¿Qué es el Festival de Comida Fría?
El origen de la fiesta
El sacrificio, la vieja costumbre de convertir la antigüedad en fuego [1]
Actividades festivas
Barrido el suelo, caminatas, columpio, columpio, cuju, gancho y peleas de gallos.
Hora del festival
Uno o dos días antes del Festival Qingming en el calendario gregoriano cada año.
Significado de fiesta
Culto a los antepasados
Tipos de fiesta
Fiestas tradicionales
Coloca tu posición
Estado de Jin
Área epidémica
Círculo cultural de Asia Oriental
Establecimiento de instituciones
Regulaciones de Jin Wengong
Época
Periodo Primavera y Otoño
Otro nombre
Festival Sin Humo, Festival de Comida Fría, Festival del 5 de Mayo, Festival Sin Fuego
Comida del festival
Coma solo comida fría
Nombre chino
Festival de comida fría
Remontándose a la historia
Tiempos antiguos
p>El Festival de la Comida Fría es un festival importante en la historia de China. Se originó a partir de la historia del culto a los antepasados, seguido del Mesón. [2] El Festival de Comida Fría, también conocido como "Festival de No Fumar", "Festival de Comida Fría" y "Festival de los Cien Días", sigue la antigua costumbre de cambiar el fuego. A principios de la primavera de cada año, el clima es seco. No solo los incendios salvados por las personas son fáciles de provocar incendios, sino que la aparición de truenos primaverales también es fácil de provocar incendios en las montañas. En esta temporada, los antiguos realizaban una gran ceremonia de sacrificio para extinguir todos los fuegos transmitidos del año anterior, lo que se llamaba "fuego prohibido", y luego perforaban un nuevo fuego como punto de partida de la producción y la vida en el nuevo año. , que se llama "fuego prohibido". Cambiar el fuego "o" invitar a un nuevo fuego ". Cuando se cambia el fuego, se lleva a cabo una gran actividad de sacrificio y se quema el símbolo del mijo, el dios del grano, lo que se llama sacrificio humano. La costumbre se transmitió y más tarde se convirtió en el Festival del Fuego Prohibido. Hay un intervalo entre la prohibición del fuego y su cambio. Los datos históricos tienen diferentes versiones de tres días, cinco días, siete días, etc.
Durante este período sin fuego, la gente debe preparar suficiente comida cocinada para vivir de comida fría. Esta es la llamada "comida fría", de ahí el nombre "Festival de la Comida Fría". El Festival de Comida Fría dura más de 2.000 años y es conocido como el festival folclórico más grande.
Período de primavera y otoño
Después de la prohibición de incendios, se cambió al Festival de comida fría. Se dice que conmemora el retiro de Jie Jie, un famoso ministro de la dinastía Jin. durante el período de primavera y otoño. Cuenta la leyenda que durante el exilio de Jin Wengong, Jie Zitui una vez se cortó el pene para satisfacer su hambre. El duque Wen de Jin regresó a China como monarca y se le concedió el título de vasallo. No dispuesto a ser recompensado por Jie Zitui, vivió recluido en Mianshan con su madre. Más tarde, el duque Wen de Jin fue personalmente a Mianshan para pedir una audiencia con Jie Zitui, pero Jie Zitui no quería ser funcionario. Escondido en las montañas, el duque Wen de los hombres de Jin prendió fuego a las montañas, con la intención de obligar a Jie Zitui a mostrar su rostro. Como resultado, Jiezi empujó a su madre y murió quemado bajo un gran sauce. Para conmemorar a este leal ministro, el duque Wen de Jin ordenó que el día de la muerte de Jie Zitui no se hiciera fuego para cocinar, sino que se comiera comida fría. Este es el llamado Festival de la Comida Fría.
