¿Cuáles son las especialidades de la lucha contra el té en la dinastía Song? ¿Algún requisito para las tazas de té?

La dinastía Song prestó mucha atención a la lucha contra el té. La lucha contra el té es en realidad una antigua actividad de entretenimiento popular para beber té. Es una competencia utilizada para distinguir la calidad de las hojas de té de las malas. El prototipo de la pelea del té existía ya en la dinastía Tang, pero en ese momento no se llamaba pelea del té, sino "dou tea" o "dou tea". La dinastía Song fue una etapa de rápido desarrollo de la cultura del té china. Durante la dinastía Song, tanto los literatos como los dignatarios y la gente corriente eran muy aficionados a beber té, lo que hizo que las peleas contra el té fueran muy populares. El nombre de esta competencia de lucha contra el té se cambió a "lucha contra el té" desde la dinastía Song y continúa hasta el día de hoy.

La costumbre de beber té se hizo popular a mediados de la dinastía Tang, creando el arte de beber té. Pero la forma principal de beber té en esa época era hervirlo primero y luego usar una cuchara para dividir el té en tazas. Cuando beba té, beba juntos espuma de té blanco fresco, sopa de té salada y té en polvo suave. En la dinastía Song, beber té se cambió por pedir té, que era más sofisticado que preparar té. El té en la dinastía Song también era té en pastel, que primero se molía hasta convertirlo en polvo y luego se tamizaba con hojas de té. Cuanto más fino sea el té en polvo, mejor. "Cien tés y mil tazas."

Siendo el mejor juego de té imprescindible para tomar té, ¿cuál es el maridaje más adecuado? Si solo considera la degustación de té, Jianzhan no elige el té. Todos los tipos de té son adecuados para tomarlo bajo una lámpara. Sin embargo, si prestamos mucha atención al disfrute del té, beber té naturalmente tendrá un sentido ritual. La lucha del té se refiere a una competencia entre los productores de té y los bebedores de té de todo el país para comparar la calidad del té nuevo después de su elaboración cada primavera. Es muy competitivo y suele celebrarse después del Festival Qingming. Aunque la lucha por el té es una historia y una cultura tradicional muy antigua en China, sigue siendo muy popular. Innumerables bebedores y productores de té luchan por el té cada año.

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