¿Cuáles son algunas de las cosas, cosas y especialidades históricas más famosas del condado de Shouxian?
Especialidades locales:
1. Dajiujia también tiene "sopa de carne de res del condado de Shou".
Dajiujia es una especie de pastel de hojaldre. Según la leyenda, a finales del año. Cinco dinastías, más tarde, el general de la dinastía Zhou, Zhao Kuangyin, atacó a Shou y entró victorioso en la ciudad. Estaba sobrecargado de trabajo y tenía poco apetito. Una panadería de la ciudad ofrecía este pastel y Zhao tenía mucho apetito después de probarlo. Más tarde, cuando se convirtió en emperador de la dinastía Song, dijo que este fue el "conductor" que lo salvó, de ahí el nombre "Gran Campaña de Rescate". Un Yuan plano con forma de gran bote de rescate, de color blanco lechoso, con capas de flores pasteleras en el exterior, como bobinas de alambre dorado, con un torrente y un remolino en el medio. El relleno es blanco con hebras rojas y. seda verde que contiene. Es crujiente y no grasoso.
2. Bagongshan Tofu
Bagongshan en el condado de Shouxian es el lugar de nacimiento del tofu. Se dice que el rey de Huainan (Liu An es nieto de Liu Bang de la dinastía Han). Lo hizo en Bagongshan. El elixir de la inmortalidad no fue refinado, por lo que finalmente se desarrolló el tofu. En los últimos años, la ciudad de Huainan, que está cerca del condado de Shouxian, quiere ubicar el lugar de nacimiento del tofu en la ciudad de Huainan, pero el lugar de nacimiento de los registros históricos es el condado de Shouxian. Hay una calle de tofu en las afueras del condado de Shouxian, donde todos hacen tofu. y el tofu que hacen es... Está molido con agua del "Manantial de Perlas" local y tiene muy buen sabor.
3. Vainilla Shouzhou
La vainilla solo puede tener una fragancia fragante si crece en un terreno al este del templo Baoen en el condado de Shou, aunque si se planta en otro lugar. Le crecerán ramas y hojas, no habrá fragancia, y las ramas y los tallos también cambiarán de huecos a sólidos. De ahí el nombre: vainilla Shouzhou. Cuenta la leyenda que la vainilla de Shouzhou fue descubierta al final de las Cinco Dinastías y los Diez Reinos. Cuando el general Zhao Kuangyin de la dinastía Zhou posterior dirigió su ejército para atacar Shouzhou en la dinastía Tang del Sur, su caballo se liberó de las riendas y corrió hacia. Una pradera al este del templo Dongchan (hoy templo Baoen) para pastar. No se podía eliminar, inseparable. Después de que Zhao Kuangyin se enteró, lo observó en el lugar, recogió las malas hierbas y las olió, y dijo repetidamente: " ¡Es vainilla!" Debe su nombre a esto y se convirtió en una famosa especialidad de Shouzhou. La vainilla Shouzhou es una planta herbácea bienal, de aproximadamente un metro de altura, con hojas opuestas, tallos florales largos y parece paja de sésamo. Fueron sembrados en el noveno mes lunar del primer año y cosechados en abril del segundo año, y la ciudad se llenó de fragancia. Durante el Festival del Bote del Dragón, todos los hogares cosen bolsitas aromáticas con hierbas secas para repeler los insectos y evitar el sudor. Cada mes de mayo, comerciantes de Hubei, Shanghai, Henan y otros lugares vienen a comprar.
4. Shou Bupleurum El bupleurum producido en Beishan, condado de Shouxian, tiene una textura clara y un buen efecto medicinal. Es muy elogiado por los médicos y se llama Shou Bupleurum para distinguirlo del Bupleurum producido en otros lugares. Fue utilizado como tributo en la dinastía Ming. Según el "Tributo a las Crónicas de Shouzhou" de Jiajing, cada año se donaron 9 gatos a Beijing y 10 a Nanjing.
5. Fresa: El jugo de fresa Shouxian es dulce y nutritivo, y es el preferido por los mercados nacionales y extranjeros. El condado tiene una superficie de plantación de más de 3.000 acres, lo que lo convierte en la base de producción y exportación de fresas más grande de la provincia de Anhui. Jingshou County Aquatic Products Company adquiere, procesa, empaqueta, transporta y exporta los productos a Japón, Taiwán y otros lugares.
