¿Qué tipo de comida suele comer la gente durante el período solar de Xiaohan?
Ingredientes para las "gachas de Laba"
En términos de dieta, una de las costumbres populares importantes en el término solar "Xiaohan" es comer "gachas de Laba". "Yanjing Suishiji" registra que "la papilla de Laba se elabora con arroz amarillo, arroz blanco, arroz glutinoso, mijo, arroz con castañas de agua, castañas, caupí rojo, pasta de azufaifa pelada, etc., se hierve con agua y se usa externamente para teñir melocotón rojo. Para teñir se utilizan granos, almendras, semillas de melón, maní, avellanas, piñones, azúcar blanca, azúcar moreno y uvas. "Los alimentos mencionados anteriormente son productos dulces y calientes que pueden regular el bazo y el estómago y reponer el qi. , nutre el qi y la sangre, disipa el frío y fortalece el cuerpo, produce líquido y apaga la sed. Los antiguos chinos llamaban "las gachas de avena y el arroz los alimentos más nutritivos del mundo" y creían que comer gachas de avena puede prolongar la vida. Li Shizhen dijo en el "Compendio de Materia Médica": las gachas de avena pueden "reponer el qi, generar fluidos corporales, nutrir el bazo y estómago y curar la carencia y el resfriado". "Gachas" de Zhang Lei también decía: "Coma un plato grande de gachas todos los días. Si tiene el estómago vacío con el estómago vacío, tendrá gases glutinosos. El suplemento no está bien, pero también es extremadamente suave y grasoso. Es compatible con los intestinos y el estómago. Es el mejor secreto dietético."
Lubina Kilin
Calienta y nutre la energía yang y recoge el yin y el líquido en el cuerpo. También come lubina. El "Compendio de Materia Médica" registra: "Tiene un sabor dulce y plano, ingresa al meridiano del hígado, el bazo y el riñón, tiene la función de nutrir los cinco órganos internos, beneficiar los músculos y huesos y tratar el qi del agua. Es agradable de comer". en grandes cantidades y es muy fragante cuando se expone al sol. Puede beneficiar el hígado y los riñones, aliviar el aborto espontáneo y nutrir el cuerpo".
Pera
En esta estación las peras son las mejores frutas para comer. La pera, según los libros de medicina, es de naturaleza fría, de sabor dulce, ligeramente ácida y entra en los meridianos del pulmón, el estómago, el corazón y el hígado. Se utiliza principalmente para tratar la fiebre y la tos, calmar la sed, tratar el calor y la apoplejía y aliviar el malestar y el asma. Puede regular los pulmones y enfriar el corazón, eliminar la flema y reducir el fuego y aliviar las llagas. Sin embargo, las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer demasiado.
Por último, recomiendo a todo el mundo una sopa de huevo de paloma de la longevidad.
Ingredientes: 10 gramos de baya de goji y de poligonatum cada uno, 4 huevos de paloma, cantidad adecuada de azúcar de roca. Método: 1. Lavar y picar la baya de goji y el Polygonatum chinensis y reservar. 2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue los ingredientes anteriores, hierva por unos 15 minutos, rompa los huevos de paloma y póngalos en la olla uno por uno. Al mismo tiempo, ponga el azúcar de roca en la olla y. cocine hasta que esté cocido.
Eficacia: Tonifica el hígado y los riñones, repone el qi y la sangre, humedece y nutre el yin.
Te recordamos que este período solar es también la época del año en la que la incidencia de enfermedades cardiovasculares y respiratorias es mayor. Por lo tanto, los pacientes que habitualmente padecen presión arterial alta, enfermedad coronaria, hiperlipidemia y asma deben prestar atención a mantenerse calientes y prevenir el frío, ajustar su dieta de manera razonable, prestar atención a la prevención temprana y establecer un concepto y método científico para preservar la salud. .