Jin Wei
Durante la dinastía Han, la gente de Shanxi prohibió el fuego durante un mes para conmemorarlo. Durante el período de los Tres Reinos, el emperador Wu de Wei, Cao Cao, ordenó la abolición de esta costumbre. Hay una frase en la "Orden de Castigo Yin" que dice que "la gente de Taiyuan, Shangdang y Yanmen tiene prohibido comer alimentos fríos ciento cincuenta días después del solsticio de invierno. Yun Tui es el hijo", lo que impide que la gente coma frío. alimento. Si el delincuente es condenado a medio año de prisión por sus padres y a 100 días de prisión por el juez superior, puede ganar un mes de salario. "Después de que los Tres Reinos regresaron a Jin, debido a que el Período de Primavera y Otoño era homofónico con Jin, prestaron especial atención a sus historias en Jin. La costumbre de prohibir el fuego y la comida fría se restableció para conmemorar a Jie Zi. Pero el tiempo se acortó. Al mismo tiempo, el Festival de Comida Fría conmemoró los pensamientos de Jie Zi. Se promovió en todas partes del país, por lo que el Festival de Comida Fría se convirtió en un festival nacional y la prohibición del fuego y la comida fría durante el Festival de Comida Fría. se ha convertido en una costumbre inmutable de la nación china.
Clásicos antiguos
Se dice que el lugar de nacimiento del Festival de Comida Fría es Mianshan, Jiexiu, provincia de Shanxi, que tiene una historia. de 2.640 años (358 años antes que el Festival del Bote del Dragón). Según la definición de "Festival de Comida Fría" en "Ci Yuan" y "Ci Hai", Jie Zhi comenzó en el período de primavera y otoño. Ayudó al príncipe Chong'er de la dinastía Jin a restaurar el país y vivió recluido en Jiexiu Mianshan. Quemó la montaña para obligarlo a salir. El hijo empujó a la madre y al hijo y nos quemó en memoria de él. El día de la muerte (150 días después del solsticio de invierno), está prohibido hacer fuego y comer alimentos fríos, formándose la Fiesta de la Comida Fría.
El Festival de la Comida Fría se originó a partir del registro de la quema de Jiexiu en Mianshan. Se vio por primera vez en el nuevo volumen del tratado de Huan Tan, "Xi·Li Xi Shi", y más tarde en el "Libro de los Han posteriores". ", "Libro del Han posterior", "Libro del Han posterior" y "Libro del Han posterior". "Biografía de Zhou Ju", "La orden criminal de Cao Cao Ming", "Libro de Jin", "Biografía de Shi Le", "Comentario de Li Daoyuan Shui Jingfen".
Históricamente, el Festival de Comida Fría y el Festival Qingming fueron festivales similares. Con el tiempo, se fusionaron en un solo festival. "Yao Hui Volumen 82 Vacaciones de la dinastía Tang" registra claramente: "(Kaiyuan) 11 de febrero: Día de limpieza de tumbas con comida fría, el cuarto día de las vacaciones del Año Nuevo Lunar. 15 de febrero del decimotercer año de Dali: Limpieza de tumbas con comida fría El día comienza a partir de ahora y hay un feriado de cinco días. El 9 de marzo, el sexto año de Zhenyuan: Festival de Comida Fría y Festival Qingming, es apropiado celebrar el primer día, y se dan tres días antes y después. " Por lo tanto, "Gran Vista de la Cultura Tradicional China" registra: "Aproximadamente en la dinastía Tang, el Festival de Comida Fría y el Festival Qingming se combinaron en uno "
Características del Festival
La Comida Fría. El festival también tiene otro nombre "150", porque el Festival de Comida Fría se celebra 105 días después del solsticio de invierno. Un poema "Nuevo fuego" de Su Che de la dinastía Song: "Ayer, ciento cincuenta días, todos los ancianos comieron comida fría". Mei Yaochen de la dinastía Song escribió "La sensación de comida fría de Yi Yun y el viaje de Li Sheren". : "Ciento cincuenta días de viento y lluvia, la ropa está mojada en los suburbios de primavera. "Durante el Festival de Comida Fría, las estufas no se pueden usar hasta por un mes, y la familia real enviará personas para supervisarlas. Durante el período de comida fría, sólo se pueden comer "utensilios fríos", es decir, calor espinoso, pasteles de rosquilla (cerca de inby) y pasteles (cerca de espigas de azúcar). La comida fría es demasiado dañina para el cuerpo, así que comprímala en 1 a 3 días.
