¿Cuáles son las características de la cultura del té de la dinastía Song?
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Características de la cultura del té en la dinastía Song Antecedentes de la cultura del té en la dinastía Song
El estatus de los literatos en la dinastía Song aumentó sin precedentes y la cultura de enfatizar la literatura sobre las artes marciales alcanzó su apogeo en la dinastía Song. ¿Un buen hombre no estudia y se convierte en soldado, pero es un hombre excelente y aun así se convierte en funcionario? Estos dichos comunes provienen de la dinastía Song. ¿El resurgimiento sin precedentes del confucianismo en la dinastía Song dio origen al nuevo confucianismo? El neoconfucianismo, el neoconfucianismo toma como contenido principal la interpretación y la vida.
Al mismo tiempo, la historia y la literatura de la dinastía Song se desarrollaron. La poesía, las letras y la prosa lograron grandes logros en la dinastía Song.
Características de la cultura del té en la dinastía Song: método de pedido del té
La forma de beber té evolucionó desde el método de freír el té en la dinastía Tang hasta el método de pedido del té. El método de verter agua en el matcha y removerlo hasta formar espuma con una vara de bambú hizo que beber té fuera más entretenido, dando lugar así a la actividad de lucha contra el té. Esta actividad se formó en el norte de Fujian durante la dinastía Tang y alcanzó una prosperidad sin precedentes en la época Song. Dinastía, extendiéndose por todo el país.
La lucha contra el cha es una habilidad que prueba si el color de las hojas de té (espuma) es blanco puro y si dura mucho tiempo (morder la lámpara).
El desarrollo de la lucha contra el té en la dinastía Song impulsó la mejora de la tecnología de elaboración del té y el desarrollo de la industria del té.
Características de la cultura del té de la dinastía Song: puntos del té
Porque el método de pedir té hace que beber té sea muy entretenido y, al mismo tiempo, en comparación con el arte experimental del té. , es una actividad rutinaria (Doucha) promovió la innovación continua de las técnicas de pedido de té y produjo la técnica de formar palabras e imágenes en la sopa de té (fencha).
Bajo los elogios del emperador Huizong de la dinastía Song y de un gran número de literatos y monjes, el transporte y la comercialización del té alcanzaron su punto máximo, lo que también impulsó la cultura china del té a un clímax histórico.
Características de la cultura del té en la dinastía Song: mejora de la calidad
Debido a que el emperador y los literatos respetaban el pedido, la distribución y la lucha del té, eran muy Preocupado por la calidad y la calidad del té, el pedido de herramientas tiene altos requisitos. Se establecieron bases especiales de producción de tributos en Jian'an y otros lugares, y la corte imperial envió funcionarios para supervisar la producción, lo que mejoró enormemente la calidad del té y los juegos de té.
Características de la cultura del té en la dinastía Song: División de Caballos de Té
Debido al fuerte comercio de caballos de té, la División de Caballos de Té se estableció en la Dinastía Song para intercambiar té por caballos. de las minorías étnicas circundantes.
Debido a que los caballos son un material de combate importante, se estableció la División de Té y Caballos para facilitar el control de la corte imperial de las áreas minoritarias. Al mismo tiempo, el comercio de caballos de té también impulsó la promoción cultural de las minorías étnicas, especialmente la promoción de la cultura del té, y gradualmente produjo té negro (té bian), un tipo de té exclusivo para áreas de minorías étnicas.
Características de la cultura del té en la dinastía Song: monografías sobre la ciencia del té
Hay más libros que en la dinastía Tang, incluida la "Teoría del té Daguan" de Song Huizong, la "Teoría del té de Daguan" de Cai Xiang Records", el famoso "Xuanhe Beiyuan Tribute Tea Record" de Fan Xiong, etc.
La historia de la cultura del té en la dinastía Song La forma habitual de beber té en la dinastía Song tiene las características de la época y la sociedad en su tiempo y espacio históricos. Durante la dinastía Song, se produjeron más de 200 variedades de té en todo el país. Entre ellos, el té tributo real es el más representativo. A principios de la dinastía Song del Norte, el emperador Song estableció una oficina de té y envió funcionarios para supervisar la producción de té imperial. Finalmente eligieron el té tributo de la montaña Fenghuang Beiyuan en Jianzhou, Fujian, como té imperial, lo que condujo al nacimiento de un té extraordinario y abrió un nuevo capítulo en la historia del té chino.
Según los registros, ¿té tributo real? ¿Pastel de pollo del grupo Dragón? Fue creado por Ding Wei, primer ministro de Song Zhenzong durante la dinastía Song. ¿Pastel de pollo del grupo Dragón? Fue creado por Cai Xiang, uno de los cuatro grandes calígrafos de la dinastía Song, y "Fujian Transfer History". Durante el reinado del emperador Huizong de la dinastía Song, ¿Zheng Kejian reestructuró el sistema? ¿El grupo de dragones vence a la nieve? Se ha convertido en un mito en la historia de la elaboración del té chino y hasta ahora no puede ser superado. La belleza y esencia del té tributo a la dinastía Song atrajo a un gran número de literatos. Beber té no sólo se ha convertido en una parte importante de la vida material de las personas, sino que también ha entrado en la vida espiritual de la clase alta y se ha convertido en uno de los temas de la literatura y el arte. ¿Dinastía Song? Durante este período, más de 180 poetas y letristas escribieron artículos y 400 poemas alabando el té tributo a la dinastía Song. El Té Tributo a la Dinastía Song registra las huellas del pueblo de la Dinastía Song que cultivó profundamente la historia del té y registra la gloria de la creación del té en la Dinastía Song.
