Cómo hacer recetas nutritivas para embarazadas durante el embarazo
1. Recetas nutricionales para embarazadas durante el embarazo
Pollo con ñame y champiñones
Ingredientes: 100 gramos de ñame, 1 muslo de pollo, 1 zanahoria, 5 frescos champiñones, cantidades adecuadas de sal, azúcar, vino de cocina y salsa de soja.
Preparación:
1. Lavar, pelar y cortar los ñames en rodajas; pelar las zanahorias y cortar en rodajas los champiñones hasta que estén suaves, quitarles los tallos y cortarlos con un cuchillo; cuchillo cruzado.
2. Lavar los muslos de pollo, picarlos en trozos pequeños, escaldarlos en agua hirviendo, quitarles la sangre y escurrirlos.
3. Poner las piernas de pollo en la olla, agregar sal, azúcar, vino de cocción, salsa de soja y agua, agregar los champiñones y cocinar juntos, y cocinar lentamente a fuego lento.
4. Después de cocinar durante 10 minutos, agregue las rodajas de zanahoria y las rodajas de ñame y cocine nuevamente hasta que las rodajas de ñame estén cocidas.
Consejos de Salud: El ñame contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias, que son beneficiosas para la digestión y absorción del bazo y el estómago y el ñame también contiene saponinas, mucílago, colina, vitamina C y otros nutrientes; Como variedad de minerales, tiene un muy buen efecto terapéutico en las mujeres embarazadas para eliminar la fatiga durante el embarazo. El contenido de proteína del pollo es relativamente alto, hay muchos tipos y su digestibilidad es alta. El cuerpo humano lo absorbe y utiliza fácilmente y tiene el efecto de mejorar la fuerza física y fortalecer el cuerpo.
2. Recetas nutricionales para embarazadas durante el embarazo
Lubina al vapor con Amomum villosum
Ingredientes: 250g de lubina, 10g de Amomum villosum, 10g de jengibre, vino de cocción, Cantidades adecuadas de sal refinada, aceite de sésamo y glutamato monosódico.
Preparación:
1. Triturar el amomum villosum, cortar el jengibre en trozos finos e introducirlos en la panza de la lubina, y colocarlos en un bol.
2. Añade el vino de cocción, la sal refinada, el aceite de sésamo, el glutamato monosódico y el agua, coloca en una vaporera y cocina al vapor hasta que esté cocido. Cómelo como plato o merienda, come carne y bebe sopa.
Consejos de Salud: Tonificar al feto y prevenir el aborto. Es adecuado para síntomas como vómitos y movimientos fetales incómodos causados por deficiencia del bazo y estancamiento del qi.
3. Recetas nutricionales para embarazadas durante el embarazo
Mollejas de pollo fritas e hígado en polvo
Ingredientes: 250 gramos de fideos de arroz, 150 gramos de mollejas de pollo y hígado***, 50 gramos de cebolla, 100 gramos de esponja vegetal, 300 gramos de aceite de maní (se consumen aproximadamente 60 gramos), 5 gramos de sal, 5 gramos de azúcar, 10 gramos de almidón húmedo cada uno, cebolla verde picada, vino para cocinar y un poco de sopa fresca.
Preparación:
1. Lavar las mollejas y el hígado de pollo respectivamente, cortarlos en rodajas pequeñas, ponerlos en un bol, añadir un poco de sal, azúcar, fécula húmeda y vino de cocción. , mezclar bien el almidón; raspar la lufa, lavarla y cortarla en triángulos pequeños; pelar la cebolla, lavarla y cortarla en tiras, blanquear los fideos de arroz en agua hirviendo, retirarlos y controlar el agua.
