Reserva de boda para banquete de boda

Plan de presupuesto: Antes del banquete de compromiso, es necesario conocer su presupuesto, elegir una fecha, decidir el número de mesas y luego comenzar a prepararse para encontrar un banquete de bodas adecuado. Al celebrar un banquete de compromiso, puede elegir un lugar adecuado para el banquete de bodas según el presupuesto y la conveniencia del transporte. Al mismo tiempo, también se pueden elegir platos para el banquete de bodas según las preferencias gustativas de ambos padres, como la cocina cantonesa o los platos de mesa. Con estos principios en mente, hay cosas a las que prestar atención en la fiesta de compromiso.

Inspección in situ: Se recomienda que los recién casados ​​y sus familiares puedan acudir personalmente al lugar para conocer el lugar, el color y el precio de los platos, incluyendo detalles de bebidas, semillas de melón, dulces. , cigarrillos, etc., y qué más puede proporcionar el restaurante. Equipo gratuito, si puede cooperar con el programa del banquete de bodas. Estos detalles deben ultimarse con el responsable del lugar de la boda, así como temas de estacionamiento y métodos de pago. En términos generales, los restaurantes de banquetes de bodas actuales suelen ofrecer servicios de degustación, pero la degustación no es gratuita, sino sólo un pequeño descuento en el precio. Si los recién casados ​​quieren saber de qué se trata el banquete, también pueden intentarlo.

Entiende el mercado: En términos de precio, suele haber más descuentos para más de 20 mesas, y se incluirá más jugo o vino. Las parejas pueden querer hablar con el restaurante del banquete de bodas, tal vez lo haya. Habrá más descuentos.

Menú de banquete: A algunos recién casados ​​les preocupa si los platos son razonables. Este tipo de preocupación es completamente innecesaria, porque para los banquetes de bodas en general, el hotel ha diseñado menús de banquetes de bodas de diferentes estándares para elegir, y el chef también ha hecho una combinación muy razonable de platos para reflejar al máximo las características del banquete de bodas. lo más posible. Si realmente no le gusta un plato del menú, puede realizar los ajustes necesarios en el menú dentro de un rango determinado. Antes de realizar el pedido, los recién llegados deben tener un presupuesto en mente y saber cuánto gastarán, y luego intentar controlarlo dentro de este rango al realizar el pedido.

Firma de contrato: Recordatorio especial para los recién llegados. Después de determinar el contenido del banquete de bodas y el número de mesas, también recordé firmar un contrato para asegurar algunos detalles del banquete de bodas para evitar errores y disputas.

Preparación: Normalmente un banquete de boda requiere unas 6-7 invitaciones de boda. Por lo tanto, si quieres aumentar o disminuir el número de mesas, deberás decidirlo con siete días de antelación y comunicar al hotel de bodas el número definitivo de mesas. Al mismo tiempo, también conviene informar con antelación a qué prestar atención el día de la boda y preparar seda de firma, libro de regalos, fotografías, relatos de la boda y tarjetas de agradecimiento.

Por otro lado, se recomienda que los recién casados ​​organicen con antelación los destinatarios de los regalos y la recepción, y cuenten el número de bebidas, semillas, caramelos, cigarrillos y mesas. Los trámites de la boda también deben coordinarse previamente con el personal del restaurante, como el control de los asientos de los invitados, el control del horario de apertura, la determinación del método de brindis, etc.

Al brindar, si hay más de 10 invitados, deberás ponerte de pie. Si estás en un grupo pequeño de personas conocidas, puedes sentarte y brindar.

Para atraer la atención de otras personas, puedes hacer una declaración inicial, como "Damas y caballeros, propongo brindar por el señor (señorita)" o ser menos formal y usar una voz más alta; de lo normal. Simplemente diga: "Quiero decir algo ahora".

Juego de vajilla de cerámica

(1) Recoger flores: Recoge flores al servir el primer plato caliente, presta atención a si quedan hojas verdes en la mesa y límpialas. a tiempo.

