Pasos para pedir té en la dinastía Song

El método para pedir té en la dinastía Song se divide en ocho pasos: en pocas palabras, es té partido, té partido, té en canasta, té en polvo en la caja, té en polvo en la taza, pedir té (vierta la sopa en la taza). ), revolviendo el té en polvo, Coloque el platillo.

1. Primero use un "clip" para hornear el pastel de té a fuego lento, luego tome una cantidad adecuada de té en polvo grueso, muélalo hasta obtener un polvo de té fino con un cuerpo triturador y luego tamice el mismo. polvo de té fino con cañas, es decir, los pasos para romper el té, moler el té y prepararlo.

2. Llena la botella de sopa con agua. Cuando prepare un poco de té en la estufa, coloque té en polvo muy fino en la parte inferior de la lámpara, vierta el agua de la botella de sopa alrededor y use una cucharadita para revolver el té en polvo hasta obtener una pasta uniforme.

3. Inyecte agua varias veces y use una canasta de té para batir la pasta de té de manera adecuada para producir una espuma fina, uniforme y de múltiples capas.

4. Después de servir el té, la sopa de té se debe dividir en tazas para beber, una cucharada a la vez, y la espuma en cada taza de sopa de té debe ser uniforme. La etiqueta de la ceremonia del té es más elegante cuando se comparte té.