6. La famosa piedra de entintar histórica: la piedra de entintar de oro púrpura es un tesoro cultural que ha existido durante miles de años. El libro "Libro de piedra de Yunlin" escrito por Du Wan, un erudito que estudió piedras y piedras de entintar famosas de la dinastía Song, contiene "el suelo en la montaña Zijin en el condado de Shouchun, prefectura de Shouchun, es de color púrpura y, cuando se corta en piedras de entintar, Tiene mucha tinta. Se oye un sonido cuando se abrocha." Se dice que la piedra de entintar mencionada en "Shipu" es la piedra de entintar de oro púrpura.
7. Pez Huaiwang El pez Huaiwang, también conocido como corvina amarilla, es una especie de pez rara y exclusiva de la sección que va desde el condado de Zhongshou hasta Zhengyang en el río Huaihe. Parece un bagre, es de color amarillo brillante, tiene la boca plana y crece en la parte inferior de la cabeza, tiene el cuerpo liso y sin escamas. Suele pesar unos 2 kilogramos, y los grandes pueden llegar a los 20 kilogramos. pero ahora es raro. Según "Shouzhou Chronicles", durante la dinastía Han Occidental, alguien le ofreció este pescado al rey de Huainan, Liu An, para que lo probara. Pensó que estaba delicioso y lo llamó "Huihuang". A menudo usaba este pescado para entretener a los invitados. comer "Huihuang". Cuando la palabra "amarillo" se extendió entre la gente, la gente solía llamarlo "pescado Huaiwang". La reimpresión moderna del libro "Fish Breeding" lo renombró "King Fish". El pez Huaiwang es un pez natural que se encuentra principalmente en cuevas, grietas de rocas y cuevas en las áreas del templo Yingshui, Mohekou y el paso Xiashan. El departamento de ciencia y tecnología acuáticas está estudiando la cría artificial del pez Huaiwang. Pronto, aparecerán delicias caras en las mesas de más familias.
8. Haowei Crispy Pear: lleva el nombre de que se produce en la aldea de Haowei, Beishan, condado de Shouxian. El huerto de peras cubre un área de más de 2.000 acres, con una producción anual de 150.000 dan. . Cuenta la leyenda que la pera Haowei Su fue traída a Beishan por la gente de Shouzhou que trabajó en el jardín de peras de Dangshan hace más de 200 años y se multiplicó hasta formar un bosque. La pera queda crujiente y tierna, jugosa y sin residuos. 9. Tofu Bagongshan Según el "Compendio de Materia Médica" escrito por Li Shizhen, un famoso científico médico de la dinastía Ming: "El método de hacer tofu comenzó con Liu An, el rey de Huainan". " escrito por Wang Ji de la dinastía Qing decía: "Liu An hizo tofu" en libros antiguos de la dinastía Han Occidental. registros. Liu An era nieto de Liu Bang de la dinastía Han. Estableció su capital en Shouchun (ahora condado de Shouxian) e invitó a miles de invitados y alquimistas. Entre ellos, los más famosos son: Su Fei, Li Shang, Tian You. Lei Bei, Wu Bei y Jinchang. Edredón Mao Ocho personas de Zuo Wu son conocidas como los "Ocho Duques". Liu Anchang, acompañado de Hachigong, refinó el elixir de la inmortalidad. No queriendo fracasar, preparó tofu con soja y salmuera (algunos dicen que yeso). También hay una leyenda sobre el tofu de Bagongshan: Liu An no pudo hacer alquimia en casa y estaba deprimido. Salió a relajarse. De repente vio a ocho ancianos que bajaban de la montaña norte de enfrente. Lleno de energía y caminó tan rápido como volar. Liu An se sorprendió y sospechó que era un dios, por lo que pidió una receta para la inmortalidad. El anciano dijo que había comido alimentos elaborados con soja molida. Liu An siguió el mismo método y consiguió tofu. A partir de entonces, el método del tofu se extendió desde los pies de la montaña Bagong.