La comida fría y ningún fuego apagaron el fuego conservado en invierno. En el Festival Qingming, es hora de perforar madera para volver a hacer fuego. Wei Zhuang, un poeta de la dinastía Tang, escribió: "La comida fría trae flores a miles de árboles y nieve, y el fuego Qingming produce miles de cigarrillos". [1] En la época de la dinastía Tang, se había formado una festividad nacional legal, que luego se fusionó con el Festival Qingming, que es el festival tradicional más antiguo de China. El Festival de Comida Fría fue hace 2640 años. Durante este período hubo cinco días, ciento cinco días, un mes, tres días y dos, cinco días y siete días, y finalmente se convirtió en un día. Desde los condados de Jiexiu y Taiyuan hasta todas partes del país e incluso en el extranjero (por ejemplo, el estado de Gaochang ha designado el 9 de marzo como el Festival de la Comida Fría desde la dinastía Tang).
Desde respetar a Jiezi hasta promover ambiciones políticas de lealtad al rey, patriotismo, retiro después de los logros, integridad y piedad filial que no viola a los familiares, se ha convertido en un festival importante que une los corazones de las personas. condensa el alma china y refleja la cultura ancestral de la nación china. Y formó una serie de alimentos fríos como el arroz glutinoso y el arroz verde.
Durante el Festival de Comida Fría, hay visitas a tumbas, no fumar, culto a los antepasados, comida fría, plantación de sauces, excursiones, cuju, plantación de árboles, columpios, observación de flores, peleas de gallos, banquetes de alimentación y poesía. recitación. Hay muchas actividades, como banquetes, observación de flores, peleas de gallos, tallado de pollos, tirar de ganchos (tira y afloja), taladrar madera para hacer fuego, volar cometas, cazar hierbas, lanzar juguetes de cerámica, etc. , que enriqueció enormemente la vida social de la antigua China. [
Festival de Comida Fría
Costumbres del Festival
Está prohibido cocinar (en ciertos días)
El Festival de Comida Fría también se llamaba " Día sin fumar”. A todos se les prohibió encender fuego y comer alimentos fríos. Sin embargo, debido a la persistente búsqueda de sabios por parte del pueblo chino, fue prohibido repetidamente desde la dinastía Han del Este hasta las dinastías del Sur y del Norte. No fue hasta la dinastía Tang que fue reconocido y participado por la familia real. "Probar fuego nuevo y té nuevo" en "Wang Jiangnan Transcendent Taiwanese" de Su Shi habla sobre el comportamiento del poeta al preparar té después de una comida fría. La costumbre popular de Shanxi de prohibir el fuego y los alimentos fríos es principalmente por un día, y sólo unos pocos lugares están acostumbrados a prohibir el fuego durante tres días.
Adoración a los Ancestros
El Festival de Comida Fría fue considerado como un "sacrificio salvaje" desde las dinastías del Norte y del Sur a la dinastía Tang. En la dinastía Tang, se incluyó en el volumen 87 de "Kai Li Yuan" y se convirtió en uno de los obsequios auspiciosos oficialmente reconocidos y promovidos por príncipes y príncipes (Cold Food Worship). Más tarde, se convirtió en un mausoleo real; se hacían sacrificios oficiales en el Templo de Confucio y los sabios iban a visitar las tumbas, etc. En aquella época, las familias o clanes acudían a las tumbas ancestrales para ofrecer sacrificios, echar tierra y colgar billetes. Luego esparce golondrinas, serpientes y conejos sobre la tumba, hazlos rodar hacia abajo, ensártalos con ramas de sauce o agujas y colócalos en lo alto de la casa para mostrar las virtudes de sus antepasados.
Dieta restringida
La comida fría incluye gachas frías, fideos fríos, almíbar frío, arroz verde y gachas. Las ofertas de comida fría incluyen golondrinas de fideos, serpientes y conejos, pasteles de azufaifo, centeno refinado, dioses, etc.; hay decenas de bebidas, como vino de primavera, té nuevo, manantiales claros y agua dulce. La mayoría de ellos tienen significados profundos, por ejemplo, cuando se ofrecen sacrificios a serpientes y conejos, hay un dicho que dice que "las serpientes y los conejos serán ricos", lo que significa que esperan que la gente sea rica y el país sea fuerte; Zi Tuiyan usa la palabra "Señorita" en el dialecto Jiexiu para no olvidar llevar una vida noble y honesta...