(2) Servir comida: Sirve la comida desde un lugar con un gran espacio entre acompañantes. Asegúrate de estar en un lugar fijo.

(3) Reemplazo óseo del disco intervertebral:

1. Siga el principio de retirar el lado derecho y el lado superior derecho si lo hay; son 1/2 fragmentos de hueso, reemplácelos

3. Si se sirve cada plato, cada plato debe reemplazarse

4. p>5. Sirva con sopa espesa Cambie los platos al servir;

6. Cambie al servir frutas

(4) Cambie los ceniceros: hay 3-4 colillas para reemplazar. cada cenicero. Si hay medio cigarrillo, pregúntele primero al huésped.

(5) Cambio de toallas: moverse de izquierda a izquierda (en principio, es necesario que la mesa principal tenga al menos dos toallas, y el resto de invitados también deberán cambiarse si es necesario)

(6) Comedor En el medio, observe la encimera, retire los tazones y platos innecesarios, mantenga la encimera ordenada y, con el consentimiento del huésped, retire los platos que el huésped ha descuidado durante mucho tiempo.

(7) Después de servir los platos, pregunta a los invitados si quieren arroz y si quieren que la cocina lo prepare rápidamente.

(8) Comer bien los alimentos básicos y servir frutas a los invitados.

Servicio cercano

1. Reforzar la conciencia de seguridad, recordar a los clientes que conserven sus bolsos y ropa y prestar atención a si hay personas sospechosas entrando o saliendo del restaurante.

2. Prestar especial atención al servicio antes de finalizar el banquete de bodas. Cuando sea necesario retirar la vajilla, se deberá retirar con el consentimiento del huésped.

No muestres una expresión de impaciencia en tu rostro porque el banquete de bodas se retrasa, ya que el servicio descuidará a los invitados.

Trabajos de prevención

1. El responsable de servicio de turno debe conocer la persona concreta encargada de cada banquete de boda.

2. Las empresas de bodas externas deben cobrar un depósito por el arreglo del banquete de bodas. Una vez finalizado el banquete de bodas, el gerente de servicio de turno deberá verificar que no haya daños y reembolsar el depósito, de lo contrario la compensación se basará en el grado del daño.

3. Los huéspedes deberán pedir sus propias bebidas personalmente. Después del banquete de bodas, el gerente de servicio de turno ordenará las bebidas restantes y será responsable de ayudar a los invitados con su trabajo.

4. En cuanto al número de mesas restantes para el banquete de bodas, el personal de ventas de banquetes de bodas tiene el mismo calibre.

5. Los banquetes de bodas brindan servicios de empaque. Es necesario preguntar a los invitados con anticipación. Si es necesario, generalmente esperamos hasta que los invitados abandonen la sala antes de comenzar a empaquetar. Al brindar servicios de empaque, siga las normas de recolección: acerque las sillas, junte los manteles y toallas pequeñas sobre la mesa, cuente las cantidades a tiempo y retire primero la vajilla pequeña.

6. Recuerde a los invitados que no enciendan fuegos artificiales durante la boda.

7. Los huéspedes deberán pagar en efectivo para liquidar la factura. Cuando se habla de recepciones de boda en el mostrador de reservas, se recomienda a los huéspedes que las guarden en la caja fuerte de la recepción ese mismo día. Si el personal de ventas lo garantiza, se deberá informar con antelación al jefe de servicio de turno del departamento de catering.

Reserva online

Como su nombre indica, la reserva de bodas online es una forma de reserva online que utiliza Internet para reservar banquetes de boda sin salir de casa. En términos generales, la reserva de bodas online es una extensión de los pedidos online. A diferencia de las reservas en línea, los banquetes de bodas implican muchos arreglos complicados, lo que también impone requisitos más altos para las reservas de banquetes de bodas en línea.