¿Qué ingredientes necesito para preparar mi pastel de arroz glutinoso favorito cuando era niño? ¿Qué debe hacer un novato?
El pastel de arroz glutinoso moderado es uno de los muchos bocadillos especiales en la provincia de Guangdong. Las tradicionales tortas de arroz glutinoso están hechas de harina de arroz glutinoso y harina de maíz, y generalmente se les agregan frijoles rojos o árboles de osmanthus, que también es un sabor tradicional y común. El bizcocho de Bozi es cristalino, suave en boca y tiene varios sabores. Hoy en día, los pasteles de limosna de la provincia de Guangdong son populares en todo el país e incluso famosos en el país y en el extranjero. De hecho, hacer pasteles de limosna no es demasiado difícil, el costo no es demasiado alto y los ingredientes son muy simples. Solo necesitas agregar tu comida favorita. Mucha gente prefiere los bowl cakes elaborados con complementos de frutas, que es un postre apto para el verano. Antes de hacer el pastel, cocine los frijoles rojos y los frijoles mungos, especialmente los frijoles rojos. Los frijoles rojos americanos son grandes y no se ablandan fácilmente. Use una olla a presión de vez en cuando durante unos 15 minutos y simplemente use una olla común para cocinar los frijoles mungo hasta que estén tiernos.
Aquí te enseñaremos brevemente cómo hacer pasteles de limosna, para que los principiantes puedan probarlo ellos mismos. Para el pudín de sagú con leche de coco, los ingredientes previstos deben ser: 160 g de harina de arroz, 140 g de azúcar, 30 g de sagú, agua fría y leche de coco. Combine la leche de coco con 1/4 taza de agua, agregue la harina de arroz glutinoso y revuelva hasta que espese. Luego, vierta gradualmente una taza de agua y azúcar en la papilla. Agregue sagú a la harina de arroz, revuelva uniformemente, póngalo en un plato pequeño con pasteles de limosna y cocine al vapor, luego agregue la masa previamente preparada y cocine al vapor durante 6 minutos hasta que la masa se convierta en cristales. Si lo tomas en verano, puedes meterlo en el frigorífico y congelarlo antes de tomarlo. En este momento el sabor será mejor.
Además del pudín de sagú, también puedes hacer muchos otros sabores y puedes añadir tus pétalos de flores o trozos de fruta favoritos. La preparación del budín es un poco diferente en cada lugar. En algunas zonas, se ponen trozos de fruta fresca en el pudín y en otras, trozos de carne, que sabe muy bien.
Aquí, estos pasteles de limosna de rosas que aparecen a continuación son en realidad similares al sagú. Sólo la rosa aquí debe resolverse primero. También puedes comprar rosas comestibles online y lavarlas directamente con agua fría. Mezcle la leche de coco con 1/4 taza de agua, agregue la harina de arroz glutinoso y revuelva hasta que quede suave. Agregue un poco de jarabe de frijoles rojos según su gusto, revuelva la masa uniformemente, use el rollo para cocinar al vapor un plato pequeño, luego vierta la masa, ponga rosas encima, cocine al vapor durante 5 minutos, la masa se solidificará. En este momento puedes ver un hermoso burrito de rosas, solo ponlo en el refrigerador y congélalo.