¿Cuál es la primera planta de mijo?
El mijo se cultiva y domestica a partir de la "Setaria paris" silvestre. El mijo que hoy se cultiva en todo el mundo procedía de China. La superficie mundial de cultivo de mijo es de aproximadamente 654,38 mil millones de acres. China tiene la mayor cantidad y la mayor producción total. Se distribuye principalmente en el curso medio y bajo del río Amarillo, el noreste de China, Mongolia Interior y otros lugares.
El mijo es una planta herbácea perteneciente a la familia Gramineae. Le gusta la calidez y la adaptabilidad. El proverbio agrícola "Sólo las montañas verdes no pueden producir bambú, y sólo los campos no pueden producir mijo". Esto demuestra que el mijo tiene una excelente resistencia a la sequía. Es tolerante a la sequía, tolerante a la sequía y no teme a los ácidos ni a los álcalis. Se cultiva en zonas áridas y montañosas áridas del norte y sur de mi país.
Según el estado de madurez se puede dividir en madurez temprana, media y tardía. Según la viscosidad del grano, se puede dividir en mijo ceroso y mijo japonica. Mijo, también conocido como mijo, como se llamaba en la antigüedad. El mijo se llama mijo en el norte de China y mijo después del descascarado. Es cálido y adaptable. Originario de la cuenca del río Amarillo en China, tiene una larga historia de cultivo en China y ahora se distribuye principalmente en el norte, noroeste y noreste de China.
El mijo es originario de la cuenca del río Amarillo en el norte de mi país, Mongolia Interior y el noreste de China, concentrándose principalmente en Chifeng y Tongliao. La antigua China estaba dominada por cultivos alimentarios, por lo que las dinastías Xia y Shang pertenecían a la "cultura del mijo". El mijo se vuelve tolerante a la sequía y viene en muchas variedades, comúnmente conocidas como "mijo de color", incluido el mijo blanco, rojo, amarillo, negro, naranja, morado, pegajoso, etc.
El vino más antiguo de China también se elaboraba a partir de mijo. El mijo es apto para crecer en zonas áridas sin riego. Sus tallos y hojas son duros y pueden utilizarse como forraje. Generalmente sólo el ganado grande, como vacas, caballos y ovejas, puede digerirlo.
El mijo tiene una historia de cultivo de unos 8.000 años. El mijo más famoso y delicioso debe producirse en el condado de Dingxiang, el condado de Qin (ahora pueblo de Tanshan, municipio de Zicun, condado de Qin, ciudad de Changzhi, provincia de Shanxi) y el condado de Yangqu en el norte de la provincia de Shaanxi.