La historia del desarrollo del aceite de camelia

El aceite de Camelia se obtiene de las semillas del árbol Camellia oleifera Abel. Es uno de los aceites vegetales comestibles leñosos más antiguos de mi país. China es el país con mayor distribución de plantas de Camelia en el mundo. Es la base de producción de aceite de camelia más grande del mundo. Aparte de esto, solo el sudeste asiático, Japón y otros países tienen una distribución muy pequeña.

Las zonas productoras centrales de camelia oleifera se encuentran en el suroeste de mi país y en el sur de Hunan y Jiangxi. Su historia de cultivo se remonta a hace más de 2.300 años. Es una especie de árbol oleaginoso única en mi país. es el origen de la camelia oleífera.

Los árboles de Camellia oleifera crecen en la zona de clima húmedo subtropical de Nanling sin contaminación. No se aplican pesticidas, fertilizantes químicos, etc. durante todo el proceso de crecimiento.

La longitud, latitud y clima del suelo son adecuados y los nutrientes elevados.

No contiene ácido erúcico, colesterol, aflatoxinas y otras sustancias nocivas para el organismo humano.

Color dorado o amarillo claro, calidad pura, claro y transparente, olor fragante y sabor puro.

Aceite vegetal comestible leñoso natural puro promovido por el gobierno chino, y aceite vegetal comestible para el cuidado de la salud recomendado por primera vez por la Organización Internacional para la Agricultura y la Alimentación.

El aceite de camelia es un aceite vegetal comestible tradicional único en mi país, y su producción y desarrollo tienen una larga historia.

Según el prefacio de “El Clásico de las Montañas y los Mares” escrito en el siglo III a.C.: “Yuanmu es un alimento aceitoso en el sur”.

El "Yuanmu" mencionado aquí se refiere a Camellia oleifera. Se puede ver que los chinos comenzaron a extraer el fruto de Camellia oleifera para obtener aceite.

Históricamente, el aceite de camelia fue el aceite utilizado en la "Comida Real del Emperador". Según los registros históricos, se utilizaban fideos de mijo como materia prima, con almendras, maní, trozos de algas marinas, tofu cortado en cubitos y condimentos. y aceite de camelia, es la receta de comida real del palacio, lo que demuestra que disfrutar del aceite de camelia es un símbolo de estatus.

La Camellia oleifera se cultivaba ya en el año 100 a.C. durante el reinado del emperador Wu de la dinastía Han.

Salvo distribución esporádica en Japón y algunos países del Sudeste Asiático, sólo se cultiva a gran escala en China.

El aceite de camelia silvestre, debido a sus recursos raros y sus efectos especiales sobre la salud humana, siempre ha sido designado como un tributo a la familia real. El aceite de camelia silvestre es único en China en el mundo. un regalo dado por la naturaleza a China. El tesoro de la tierra.

El aceite de camelia se consume en mi país desde hace más de 3.000 años. Li Shizhen, un científico médico de la dinastía Ming, mencionó los efectos terapéuticos del aceite de camelia en el "Compendio de Materia Médica": "Camelia. Las semillas, amargas, frías, fragantes y venenosas, se utilizan principalmente para tratar el asma. También se registra en otros libros antiguos "Suplementos del Compendio" que "el aceite de té puede tratar las hemorroides y aliviar la humedad y el calor". Manual" registra que "el aceite de té es apto para el uso diario, para cocinar al vapor y para cocinar. Hace que el aceite brille, y todos los aceites son los más ligeros y claros, por lo que no se evitan todas las enfermedades".

Según la leyenda. A finales de la dinastía Yuan, Zhu Yuanzhang fue perseguido por el ejército de Chen Youliang hasta Jianchang (ahora aldea Yuanxi, Jiangxi). Al ver esta situación, un viejo granjero que estaba recogiendo el bosque de camelia oleifera de repente pensó en Zhu Yuanzhang y fingió ser un granjero recogiendo. frutos de camelia oleifera, escapando así del desastre.

Zhu Yuanzhang llamó profundamente al viejo granjero su "viejo observador" que le salvó la vida.

El primo mayor vio que Zhu Yuanzhang estaba cubierto de heridas.

Aplicar sobre él aceite de té.

A los pocos días, Zhu Yuanzhang sintió que las heridas de su cuerpo se curaban y el enrojecimiento y la hinchazón desaparecían gradualmente, por lo que felizmente llamó a la fruta Camellia oleifera "una fruta maravillosa dada a la tierra por Dios". ".