Edificios con el té como poesía se pueden ver por todas partes. ¿El escritor de la dinastía Song del Norte, Su Shi, conectó a Jiaming y Jiaren y escribió? ¿Nunca te habías visto tan bonita? Las buenas frases las pronuncia la gente. Lu You escribió más de 300 poemas sobre el té, convirtiéndose en el poeta que escribió más poemas sobre el té en la historia. Lu You siente un gusto especial por Jiancha. Se unió a Fujian como funcionario del té y vivió en Jianzhou, el lugar donde se estableció el té. ? ¿Es el té oficial de Jianxi el número uno del mundo? La famosa frase proviene de su "Jian'an Snow". Durante la enfermedad de Ouyang Xiu, estaba muy feliz de preparar té. Después de probarlo, preparé té con Mei Gongyi. ? En lugar de elogiar el cactus de Li Bai, ¿escribir un capítulo para Lu Tong? Este es el poema de Mei, ¿qué significa Beiyuan? ¿Té del Grupo Longfeng? ¿Comparable? ¿Té de cactus? , ¿todavía se usa? ¿Té de brotes de bambú morado Yangxian? comparable.
El té se convirtió en la bebida nacional en la dinastía Song, y la prosperidad de la cultura del té en la dinastía Song estuvo estrechamente relacionada con Zhao Bei, el emperador Huizong de la dinastía Song. Según los registros del "Té tributo a Xuanhe Beiyuan", cuando el emperador Huizong de la dinastía Song estaba en el poder, ¿el jardín de té real en la montaña Wuyi Beiyuan ya no podía limitarse al té tributo tradicional? ¿Té del Grupo Longfeng? La situación debe cambiarse de acuerdo con los deseos del emperador, y se deben refinar docenas de tés tributo para que el emperador los disfrute: ¿té blanco? ¿Longyuan le gana a Snow? ,?Yuyuan Yuya? ,?Cogollos eternos? Sólo por nombrar algunos. A Zhao Ji le encanta el té, no solo porque es bueno degustando y elaborando el té, sino también porque escribió un libro "Sobre el té", más tarde llamado "Daguan Tea", que habla sobre el método de preparación del té y el verdadero encanto del té. pedir té.
El libro dice que hay una buena manera de tomar té, en primer lugar, prestar atención al color, aroma y sabor. Se puede ver que Song Huizong no solo sabía cómo pedir y preparar té, sino que también entendía claramente el proceso de preparación del té y el efecto aromático de beber té.
Bajo el liderazgo del emperador, a medida que el consumo de té se volvió cada vez más importante en la vida social, se escribieron más de 30 libros sobre el té durante la dinastía Song, muchos de los cuales se han convertido en clásicos y una valiosa herencia entre las obras de la cultura china del té.
Después de la dinastía Tang, el consumo de té en la dinastía Song penetró en todos los estratos de la sociedad y en todos los rincones de la vida diaria. Durante la dinastía Song, Kaifeng estaba lleno de casas de té, teterías y casas de té. "El sueño de China en Tokio" de Meng Yuan y "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan describen la prosperidad de las casas de té a ambos lados del río en Tokio.
Las casas de té de la dinastía Song otorgaban gran importancia a la decoración. Algunas tenían caligrafías y pinturas famosas, y otras colocaban flores y bonsais y prestaban gran atención a la belleza del entorno. Al grabar "Teahouse" en ese momento, le dijo a Lu:? Bianjing Delicatessen está decorado con pinturas famosas para seducir a los espectadores y quedarse entre los comensales. Lo mismo ocurre hoy en día con las tiendas de té de Hangzhou, con flores de temporada y cuadros de celebridades decorando sus fachadas. ? Desde banquetes en palacios y yamen hasta reuniones de familiares y amigos, desde saludos y despedidas en diversas ocasiones, socialización, entretenimiento, hasta las costumbres festivas de la vida, no hay lugar donde se desborde la fragancia del té y las peleas de té y las peleas de té. Son más interesantes y elegantes que aquí. La ceremonia del té es próspera y el banquete del té es próspero.
