¿Cuáles son las especialidades de Jiexiu, Shanxi?
Durante el período Shunzhi de principios de la dinastía Qing, nació en Jiexiu un "hada del vinagre" llamada Wang. Abrió una tienda de vinagre "Meiheju" en Chengguan, Xu, dinastía Qing. A base de vinagre blanco, añadió tecnología de fumigación y reformó e innovó audazmente. Finalmente, creó la famosa marca de "Vinagre Viejo Maduro" de Shanxi. Vinagre viejo maduro uno de los cuatro vinagres famosos de China. Clasificado primero en.
2. Fideos Jiexiu Dandan y Fideos Dandan
Como Shanxi Jiexiu absoluto, los Fideos Jiexiu Dandan son los favoritos de todos, picantes pero no grasosos. No importa a qué parte del mundo vayas, recordarás ese olor familiar. Aunque ahora hay fideos dandan envueltos en plástico, el sabor no es tan bueno como los que se vendían antes. Por lo tanto, los lectores están dispuestos a probar los auténticos fideos dandan (fideos dandan) de Jiexiu. Hay un puesto de desayuno. Agrega otro huevo y agrega más chile para que quede más delicioso.
3. Casa de Fideos Longxu
Los fideos Longxu son una pasta tradicional popular en el norte de mi país. Es una especie de fideos delgados con forma de bigotes de dragón. Evolucionó a partir del ramen de Shandong y tiene una historia de más de 300 años. En China, el segundo día del segundo mes lunar, el dragón levanta la cabeza y la costumbre es comer fideos con barba de dragón. Ahora es un alimento común para los residentes y se come durante todo el año. Es una especialidad de Jiexiu, Shanxi.
4. Cerámica Hongshan
La industria cerámica es una industria de productos tradicional en la aldea de Jiexiu Hongshan. Hongshan se llamaba "Taocun" en la antigüedad. Según registros históricos, el horno de porcelana Hongshan fue construido en el período Zhenyuan de la dinastía Tang y tiene una historia de más de mil años. El agua de manantial de Shenyuan y la arcilla de Hongshan proporcionan condiciones materiales únicas para la cerámica de Hongshan.
Especialmente en la dinastía Song, la tecnología cerámica alcanzó un estado de perfección y ganó elogios en el país y en el extranjero. Por ejemplo, la porcelana vidriada negra no sólo no explota cuando se expone al fuego, sino que también tiene la reputación de ser tan negra como la tinta, tan brillante como un espejo, tan valiosa como el jade y tan sonora como el incienso.
5. Vino Amarillo Xianhengtong
El vino amarillo Xianhengyong se produce en el condado de Jiexiu, provincia de Shanxi y fue fundado durante el período Xianfeng de la dinastía Qing. El vino de arroz Xianhengyong tiene un color amarillo y suave, un contenido de alcohol moderado, un regusto refrescante y un sabor único. A menudo se bebe mientras está caliente para obtener un mejor sabor.