2. Poner la olla al fuego, calentar el aceite hasta que esté caliente entre un 50% y un 60%, cortar en trozos la molleja de pollo y las rodajas de hígado con los palillos, deslizarlas durante unos 1-2 minutos, hasta que estén cocidos entre un 70 y un 80% y retirarlos del control de aceite. Dejar el aceite de fondo en la olla original, volver a poner al fuego, calentar al 70% de fuego, verter los fideos de arroz y un poco de sal, sofreír 3 minutos, sofreír hasta que estén tiernos, retirar de la olla. y lo ponemos en un plato.
3. Calienta otra olla, agrega un poco de aceite, calienta hasta que esté 70% caliente, agrega las rodajas de lufa y las tiras de cebollín, fríe durante unos 2 minutos, hasta que esté medio cocido, agrega las rodajas de hígado de molleja suave, agrega el resto. sal, azúcar y un poco de sopa fresca, rectificar el sabor, sofreír un rato después de que hierva el jugo, espolvorear con cebolla verde picada y sofreír uniformemente, luego tapar los fideos de arroz y servir.
Consejos de salud: El hígado de pollo tiene el efecto de nutrir el hígado y los riñones, y la molleja de pollo puede fortalecer el bazo y el estómago. La molleja de pollo es la molleja del pollo. El estómago de las aves se divide en molleja y estómago glandular. El estómago glandular es más pequeño y secreta jugo gástrico. La molleja es más grande y espesa y se encarga de almacenar y triturar los alimentos. El hígado de pollo nutre el hígado y los riñones, cura la deficiencia hepática, los ojos oscuros, la desnutrición en los niños y la pérdida fetal en las mujeres. Este plato está elaborado con una variedad de materias primas y es rico en nutrientes. Las mujeres embarazadas suelen consumirlo para prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro.
4. Recetas nutricionales para embarazadas durante el embarazo
Apio seco salteado
Ingredientes: 300 gramos de apio, 3 trozos de semillas aromáticas secas, 3 gramos de sal y 3 gramos de azúcar.
Método:
1. Quitar las hojas del apio, cortar las raíces, limpiarlas y cortarlas en secciones de un centímetro de largo.
2. Primero corte la fragancia seca en dos mitades horizontalmente y luego córtela en pedazos.
3. Calienta el aceite en la sartén, cuando esté caliente, agrega las especias aromáticas secas y sofríe hasta que estén fragantes.
4. Vierta el apio, saltee unas cuantas veces, agregue sal y azúcar, saltee uniformemente y luego ponga a fuego alto durante 20 segundos.
Consejos de salud: Este plato es rico en hierro, calcio, fósforo, vitamina C, proteínas y otros nutrientes. El consumo habitual de apio es bueno para la hipertensión, la arteriosclerosis, la anemia, la neurastenia, el raquitismo en los niños, etc. Tiene efecto terapéutico auxiliar.
Si las mujeres embarazadas lo consumen tempranamente, además de obtener una nutrición integral, también puede prevenir la aparición de anemia en el futuro. El apio tiene más fibra cruda, lo que puede aumentar la peristalsis intestinal, prevenir el estreñimiento temprano en mujeres embarazadas y es beneficioso para el aborto espontáneo.
5. Recetas nutricionales para embarazadas durante el embarazo
Sopa de carne magra de malta y dátiles confitados
Ingredientes: 100 gramos de malta, 100 gramos de carne magra de cerdo, 20 gramos de dátiles confitados, sal la cantidad justa.
Preparación:
1. Freír la malta en una sartén hasta que se dore ligeramente.
2. Lavar los dátiles confitados; lavar el magro de cerdo y cortarlo en rodajas.
3. Poner en una cazuela los dátiles confitados/malta frita y cocinar a fuego lento durante 45 minutos.
4. Añade la carne de cerdo y pon a fuego alto hasta que esté cocida.
5. Añade sal al gusto antes de servir.
Consejos de salud: El germen de trigo es rico en vitamina B6, ácido fólico y fosfolípidos, que pueden ayudar a las mujeres embarazadas a aliviar la fatiga hasta cierto punto.