La gente del sur de Shanxi está acostumbrada a comer fideos fríos, fideos fríos, pasteles fríos, etc. En el norte de Shanxi, la gente está acostumbrada a utilizar verduras salteadas (es decir, cocinar al vapor fideos para pasteles o fideos blancos y cortarlos en cubos del tamaño de dados, luego secarlos al sol y freírlos con tierra) como alimento para el frío. Fiesta gastronómica.
En algunas zonas montañosas, toda la familia come fideos fritos en este día (es decir, cereales integrales fritos, mezclados con diversas frutas secas y molidos para obtener fideos).
El Festival de la Comida Fría se celebra con tragos humeantes y fríos. Amasar la harina para formar golondrinas voladoras, pájaros cantores, animales, frutas, flores, etc. Las golondrinas al vapor se colorean, se insertan en las agujas de los árboles de azufaifa, se decoran en el interior y se regalan.
Atravesando ramas de sauce
El símbolo del Festival de Alimentos Fríos con Vitaminas era originalmente para conmemorar la búsqueda de claridad política de Xie Zhitui. Ya en las dinastías del Norte y del Sur, hay un registro en la "Cronología de Jingchu" de que "las ramas de sauce de cada familia fueron cortadas durante el clima frío entre Jianghuai y Suzhou. Todavía es popular en Anhui, Suzhou y otros lugares". usar flores de canola y hojas de trigo en lugar de ramas de sauce. Según registros históricos de diversos lugares, existen "ramas de sauce insertadas en tumbas", "ramas de sauce rotas y marcadas en las casas", "ramas de sauce insertadas en los aleros de las estufas", "cabezas con cinturones o cinturones", "jarrones almacenados en ofrendas a budas y dioses" y "ramas de sauce insertadas en las puertas". Por lo tanto, hay un dicho popular que dice que "si no usas sauce durante el Qingming (comida fría), la belleza se convertirá en cabello blanco".
Salida de Primavera
También conocida como Salida de Primavera, floreció en las dinastías Tang y Song. Song Lizhi dijo en "Lo que vi en el Valle del Este": "Barrí mis cosas y luego me fui feliz a casa con mis hermanos, esposas, parientes y hechos" Breve introducción al paisaje de los emperadores en la dinastía Ming. the Past Dynasties" registró la escena de la caminata en Beijing: "Durante el Festival Qingming, la gente camina y hay miles de turistas, pasajeros y peatones". Se puede decir que hay clímax uno tras otro.
Swing
El swing era originalmente un elemento de entretenimiento femenino en el antiguo Festival de Comida Fría. El "Kaiyuan Tianbao Yi" escrito por el rey Yu de las Cinco Dinastías registra que "en el Palacio Tianbao durante el Festival de Comida Fría, se erigieron columpios, lo que hizo reír a las esposas y concubinas en el palacio, pensando que era un banquete. El emperador llamó Es una obra medio inmortal, así la llamaron los eruditos de la capital". El poema del primer ministro de la dinastía Song, Wen Yanbo, "El frío eclipse del sol cruza la puerta del Dragón" se describe como "un hilo de sauces cuelga del puente, y hay muchas cuerdas de colores colgando de él".
