30 diarios de prácticas e informe de 3000 palabras
"Prácticas Integrales para Especialistas en Gestión y Servicio Hotelero"
Autor: Editor en Jefe Chen Xichou
Editor: Higher Education Press
Índice de contenidos
¿Primera introducción?
1 Organización de pasantías
(1) Construcción de la base de pasantías
(2) Organización de gestión de pasantías
(3) ¿Objetivos y plan de pasantías?
2. Requisitos de calidad que deben poseer los pasantes
(1) Cualidades ideológicas y morales que deben poseer los pasantes. debe poseer
(2) ¿Qué cualidades culturales y profesionales deben tener los pasantes?
(3)Qué cualidades físicas y psicológicas deben tener los pasantes
3.
(1) Recomendación de pasantes
(2) Movilización de pasantías
(3) ¿Educación de pasantías?
(4) Acuerdos de pasantía ?
(5) Resumen y evaluación
Pensamiento y práctica
Parte 2 Pasantía de recepción
1. ¿Y presentación del trabajo?
(1) Configuración organizativa del departamento de recepción
(2) Puestos de prácticas del departamento de recepción
2. el departamento de recepción Orientación para prácticas laborales
(1) ¿Empleado de reservas?
(2) Recepcionista
(3) Coordinador de equipo
(4) ) Informador
(5) Cajero
(6) Botones
(7) Encargado de pasillo
( 8) Representante del hotel
(9) Operador telefónico
(10) Empleado del centro de negocios
Pensamiento y práctica
Parte 3 Prácticas en el departamento de limpieza
1. Estructura organizativa y posición Introducción del Departamento de limpieza
(1) Configuración institucional del Departamento de limpieza
(2) Configuración del puesto de pasantía del Departamento de limpieza
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2. Orientación de prácticas para diversos puestos en el departamento de limpieza
(1) Encargado de escritorio
(2) Encargado de higiene
(3) Oficial de enlace del centro de habitaciones
(4) Limpiador de áreas públicas
(5) Ama de llaves
Pensamiento y práctica
Capítulo Cuatro Pasantías en el Departamento de Catering
1. Estructura organizativa e introducción del puesto del Departamento de Catering
(1) Forma de la estructura organizativa del Departamento de Catering
(2) Configuración del puesto en el departamento de catering
2 ¿Guía de prácticas para cada puesto en el departamento de catering?
(1) Saludador de restaurante
(2) Encargado de restaurante chino
p>(3) ¿Camarero en restaurante chino?
(4) Camarero en restaurante occidental
(5) Bartender
(6) Camarero de bar
Pensamiento y práctica
Parte 5 Pasantía en el Departamento de Recreación
1 Estructura organizativa e introducción al trabajo del Departamento de Recreación
( 1) Estructura organizativa del Departamento de Recreación
(2) Configuración de puestos del Departamento de Recreación
2 Orientación de pasantías para cada puesto en el Departamento de Recreación
(1) Encargado de cabaret
(2) Encargado de sala de billar?
(3) Encargado de bolos
(4) Encargado de piscina
(5) ¿Camarero de cancha de tenis?
(6) Encargado de gimnasio
(7) Encargado de sauna
(8) Encargado de sala de juegos
(9 ) Encargado de sala de ajedrez y naipes
Pensamiento y práctica