de cumplir con los requisitos. Los consumidores están comenzando a reconocer la marca y el estilo del café y saben cómo disfrutar de la diversión que brinda el café.
(3) Nivel educativo, ingreso mensual familiar están relacionados con la frecuencia de consumo de café. Esto significa que el café, una bebida importada de Occidente, es una forma de vida y un símbolo de la clase dominante de China continental.
3. Análisis de la competencia
(1) Competencia indirecta con tiendas de marcas fuertes.
Actualmente, el café Starbucks en las principales ciudades, el café Laoshu en la provincia de Taiwán y el café a través del Estrecho son todos igualmente populares.
(2) Competidores directos. La audiencia de los cafés pequeños es relativamente pequeña y es necesario asegurarse de que no haya otros cafés en un radio de 1 kilómetro.
(3) Planificación de marketing
Utilice las ventajas de marca y recursos de la tienda franquiciada para establecer rápidamente la visibilidad y reputación de la familia real belga y estabilizar a los antiguos clientes.
Cuatro. Plan de promoción
(1) Publicidad
Para los residentes de comunidades de alto nivel, puede enviar exquisitos folletos publicitarios (DM) y pequeños obsequios a los propietarios de automóviles en los estacionamientos de las tiendas cercanas. Los folletos también se pueden convertir en cupones.
(2) Marketing de eventos
①Reuniones de estudiantes y actividades de lectura. Contactar con los sindicatos de estudiantes de varias universidades importantes de la zona de la franquicia y organizar algunas fiestas en el salón y actividades de lectura ayudarán a mejorar el gusto y atraer el consumo por parte de estudiantes y jóvenes.
(2) Cuando llegue el momento, ¿podremos también realizar uno? ¿Café y vida? Actividades de escritura temática.
(3) Marketing de servicios
①Establecer un sistema de tarjeta de membresía. El nombre del miembro está impreso en la tarjeta. La tasa de descuento para las tarjetas de membresía no es alta, como un 15% de descuento. Por un lado, esto puede dar a los consumidores una sensación de respeto y, por otro lado, también puede facilitar que los camareros se dirijan a los consumidores. Especialmente si el consumidor está con otras personas, el camarero puede llamarlo señor o señorita* en público y se sentirán muy respetados.
②Servicio personalizado.
Poner sobre la mesa algunos materiales promocionales que contengan conocimientos e historias sobre el café, que puedan realzar el sabor, crear la atmósfera y aumentar la buena voluntad de los consumidores hacia la marca.
Proporcione intérpretes dedicados a grandes grupos de consumidores reunidos. Si están interesados, puedes presentarles los nombres, orígenes y otros conocimientos relacionados de varios cafés. También puedes dejarlo participar en el proceso de elaboración del café.
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