Bolas gruesas
Era popular en la dinastía Tang y en los discos "Tongkao" de la "Literatura" de la dinastía Song: "Cuju comenzó en la dinastía Tang. Plante dos bambúes, de unos pocos pies de altura, envuélvalos con una red y mida la pelota para marcar la portería. La pelota se divide en amigos y el juego se divide en esquinas para ganar. Histórico". registros: a Tang Dezong y Xianzong, Mu Zong y Jing Zong les gustaba tocar Cuju, y la dinastía Yuan del gobierno estatal registró: "En el Festival de Comida Fría en febrero del duodécimo año del año Zhenyuan del Emperador Dezong de los Tang Dinastía, en el pabellón este del palacio imperial, los ministros que observaban a Wu y los hijos de la familia Wu celebraron un banquete para los ministros". También hay registros de la dinastía Song. "Imagen de Taizu Cuju". [
Recitación de poemas
Durante el Festival de Comida Fría, los literatos pueden sentir nostalgia por sus seres queridos o pueden aprovechar el escenario para expresar sentimientos, inspiración, poemas y cánticos. . Según las encuestas, sólo "Poemas completos de la dinastía Tang" contiene más de 300 poemas de celebridades como Tang Xuanzong, Zhang Shuo, Du Fu, Han Yu y Liu Zongyuan, así como más de 100 poemas de Song, Jin. , y dinastías Yuan Se ha convertido en una flor única en el arte de la poesía en mi país
Limpia los intestinos
Recoge vegetales silvestres durante el Festival de la Comida Fría, que no solo ejercita la salud. cuerpo, sino que también satisface las necesidades del cuerpo humano, matando dos pájaros de un tiro. Por último, me gustaría hablar sobre el ajuste psicológico en la atención sanitaria de primavera. Las mujeres sufren los dolores primaverales, por lo que tomarse un descanso durante el Festival de Comida Fría y disfrutar de las salidas primaverales puede prevenir enfermedades mentales. Aunque los hombres no se ven afectados por la primavera, cuando el qi del hígado es demasiado fuerte en primavera y son propensos a sufrir trastornos mentales, recordar a sus antepasados y expresar su dolor puede desempeñar un papel para contener la ira. Acondicionar el hígado es bastante beneficioso. Después de cinco mil años de nutrición cultural, Hanshi y Qingming se han fusionado en uno solo, convirtiéndose en un festival para recordar a viejos amigos e inspirar a extraños. [6]
Valor principal
Costumbres populares
Según la leyenda, el Festival de Comida Fría se estableció en el período de primavera y otoño para conmemorar a Jiexiu, duque Wen. de Jin Han pasado 2.640 años desde la historia. A lo largo de las dinastías, nunca ha cesado. Aunque fue prohibido repetidamente por Zhou Ju en la dinastía Han del Este, Cao Cao a finales de la dinastía Han del Este, Zhao Shile y el emperador Xiaowen a finales de la dinastía Wei del Norte, fue revivido y la costumbre del Festival de Comida Fría se extendió por todo el país. y quedó profundamente arraigado en el corazón del pueblo. El emperador Xuanzong de la dinastía Tang respondió a la opinión pública y emitió un edicto imperial para incluir el Festival Qingming del Festival de Comida Fría en la Ceremonia Kaiyuan y convertirlo en un feriado nacional. Las coloridas actividades de comida fría enriquecen la vida social, mejoran la armonía interpersonal y desempeñan un papel importante en el alivio de los conflictos sociales y la promoción del progreso social. Especialmente en las dinastías Wei, Liao, Jin, Yuan y Qing del Norte, el reconocimiento y la participación de los gobernantes de grupos étnicos hermanos en las costumbres del Festival de Comida Fría desempeñaron un papel sutil en la promoción de la unidad nacional y la consolidación del poder político a través del intercambio y la integración de Cultura del Festival de Comida Fría. El Festival de Comida Fría encarna las aspiraciones políticas de preocuparse por el país y el pueblo, ser leal al emperador y el patriotismo, ser honesto y honesto, y el espíritu de dedicación de "no buscar el mérito, sino buscar el mérito y retirarse después del éxito". Es una antigua norma ética social, un vínculo de estabilidad social y unidad nacional, y todavía hoy tiene un importante significado práctico.
La connotación cultural de Hanshi con la lealtad y la piedad filial como núcleo y la integridad que se extiende a partir de la lealtad y la piedad filial son la esencia del espíritu Mesón, el núcleo de la moralidad tradicional china, la base de la herencia ancestral de la nación. cultura y la base para mantener la unidad de la nación y la familia. En la sociedad actual, unir los corazones de las personas, condensar el alma de China, realizar la reunificación pacífica de la patria y construir una sociedad armoniosa es una actividad y un concepto espiritual importante. La búsqueda de claridad política por parte de Xie Zhitui ha sido el deseo unánime del pueblo durante miles de años y tiene una importancia práctica de gran alcance para la construcción de la política democrática contemporánea.
