Diez características principales de Wuhu, Anhui
1. Pato salado Wuwei: El pato salado Wuwei, también conocido como pato ahumado Wuwei, es un alimento halal tradicional en el condado de Wuwei con una historia de más de 100 años.
2. Arroz de Nanling: El condado de Nanling es conocido como "Mercado de Arroz de Wuhu, Granero de Nanling", "Ciudad de Pescado y Arroz de Jiangnan" y "Granero de Jiangnan". país Wuhu La principal zona productora de cereales del mercado del arroz.
3. Corteza de peonía Lushan: Lushan es conocida como la "ciudad natal de la peonía". La altitud de Yashan oscila entre 50 metros y 450 metros. La tierra es fértil, el suelo arenoso, el clima es frío y húmedo, el contenido de materia orgánica es alto y las partículas del suelo están sueltas. Esta es una zona ideal para el cultivo de peonías.
4. Batata Bayou: Wuhu tiene una larga historia de cultivo de batatas. La ciudad de Bayou en el condado de Wuhu es una de las principales áreas de plantación y ricas áreas de producción de batatas. Debido a las condiciones geográficas y métodos de cultivo únicos, las batatas Bayu tienen cualidades únicas: tienen bajo contenido de agua, harina carnosa, sabor dulce y delicioso, poca fibra cruda y son ricas en fibra dietética y minerales. Son muy populares en Nanjing. , Tianjin y otros lugares.
5. Cangrejo Wuwei: La zona de Wuwei tiene una larga historia de producción y cría de cangrejos. Wang Zhidao, un poeta Wuwei de la dinastía Song, fue influenciado por la cultura del cangrejo en su ciudad natal y escribió una gran cantidad de poemas que describen los cangrejos Wuwei. El condado de Wuwei tiene actualmente un área de cría de cangrejos de 6,5438 millones de acres y ha formado una cadena industrial relativamente completa, que incluye cría de alevines, cría de cangrejos adultos, comercialización de marcas, servicios de demanda de pesca, almacenamiento y transporte temporal, etc.
6. Sopa de pato viejo Jieshan: Al igual que el pez flotante Hukui, hay carteles de sopa de pato viejo por todas partes, pero solo la sopa de pato viejo Jieshan Dinji es auténtica. Los padres de Shi Ding fundaron la marca Dingji Laoya Soup, que ahora comparten los dos hermanos de Shi Ding. Un edificio está separado por un letrero, Ding Er y Ding Da son iguales. No hay diferencia entre una misma raíz y una misma fórmula, pero no hay punto y coma entre ambas.
7. Peces flotantes en el lago Hukui: El pez flotante más famoso del lago Hukui es delicioso. El auténtico pescado flotante del lago Hukui debe elaborarse con carpa cabezona fresca (comúnmente conocida como pez gordito) producida en Kuitan y cocinada en el agua dulce del lago de Kuitan.
8. Pastel Nanling Guangshan: El pastel Nanling Guangshan es una especialidad del condado de Nanling, ciudad de Wuhu, provincia de Anhui. La especialidad de Nanling, Guangshan Crispy Cake, es un alimento puramente natural desarrollado en base a una nutrición moderna basada en los clásicos budistas de la comida vegetariana.
9. Fideos de gambas: Los fideos de gambas son un snack tradicional con un fuerte sabor a Jiangnan y pertenecen a la cocina de Anhui. Alguna vez fueron los "artículos de lujo" más inolvidables para los lugareños de Wuhu, Anhui.
10. Camarón Tao Xin: La superficie de cultivo de camarón Tao Xin superó las 3.000 hectáreas, beneficiando a 260 agricultores. Es la base de cría de camarones libre de contaminación más grande de la ciudad y se ha convertido en una importante marca local. Ya en la dinastía Song del Norte, Tao Xin tenía una historia de cultivo, captura y consumo de camarones.