Recetas familiares de comida occidental|Cocina privada saludable
Una
Ingredientes:
500 gramos de tendón, 250 gramos de pasta de tomate, 50 gramos de azúcar, 100 gramos de sal refinada, un poco glutamato monosódico, media cebolla, 100 gramos de zanahorias, 100 gramos de apio, una hoja de laurel, 100 gramos de masa, 100 gramos de guisantes, 100 gramos de zanahorias cocidas.
Práctica:
Lavar la carne, ponerla en una olla, añadir 2 litros de agua, llevar a ebullición, quitar la sangre con una cuchara;
Agrega rodajas de cebolla, rodajas de zanahoria, rodajas de apio, hojas de laurel;
Cocina a fuego lento de 1 a 2 horas hasta que la carne esté cocida, retira y reserva.
Seguir añadiendo agua a la sopa, manteniendo 2 litros de agua. Luego, hierva el caldo cocido, agregue la pasta de tomate, la sal refinada, el azúcar, el glutamato monosódico y la masa, revuelva uniformemente y luego hierva. Está en forma de sopa de arroz fina, que es sopa de tomate.
Finalmente, corte la carne cocida en 10 trozos, ponga un trozo en cada sopa y luego ponga las zanahorias y los guisantes cocidos cortados en cubitos en partes iguales en cada sopa para hacer una sopa de tomate con carne.
Ternera Min Sifan
2
Ingredientes:
50 gramos de ternera guisada, 100 gramos de rebozado, 150 gramos de buen arroz .
Ejercicio:
Pica 50 gramos de carne de res cocida en una olla, agrega los fideos y la salsa, revuelve y hierve para obtener salsa de carne.
Luego poner el arroz en un plato, hacer un agujero en el medio y verter la salsa de carne.
Tortitas
Tres
Ingredientes:
Un huevo, 75 g de leche, 30 g de harina, un poco de aceite esencial de vainilla (o extracto de vainilla ), 15 g de mermelada, 15 g de azúcar, 10 g de mantequilla (o aceite de maní).
Práctica:
Primero rompa los huevos en un bol, luego vierta 30 gramos de harina y 75 gramos de leche en el bol para huevos en tres tandas, agregue mientras revuelve y mezcle. Agrega un poco de aceite de vainilla.
Pon la sartén al fuego, añade mantequilla, vierte la mitad de la masa de huevo en la tortita y fríe por ambos lados hasta que esté cocida. Unte la otra mitad de la masa de huevo en los panqueques.
Finalmente divide la mermelada en dos porciones y extiéndelas sobre las tortitas. Dobla ambos lados por la mitad, córtalos en cuatro trozos y colócalos en un plato. Espolvorea azúcar encima.
Manzanas fritas
Cuatro
Ingredientes:
250g de manzanas, 2 huevos, 100g de leche, 50g de azúcar, un poco de aceite de vainilla, 100 g de harina, 500 g de aceite para freír (en realidad se utilizan 100 g de aceite).
Práctica:
Primero poner las yemas de dos huevos en un bol, añadir 100 g de leche, un poco de aceite de vainilla y 100 g de harina y mezclar con la papilla.
A continuación, añade 25 g de azúcar a las claras de dos huevos, bate bien, vierte en la masa de huevo batida y mezcla uniformemente.
Por último, pelar y descorazonar 250 g de manzanas (unas 2 manzanas), cortarlas en ocho trozos, mojarlas en una capa de masa de huevo, freírlas en una sartén hasta que estén amarillas, sacar y colocar en un plato. Espolvorea 25 g de azúcar por encima y sirve.