Existe una fuerte tradición en la lucha contra el té, que presta atención a la calidad del té, la calidad del agua y los hermosos utensilios. El té es nuevo, el agua es agua viva y los utensilios son excelentes. Seleccione Tuancha, muélala en una taza y revuelva con agua hirviendo. La sopa de té es de color blanco puro, seguida de azul y blanco, y luego de color blanco grisáceo; la que no tiene marca de agua es excelente y la primera que tiene marca de agua es negativa. ¿Rey del té? ¿Luchando por el estatus oficial? Hay peleas seculares por el té entre los productores de té y la gente; a los monjes les encanta pelear por el té, los monjes budistas pelean por el té en los templos; las celebridades alaban el agua, los burócratas, los poetas y los literatos pelean por el té. Con la innovación continua de la tecnología de pedido de té, ha surgido una tecnología de pedido de té que puede formar texto e imágenes en la sopa de té. Bajo los elogios del emperador Huizong de la dinastía Song y de un gran número de literatos y monjes, no sólo lograron lo último en transporte y comercialización de té, sino que también llevaron la cultura del té de China a un clímax histórico.
Las casas de té de la dinastía Song funcionaban de forma flexible. Además de estar abiertas durante el día, también ofrecían té por la mañana y por la tarde. Según "Tokyo Dream Record", ¿hubo alguno en Kaifeng durante la dinastía Song del Norte? ¿Encender las luces cada cinco en punto? Casa de té de la mañana. Además del té, el servicio también ofrece sopa y refrescos. Además de las tiendas de té, las casas de té y las casas de té que se especializan en vender té y otras bebidas en lugares fijos, también había vendedores de té con botellas desde Kaifeng hasta la medianoche durante la dinastía Song del Norte. ¿Cubrir asuntos públicos y privados y regresar a casa por la noche? . ¿Hangzhou en la dinastía Song del Sur? ¿Hay tiendas flotantes en las calles del mercado nocturno, gente que pide té, sopa y hace turismo? , brindando servicio de té a funcionarios, empresarios o ciudadanos que aún están activos o jugando hasta altas horas de la noche. ¿Estás en línea? En las calles y callejones, entre vecinos, tienes tu propia botella de té para pedir té en la puerta, o el primer día del primer mes lunar, si hay buena o mala suerte, puedes enviar té a los vecinos para transmitir información. , brindando una gran comodidad a la vida diaria de los ciudadanos.
La introducción de la cultura del té en la dinastía Song y la prosperidad del mercado nocturno de la ciudad de Lin'an incluso sobrecargaron a Kaifeng, como se registra en "Meng Liang Lu" de Wu. En las calles de Hangzhou, el negocio continúa día y noche. Por la noche, sólo hay tres tambores y pocos turistas, y se tocan cinco tambores. ¿Han vuelto a abrir sus tiendas los vendedores del mercado matutino? Nedeon también describió una escena así en su capital, Jisheng. Además de la casa grande de enfrente, hay muchos mercados nocturnos, como restaurantes y salas de conciertos, hasta que la parte trasera de Sigu esté tranquila, mientras que Wugu irá al caballo y algunos reabrirán durante el mercado. No importa qué hora sea. ? Su prosperidad, excepto que las luces no pueden seguir el ritmo de la era actual, siempre ha sido llamada la ciudad que nunca duerme.
La producción de té en la dinastía Song fue relativamente completa, y tanto la tecnología de plantación como el acceso mejoraron enormemente en comparación con la dinastía Tang. En la dinastía Song, la producción de té era muy grande y los jardines de té surgían como hongos después de una lluvia. En la dinastía Song, el té se cultivaba en 66 estados, con la asombrosa cifra de 242 departamentos a nivel de condado, casi tres veces más que en la dinastía Tang. No sólo se ha mejorado enormemente la escala del cultivo del té, sino que también se han desarrollado enormemente las variedades de té. La dinastía Song fue la dinastía con más variedades de té en China, y la base de casi 100 tipos de té estaba muy por detrás de la de las dinastías Tang, Ming y Qing. Según investigaciones históricas, algunas variedades de té muy conocidas en la sociedad moderna, como el té Longjing, el té Wuyi, el té Pu'er, etc., se originaron en la dinastía Song.
Un sistema de industria del té tan próspero tendrá naturalmente una gran intersección con la cultura. De hecho, la conspiración entre el té y los literatos ya se había planteado mucho antes de la dinastía Song. Por ejemplo, Lu Yu, el pionero del té en la dinastía Tang, escribió su comprensión del té en el "Tea Classic", ¿lo que hizo que el té se embarcara en el camino del arte? ¿Sin retorno? . Desde el "Clásico del Té", el té se ha convertido en algo que mejora el gusto y el interés de las personas en la vida diaria y realmente abre la puerta al arte. Según la descripción de la "Colección Wenjian" de Feng. Lu Hongjian, originario de Chu, habló sobre la eficacia del té y el método de freír y cocinar el té. Se fabricaron veinticuatro artículos para hacer juegos de té y se colocaron en una jaula. Admirados desde todas partes, una buena persona tendría un par en su casa. ¿Entonces la ceremonia del té se hizo popular y todos la bebieron? Esto muestra que en esta época ya existían figuras magníficas en el arte del té, la ceremonia del té instrumental y estilizada ha sido ampliamente aceptada por la gente y el arte del té ha comenzado a adquirir una cierta escala en el mundo.