6. Recetas nutricionales para embarazadas durante el embarazo
1. Recetas para el primer mes: recetas nutricionales para embarazadas en todas las etapas del embarazo. En las primeras etapas del embarazo, el feto crece lentamente y su peso diario solo aumenta aproximadamente 1 gramo. Las necesidades nutricionales de las mujeres embarazadas son pequeñas y se producirán reacciones durante el embarazo de diversa gravedad. Tales como: gachas de mijo, sopa de hígado de cerdo, sopa de algas marinas y tofu, y coma más frutas. Qué evitar: alimentos crudos, fríos, grasosos, demasiado dulces, demasiado grasosos y otros con sabor fuerte.
2. Dieta para el segundo mes: La mujer embarazada debe ingerir una cantidad adecuada de proteínas, grasas, calcio, hierro, zinc, fósforo, vitaminas (A, B, C, D, E) y ácido fólico. durante este período, alimentos, para que el feto pueda crecer y desarrollarse normalmente. Tales como: sopa de carpa cruciana, cordero guisado con rábanos, hígado de cerdo en escabeche; gachas de mijo y polenta (principalmente ligeras);
3. Recetas para el tercer, cuarto y quinto mes: nutrición en el segundo trimestre. La tasa de crecimiento del feto se acelera y el peso del feto puede aumentar 10 gramos por día. Por lo tanto, las mujeres embarazadas deben comer alimentos más nutritivos para satisfacer las necesidades de diversos nutrientes. Además de las tres comidas fijas al día, añade una comida por la tarde. Coma más taro, brotes de ajo, azucena fresca, mostaza, cilantro, colza, puerro, apio, col china, etc. Las frutas como los melocotones, las aceitunas, la pulpa fresca del coco, los manzanos silvestres y las frutas de arena contienen la mayor cantidad de celulosa y pectina.
4. Recetas para el sexto y séptimo mes: La ingesta de hierro en esta etapa es absolutamente indispensable, porque el hierro es un mineral importante y su función es producir hemoglobina (un componente de los glóbulos rojos). Parcialmente), mientras que la hemoglobina transporta oxígeno a las células, el cuerpo humano necesita absorber una pequeña cantidad de hierro y almacenarlo en los tejidos. El feto absorbe hierro de este "almacenamiento" para satisfacer sus propias necesidades. Por tanto, las mujeres embarazadas deben consumir más alimentos que contengan hierro durante el embarazo, como leche, carne, verduras de hoja grande, frutas, etc. Lonchas de hígado con sabor a pescado, sopa de pollo local de ñame (baya de goji), sopa de espinacas, aceite de ajo y trigo, sopa de carpa cruciana y tofu, sopa de zanahoria y cordero, gachas de mijo, polenta.
5. Recetas para el octavo, noveno y décimo mes: Al final del embarazo, el feto crece más rápido. A medida que el feto crece, el volumen gastrointestinal de las mujeres embarazadas disminuye, por lo que las mujeres embarazadas deben comer menos comidas. Durante este período, se debe diversificar la dieta, ampliar las fuentes de nutrientes y garantizar el suministro de nutrientes. Tales como: gachas de semillas de loto y cabeza de pollo, sopa de huesos de res, sopa de costillas de cerdo, sopa de cabeza de pescado y tofu, sopa de paloma, gachas de mijo, polenta, coma más repollo, frutas, algas marinas, puerros, huevos, leche y negro; hongo.
Lo anterior es una recopilación de información relevante sobre el tema de recetas nutricionales para mujeres embarazadas durante el embarazo. Las mujeres embarazadas también deben separar sus suplementos nutricionales en momentos separados y comprender cuándo comer qué. Especialmente se debe prestar atención al momento de las pruebas de embarazo y a los problemas de tiempo nutricional, de lo contrario, si come el alimento equivocado, no solo no recibirá el suplemento. nutrición, pero también provocarás deficiencias nutricionales, o la aparición de abortos espontáneos.