Recetas caseras (para que puedas preparar en casa comida con calidad de restaurante)
1. Arroz frito casero
El arroz frito casero es un plato muy sencillo que sólo requiere de unos sencillos ingredientes para hacer un arroz frito delicioso.
Ingredientes: arroz, huevos, zanahoria, guisantes, jamón, sal, esencia de pollo, aceite.
Ejercicio:
1. Triturar el arroz con las manos para soltarlo.
2. Batir los huevos, añadir un poco de sal y esencia de pollo y remover uniformemente.
3. Blanquear las zanahorias y los guisantes en agua hirviendo, sacarlos y reservar.
4. Cortar el jamón en trozos pequeños y reservar.
5. Calentar el aceite refrigerante en una sartén, verter el líquido del huevo en la sartén y freír hasta que esté cocido.
6. Añade el arroz y mezcla uniformemente con una espátula.
7. Añade las zanahorias, los guisantes y la salchicha de jamón y continúa revolviendo uniformemente.
8. Finalmente agrega un poco de sal y esencia de pollo y revuelve uniformemente.
2. Cerdo estofado casero
El cerdo estofado casero es un plato muy clásico con un sabor delicioso y una carne tierna, es el favorito de muchas personas.
Ingredientes: panceta de cerdo, cebollas verdes, jengibre, vino de cocina, salsa de soja ligera, azúcar, sal, anís estrellado, canela, hojas de laurel, agua.
Práctica:
1. Cortar la panceta de cerdo en trozos, escaldarla en agua hirviendo, sacarla y reservar.
2. Calienta el aceite en la sartén, enfríalo y saltea las cebolletas y el jengibre hasta que estén fragantes.
3. Añade la panceta de cerdo y sofríe hasta que la superficie cambie de color.
4. Añade el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar, la sal, el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel y la cantidad adecuada de agua.
5. Pon el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 40 minutos, hasta que la carne esté tierna.
3. Pescado al vapor en casa
El pescado al vapor en casa es un plato muy saludable, delicioso y nutritivo, y es el favorito de muchas personas.
Ingredientes: carpa herbívora, jengibre, cebolla verde, vino de cocina, salsa de soja, sal, cilantro.
Práctica:
1. Quitar las escamas y órganos internos de la carpa herbívora, lavarla y cortarla en dos trozos para su posterior uso.
2. Cortar el jengibre en tiras y la cebolla de verdeo en gajos y reservar.
3. Cortar unos agujeros en el pescado y añadir el jengibre y la cebolla rallados.
4. Espolvorear un poco de vino de cocción, salsa de soja y sal sobre el pescado.
5. Introducir el pescado en la vaporera y cocinar a fuego alto durante 10 minutos.
6. Espolvorear con cilantro después de cocinar al vapor.
4. Alitas de pollo a la parrilla caseras
Las alitas de pollo a la parrilla caseras son un plato delicioso y fragante.
Ingredientes: alitas de pollo, sal, pimienta negra, jengibre, ajo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocina, azúcar, aceite.
Ejercicio:
1. Quitar los huesos de las alitas de pollo y cortarlas en trozos pequeños, marinar con sal y pimienta negra durante 30 minutos.
2. Cortar el jengibre y el ajo en polvo y reservar.
3. Aplica un poco de aceite a las alitas de pollo, mételas al horno y hornea a 200 grados durante 10 minutos.
4. Saque las alitas de pollo, espolvoree jengibre picado y ajo picado sobre las alitas de pollo, y luego aplique salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción y azúcar.
5. Vuelve a meter las alitas de pollo en el horno y hornea a 200 grados durante 10 minutos.
6. Sácalo después de hornear.