Cómo hacer gachas de ñame

El método para hacer gachas de ñame es el siguiente:

Herramientas/materias primas: 70 g de arroz del noreste, 700 g de agua, media barra de hierro y ñame, un plato y una cazuela.

1. Preparar los ingredientes.

2. Lavar el arroz y dejarlo en remojo durante media hora aproximadamente.

3. Echar el arroz y el agua en la cazuela y llevar a ebullición. Luego use una cuchara para revolver suavemente en círculos para evitar que el arroz se pegue a la sartén, luego baje a fuego lento y cocine.

4. Mientras se cuece, lavar y pelar el ñame, cortarlo en trozos, remojar en agua y reservar.

5. Cuando la papilla haya estado hirviendo a fuego lento durante unos 20 minutos, añadir los dados de ñame y seguir cocinando a fuego lento.

6. Use una cuchara para revolver durante un rato mientras se cuece para ayudar a que el ñame se cocine de manera uniforme.

7. ¡Se tarda unos 10 minutos en cocinarse! Se completa la papilla de ñame de textura suave, glutinosa y agradable aroma. El plan del año comienza en primavera, y los cereales duros como el arroz pulido son la clave.