Más tarde, descansó en casa de su prima por un tiempo y su estreñimiento mejoró nuevamente. Supo que esto se debía al aceite de té que comía todos los días.

A partir de ahora.

Zhu Yuanzhang tenía un vínculo indisoluble con el aceite de camelia.

Después de que Zhu Yuanzhang unificó el mundo, selló el aceite de té de Jiangxi como "aceite de cocina imperial".

Debido a la preferencia y atención del emperador de la dinastía Ming por el aceite de camelia.

Los principales médicos han realizado investigaciones en profundidad sobre el aceite de té.

El médico milagroso Li Shizhen registra en el "Compendio de Materia Médica" que "el aceite de té tiene una naturaleza refrescante, puede enfriar la sangre y detener el sangrado, eliminar el calor y desintoxicar". p>Se utiliza principalmente para tratar la pérdida de sangre del hígado y la desparasitación.

"Es beneficioso para el estómago y mejora la vista". También se dice que "las semillas del té son amargas, fragantes y venenosas". Se utiliza principalmente para tratar el asma y la tos, y eliminar enfermedades y suciedad". Más tarde, la provincia de Jiangxi ofreció aceite de té de la aldea de Yuanxi como tributo de alta calidad a la corte imperial. El emperador quedó muy complacido y le otorgó el título de "Yu ¡Jugo Shan Qi, té de longevidad para la longevidad"! Basta demostrar que disfrutar del aceite de camelia es un símbolo de estatus.

Con Camellia oleifera como ingrediente principal, "Wuzhi Camellia oleifera" del condado de Wuzhi, provincia de Henan, está formulada científicamente a partir de maní, semillas de sésamo y fideos fritos y refinada utilizando técnicas tradicionales. Es un tesoro tributo tradicional. un sabor delicioso y rico, no es grasoso y nutritivo, y tiene una historia de más de 2.000 años. Se llamaba sopa de pasta de puré dulce en la dinastía Qin, té de cáscara de cítricos aurantium a finales de la dinastía Han y camelia oleífera en la dinastía Han. Dinastía Tang, y todavía se utiliza hoy en día.

Según registros históricos: Durante el conflicto Chu-Han, Liu Bang, el fundador de la dinastía Han, resultó herido y viajó a Wuzhi. Después de comer la comida, se recuperó de sus heridas y recuperó la salud. por lo que se le concedió el título de comedor real del palacio.

Li Shangyin, un famoso poeta de la dinastía Tang, escribió una vez un poema sobre Camellia oleifera: "El aroma es nutritivo y el sabor refrescante, y una taza sale corriendo de Anchangchun".

El emperador Yongzheng de la dinastía Qing fue a Wuzhi para inspeccionar la peligrosa construcción del río Amarillo. Wu Shilu, el magistrado del condado, le ofreció camelia como regalo. Yongzheng estaba encantado con la comida y elogió ". La camelia de Huaiqing es tan húmeda como crujiente, y las delicias de las montañas y los mares son incomparables ", y ordenó que se abriera ampliamente el aceite. La casa de té Camellia oleifera se hizo famosa en todo el país.

La ciencia moderna ha confirmado que la composición de ácidos grasos del aceite de camelia es muy similar a la del aceite de oliva, y su composición media es superior a la del aceite de oliva.

Como aceite nuevo, el aceite de camelia tiene un conocimiento relativamente alto entre los consumidores en las principales zonas productoras de aceite de camelia, como Fujian, el interior de las montañas Dabie en Anhui, Jiangxi, Henan, Zhejiang, Hunan y En otros lugares, y para mercados como Shenzhen, Beijing y Guangzhou, que no son las principales áreas de producción de aceite de camelia, los consumidores tienen una mayor sensación de desconocimiento en la percepción, pero estos mercados son áreas de consumo potencial de aceite de camelia.

El aceite de camelia se concentra principalmente en las montañas y zonas montañosas de las montañas Dabie de Anhui, Zhejiang, Jiangxi, Henan, Hunan, Guangxi y otras regiones. Siempre se ha considerado como un tributo de las montañas y. Tiene la reputación de ser el rey del aceite vegetal. En términos de valor nutricional, es incluso peor que el aceite de oliva.

La perspectiva del aceite de camelia en el mercado.

