¿Qué comer en verano? Sentido común sobre los términos solares y la dieta del verano.
Existe la costumbre de comer raíces de loto en verano. La medicina tradicional china cree que la raíz de loto cruda es de naturaleza fría, de sabor dulce y de naturaleza fresca. Puede eliminar la estasis sanguínea, aliviar la irritación y el calor y aliviar los vómitos y la sed. Indicado para polidipsia, embriaguez, hemoptisis y vómitos de sangre.
Las mujeres deben evitar comer alimentos fríos y frescos después del parto, pero no deben comer raíz de loto. Debido a que la raíz de loto tiene un buen efecto para eliminar la sedimentación, hay un dicho popular que dice que "la raíz de loto nueva y tierna es". mejor que la medicina imperial ". Las propiedades de la raíz de loto cocida están determinadas por Cuando está fría a tibia, tiene los efectos de nutrir el estómago, nutrir el yin, fortalecer el bazo y reponer el qi. Es un buen complemento alimenticio.
El polvo de raíz de loto y las rodajas de raíz de loto elaboradas con raíz de loto son ricos en nutrientes, fáciles de digerir y tienen los efectos de nutrir la sangre, detener el sangrado y regular el apetito.
En verano, come sopa de carpa y melón amargo. Ingredientes: 1 carpa, 200 g de melón amargo, medio limón, 1 cucharada de jugo de jengibre;
Condimento: cantidad adecuada de sal, 65438 + 0 cucharadas de vino de cocina, media cucharadita de glutamato monosódico, un poco de azúcar, 8 tazas de caldo;
Elaboración: Lavar la cabeza, la cola y las espinas de la carpa; cortar el melón amargo por la mitad, quitarle las semillas y la membrana interna, lavarlo y cortarlo en rodajas, lavar el limón y rebanarlo; En la olla de sopa, agregue todos los ingredientes y condimentos y cocine a fuego alto. Encienda, luego cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Eficacia: la carpa es de naturaleza plana y de sabor dulce. Tiene los efectos de nutrir el estómago y fortalecerlo, diuresis e hinchazón, eliminar el calor y desintoxicar, aliviar la tos y reducir el qi. El melón amargo tiene el efecto de aumentar el apetito. La combinación de los dos puede apetecer y fortalecer el bazo, eliminar el calor y reducir el fuego, limpiar el corazón y mejorar la vista, y es muy adecuada para el consumo en verano.
Comer brotes de frijol mungo en verano: 500 gramos de brotes de frijol mungo frescos;
Condimentos: un poco de chile, aceite vegetal, vinagre blanco, sal, glutamato monosódico;
Método: lavar los brotes de soja Escurrir el agua; calentar la cacerola de aceite, agregar los granos de pimienta y cocinar hasta que estén fragantes. Sofreír los brotes de soja unas cuantas veces, añadir vinagre blanco y seguir salteando unos minutos. Cuando salga de la olla, agrega sal y glutamato monosódico y sirve.
Eficacia: Los brotes de frijol mungo tienen efectos de eliminación del calor, desintoxicación, diuresis y deshumidificación. El método de freír brotes de frijol mungo es sencillo y delicioso. El apetito de la gente no es muy bueno en verano, por lo que este plato es el más adecuado para comer durante este período solar.
Consumir rollitos de carne de melón amargo en verano: 250 g de melón amargo, unos 120 g de lomo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de ajo picado, las cantidades adecuadas de agua, azúcar, vinagre y vino.
Preparación: Quitar las semillas al melón amargo, cortarlo en tiras largas, enrollarlo con rodajas de carne, fijarlo con palillos, colocarlo en un plato, verter un poco de vino al vapor en un arroz; olla, vierta la sopa; mezcle el ajo picado, la salsa de soja, el agua, el azúcar y el vinagre, revuelva con la sopa y luego viértala sobre los rollos de carne de melón amargo.
Eficacia: Puede disipar el mal calor, aliviar la fatiga, despejar la mente y mejorar la vista. Comerlo en verano puede aliviar el calor. También puede eliminar rápidamente toxinas y evitar la acumulación de toxinas en el cuerpo.
En verano hace calor, por lo que conviene prestar atención a una dieta diaria ligera. Comer más frutas y verduras, menos carne y menos fritos y salteados. Los tipos de comidas deben ser diversos y la dieta debe basarse en suplementos. Entonces, ¿qué es bueno comer durante la temporada de verano?
Comer Pato Nestlé en verano. Ingredientes: carne de pato, salsa de fideos dulces, patatas ralladas, guisantes, baya de goji, piñones.
Preparación: Cortar el pato en dados, añadirlo a la olla, mezclar con la salsa de fideos dulces y sofreír hasta que esté fragante. Cortar las patatas en rodajas y freírlas en aceite hasta que estén doradas, sacar; blanquear los guisantes, la baya de goji y los piñones en agua, mezclar con la carne de pato; colocar las patatas ralladas sobre la lechuga, colocar la carne de pato frita sobre las patatas ralladas, insertar los floretes para decorar el plato giratorio.
Eficacia: elimina el calor y desintoxica, nutre el yin y reduce el fuego, nutritivo y puede prevenir la pérdida de peso en el amargo verano.
Los ingredientes para las alitas con sabor a vino de verano incluyen: 750 gramos de alitas, dientes de ajo, ajo en polvo, gajos de cilantro, cerveza, salsa de soja, salsa de ostras, azúcar, sal y glutamato monosódico.
Método: (1) Cortar un ala en dos y marinarla con ajo en polvo, jengibre, sal y cerveza durante más de 15 minutos (2) Poner 500 gramos de aceite de maní en la olla, cuando esté; Cuando esté cocido, saldrá el aceite de las alitas; (3) Agregar un poco de aceite, cebolla de verdeo picada y dientes de ajo y sofreír, verter la cerveza, el caldo y los condimentos. Cuando se reduzca el jugo, espesar con claras. aceite, espolvorear con gajos de cilantro y servir en un plato.
Eficacia: color brillante, carne tierna y tersa, función antienvejecimiento, suavizando los vasos sanguíneos y favoreciendo la circulación sanguínea.