Además, la excursión de siete días de primavera durante el Festival de Comida Fría en la Dinastía Tang evolucionó hasta convertirse en la actual "Semana Dorada del Turismo" desde la comida fría hasta la prohibición de incendios, y evolucionó hasta convertirse en la protección forestal y los incendios actuales; la prevención, desde los alimentos fríos hasta los sauces, evolucionó hasta convertirse en la actual forestación nacional, desde el Cuju hasta el fútbol, que ahora es popular en todo el mundo y tiene una importancia de gran alcance y no puede subestimarse. Al mismo tiempo, la evolución del Festival de Comida Fría en 2640 es un reflejo de las ideologías de muchas clases de la antigua sociedad china y es una de las pistas importantes para la investigación contemporánea sobre la sociología china antigua.
Cultura
Históricamente, las actividades del Festival de Comida Fría fueron promovidas principalmente por instituciones conmemorativas para prohibir fumar y ayunar, y gradualmente evolucionaron hacia el culto a los antepasados. El concepto de lealtad, piedad filial e integridad que contiene está completamente en consonancia con el núcleo moral tradicional de lealtad y piedad filial en la antigua China, y se ha convertido en un importante portador de armonía familiar y estabilidad social. En los tiempos modernos, el Festival de Comida Fría se ha convertido en una forma importante de conmemorar a los mártires revolucionarios y educar a los jóvenes. Al mismo tiempo, durante el Festival de Comida Fría, compatriotas de Hong Kong, Macao, Taiwán y chinos de ultramar regresan a sus lugares de origen para rendir homenaje a sus antepasados, lo que se ha convertido en un festival importante para heredar la cultura ancestral de la nación china y reflejar Identidad y cohesión nacional. La insistencia de los antiguos ancestros en prohibir fumar y ayunar durante el Festival de Comida Fría expresó su nostalgia inmortal por la introducción de los antiguos sabios. Hay docenas de tipos de comidas y bebidas frías, la mayoría de las cuales tienen significados profundos. Por ejemplo, hay un dicho en la costumbre Jiexiu que dice que "la serpiente y el conejo se harán ricos", lo que significa que se espera que el país enriquezca a la gente y fortalezca al país con el sacrificio de comer fideos, dialecto Jiexiu; Educar a las generaciones futuras para "recordar" y no olvidar presentar al público y a las personas virtuosas. El Festival de Comida Fría simboliza la búsqueda de claridad política.
En Yuan Zaju, la ópera moderna de Pekín, la ópera Jin, la ópera Jin moderna y las novelas de la dinastía Ming, hay muchos repertorios y capítulos especiales sobre Jietui y el Festival de comida fría. Desde la dinastía Han del Este, las leyendas, historias e inscripciones sobre Jie Zhitui también se han convertido en materiales históricos importantes para el estudio de la literatura popular y la epigrafía de las Tres Dinastías Jin.
Arte
El Festival de Comida Fría ha producido muchas obras literarias en su proceso de desarrollo: "El vigésimo cuarto año de Zuo Chuan Gong", que ha sido citado en obras maestras históricas como "Registros históricos" y "Zi Jian" han sido citados muchas veces y se incluyeron en el antiguo libro de iluminación en prosa de la dinastía Qing. El primer artículo sobre la apreciación de la prosa china es "Introducción sin hablar de Lu". Entre las obras poéticas de las dinastías pasadas, los poemas dedicados al Festival de la Comida Fría nunca han cesado, desde Qu Yuan en el Período de los Reinos Combatientes y Sun Chu en la Dinastía Jin Occidental hasta los tiempos modernos. Hay cerca de 300 poemas Tang y más de 100 poemas de la dinastía Song y canciones Yuan, en los que participan celebridades históricas como Tang Xuanzong y Zhang Shuo, así como representantes de varias escuelas como Du Fu, Bai Juyi y los Ocho Grandes Maestros de la dinastía Song. Las dinastías Tang y Song se han convertido en materiales importantes para estudiar el desarrollo de la poesía china.