Las principales zonas productoras de camelia de mi país se concentran en 14 provincias (regiones y municipios autónomos), incluidas Hunan, Henan, Jiangxi, Guangxi, Zhejiang, Fujian, Guangdong, Hubei, Guizhou, Anhui, Yunnan, Chongqing, Sichuan. y Shaanxi 642 condados (ciudades, distritos).

Entre ellos, hay 142 condados (ciudades, distritos) con un área de plantación de más de 100.000 acres, 97 condados (ciudades, distritos) con un área de plantación de 50.000-100.000 acres, y un área de plantación de 1 Hay 142 condados (ciudades y distritos) con un área de plantación de 10,000 a 50,000 acres, y 261 condados (ciudades y distritos) con un área de plantación de menos de 10,000 acres.

La producción de camelia oleifera integra beneficios ecológicos, económicos y sociales. Es importante para promover el desarrollo integral de las zonas montañosas, proteger las tierras de cultivo de cereales, mantener la seguridad nacional de cereales y petróleo, promover el empleo y los ingresos de los agricultores y mejorar. la salud de las personas y la aceleración de los procesos de ecologización de la tierra desempeñan un papel muy importante.

Según el "Plan Nacional de Desarrollo de la Industria del Aceite de Camelia" emitido por el Consejo de Estado en 2009, se produjeron aproximadamente 266.500 toneladas de aceite de camelia en 2009, con un valor de producción de aproximadamente 11 mil millones de yuanes.

Desde la perspectiva de la serie del aceite de camelia, Jiangxi, Guangxi, Hunan, Henan y Zhejiang son las principales provincias.

Al mismo tiempo, se propone convertir la industria de Camellia oleifera en una industria pilar que promueva los bosques y enriquezca a la gente. Durante el período del 12º Plan Quinquenal, 14 provincias y regiones principales de Camellia oleifera. construir 32,5 millones de acres de bases forestales de Camellia oleifera. Para 2020, se espera que las bases forestales de Camellia oleifera de mi país alcancen los 70 millones de acres, la producción anual de aceite de camelia supere los 2,5 millones de toneladas y el consumo per cápita de aceite de camelia sea de 2 kilogramos.

Camellia oleifera es una especie de árbol oleaginoso única en mi país, y de sus frutos se puede extraer un importante aceite comestible orgánico verde natural para el cuidado de la salud: el aceite de camelia.

Según el “Libro de las Montañas y los Mares”, la Camellia oleifera se cultiva en mi país desde hace más de 2.300 años.

Sin embargo, es lamentable que, por diversas razones, el aceite de camelia haya estado "escondido en el tocador y desconocido para la gente" durante mucho tiempo. Los chinos, especialmente en la región norte, generalmente carecen de conocimientos suficientes. del aceite de camelia Debido a razones como la baja producción y el largo ciclo de retorno, la industrialización de Camellia oleifera ha sido lenta o incluso ha retrocedido.

Un estudio comparativo entre el aceite de camelia y el aceite de oliva realizado por el Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades demostró que, aunque los ingredientes del aceite de camelia y del aceite de oliva son similares, la doble Las funciones terapéuticas del aceite de camelia no son mejores que las del aceite de oliva y cualquier otro aceite.

El aceite de oliva contiene entre un 75% y un 90% de ácidos grasos insaturados, mientras que el aceite de té contiene entre un 85% y un 97% de ácidos grasos insaturados, ocupando el primer lugar entre todos los aceites comestibles.

El aceite de té contiene sustancias fisiológicamente activas específicas, polifenoles del té y glucósidos de camelia que no se encuentran en el aceite de oliva, que pueden mejorar eficazmente las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, reducir el colesterol y el azúcar en sangre en ayunas e inhibir el aumento de los triglicéridos. También tiene efectos obvios sobre la inhibición de las células cancerosas.

Al mismo tiempo, la estructura molecular del aceite de camelia es más fina que la del aceite de oliva, por lo que no tienes que preocuparte por efectos secundarios o untuosidad al consumirlo.

La situación de seguridad nacional de cereales y petróleo no es optimista. Las empresas de petróleo y grasas financiadas con fondos extranjeros básicamente han monopolizado el mercado chino de aceites comestibles, y su capital y su poder de fijación de precios están controlados por partes extranjeras.

Sin embargo, el mercado internacional es impredecible. Sólo mediante la autosuficiencia y una producción vigorosa de nuestro propio petróleo podremos garantizar la seguridad de los cereales y el petróleo de nuestro país.

¡El aceite de camelia es un aceite comestible exclusivo de los chinos!