¿Qué herramientas se necesitan para elaborar vino en casa?

Paso uno: Seleccionar las uvas. Las uvas deben estar completamente maduras, de color oscuro y libres de frutos podridos. El vino casero utiliza muchas uvas y, a menudo, se eligen uvas baratas como materia prima. Paso 2: Lavar las uvas Las uvas se pueden lavar una a una, y deben quedar limpias sin dejar suciedad. Después del lavado, colóquelos sobre la placa de bambú para que se sequen. No se puede retener humedad en las pieles de las uvas. Paso 3: Triturar las uvas. Este paso requiere el uso de la herramienta más básica para elaborar vino casero: el recipiente. Vidrio, cerámica, plástico... Puedes elegir distintos recipientes para la fermentación, como tarros para encurtidos, pero procura no utilizar recipientes de hierro o aluminio. Coloque las uvas pasas en un recipiente, luego vierta azúcar blanca (generalmente, la proporción de uvas y azúcar blanca es de cuatro a uno. Si desea que el vino tenga un sabor más dulce, también puede ajustar la proporción a tres a uno) y revuelva. juntos. Para que las uvas entren en contacto con el azúcar lo más rápido posible, triture las uvas con las manos mientras revuelve. Cabe señalar que las uvas solo deben llenarse hasta dos tercios del recipiente. No es necesario cerrar completamente el recipiente. Algunas personas han experimentado una situación así: después de abrir la tapa del recipiente, las uvas fermentadas se esparcieron por toda la casa. Luego, cubre el recipiente con una gasa y luego cúbrelo con una tabla de madera. Si es la primera vez que elaboras vino, lo mejor es buscar un recipiente transparente para que puedas ver claramente el proceso de fermentación. Durante el proceso de fermentación, también puedes utilizar palillos limpios para revolverlo. Paso 4: Pon el vino. Normalmente, una semana después, el vino empezará a salir del recipiente. En este momento, los hollejos y las semillas de las uvas se habrán separado del vino y los hollejos flotarán encima. Simplemente filtre con una gasa limpia. Los recipientes utilizados para contener vino también deben lavarse y no deben retener humedad.