¿Cuáles son las costumbres del término solar Xiaohan?
Mañana es Xiaohan, no olvides la antigua tradición, "come 3 cosas, bebe 3 cosas" y recibe el año nuevo a su debido tiempo.
Xiaohan es un día solar especial término en invierno. La gente suele decir en broma que "son las dos o las tres nueve cuando hace un poco de frío, hace mucho frío y tiembla". Por eso todos se abrigan bien por miedo a ser arrastrados por el viento frío.
Ya en la antigüedad, los pueblos antiguos combinaban los cambios en términos solares con la dieta, y el término solar Xiaohan también tenía costumbres dietéticas únicas. Durante el período Xiaohan, todos no solo deben prestar atención a mantener el cuerpo caliente, sino también recordar la antigua tradición de "comer 3 cosas y beber 3 cosas". Solo comiendo a tiempo se puede celebrar el Año Nuevo de manera segura.
Come 3 cosas
1. Arroz con verduras
El día de Xiaohan, el arroz con verduras es el manjar más común en la mesa del comedor en muchas zonas del sur. especialmente en el área de Jiangsu Nanjing. Las verduras se mezclan con arroz. Sin embargo, debido a las diferentes regiones, los ingredientes de los platos también son diferentes, cada uno con su propio sabor.
Si tienes tiempo, puedes preparar un plato de arroz casero. Agrega las verduras, los dados de salchicha, las rodajas de salchicha y otros ingredientes a la sartén y sofríe un rato. Luego mete las verduras y el arroz en la arrocera, añade una cantidad adecuada de agua y un poco de sal, espera media hora y las verduras y el arroz estarán listos. Los granos de arroz son refrescantes, con aroma a verduras y embutidos, nutritivos y deliciosos.
2. Pastelería
La pastelería también es un alimento popular antes y después de Xiaohan. A algunas zonas del sur les gusta comer pasteles de arroz glutinoso, pasteles de arroz, etc. En el noreste, el pastel Zhen es un manjar limitado durante el período solar Xiaohan. Tiene una larga historia y contiene buenos deseos.
Si tienes miedo de que se te pegue a los dientes, también puedes probar el Pastel Negro Siete Grados Cuadrados Cinco. Utiliza ingredientes integrales en lugar de arroz glutinoso, etc., que son más nutritivos. Los cereales como el sésamo negro y el arroz negro se han procesado varias veces, lo que los hace más fáciles de comer y digerir. El sabor es cálido y delicado. no seco y asfixiante en absoluto.
La capa exterior del pastel Wuhei cuadrado de siete grados está cubierta con harina de arroz glutinoso cocida. Tiene un regusto ligeramente dulce. Tiene un sabor suave y glutinoso pero no irritante. sabor masticable y masticable. Se adhiere a los dientes y el maltitol realza el sabor. Tiene un sabor dulce pero no grasoso, delicioso y no pesado.
3. Brotes de soja
Hablando de verduras de temporada durante el período solar Xiaohan, los brotes de soja son naturalmente indispensables. Los brotes de frijol amarillo son un tipo de col china. Se plantan principalmente en otoño y se cosechan en invierno. Durante el período Xiaohan, los brotes de frijol amarillo son los más frescos y tiernos. Según registros antiguos, Xiaohan tenía la costumbre de comer brotes de soja en algunas zonas del noreste de China en la antigüedad.
Aunque ahora puedes ver todo tipo de verduras frescas en invierno, no te pierdas los brotes. Puedes mezclar brotes de soja y comerlos, lo cual es refrescante y delicioso, o puedes saltearlos con carne o fideos, que quedan crujientes y carnosos.
Bebe 3 cosas
1. Sopa de jengibre y azúcar moreno.
Las personas mayores suelen decir: "Toma un plato de sopa de jengibre Xiaohan y todo tu cuerpo se sentirá cómodo". "En el clima frío, beber un plato de sopa tibia de jengibre por la mañana debe ser la forma más intuitiva de protegerse del frío. Después de un tiempo, sentirá que su cuerpo se ha calentado, lo que puede protegerse del frío y calienta tu estómago.
Si te resulta complicado cocinarlo tú mismo, también puedes tomar una cucharada de pasta de azúcar 7 Degrees y revolverla en agua caliente con una cuchara para que se disuelva. Con solo tres golpes, cinco divisiones y dos divisiones se puede preparar un plato de sopa de azúcar moreno y jengibre de color rojo y rico en sabor a jengibre. Es delicioso y no picante, y es más adecuado para los gustos de la mayoría de las personas.
Los ingredientes de la pasta de azúcar Qidu Fanghuai han sido cuidadosamente seleccionados. Huaijiang ha sido tostado para evitar la irritación. Se combina con dátiles, azúcar moreno, miel, etc., y se ha hervido muchas veces para crear. un producto rico, brillante y suave. La pasta de azúcar se envasa en frascos de vidrio y es fácil de almacenar y manipular.
2. Sopa de cordero
Se dice que "comer cordero en invierno es mejor que ginseng". De hecho, muchas zonas también tienen la tradición de beber sopa de cordero durante el período Xiaohan. . El cordero es rico en nutrientes, que no sólo pueden proteger contra el viento y el frío, sino también nutrir el cuerpo. "Cordero pequeño frío, rábano Dahan", si tienes miedo de enojarte, también puedes añadir un poco de melón de invierno, rábanos y otras verduras al guiso de cordero para darle sabor a la sopa sin enfadarte.
Antes de hacer sopa de cordero, lo mejor es sofreír el cordero escaldado en un poco de aceite durante un rato. Luego agrega agua. Lo más importante a la hora de cocinar sopa de cordero es el fuego. Comience a cocinar a fuego alto, luego baje a fuego lento. En segundo lugar, tenga cuidado de no añadir demasiados condimentos fuertes para asegurar el sabor original del cordero.
3. Leche de soja
Además de la sopa de cordero, la leche de soja también es una bebida "de moda" durante la temporada de Xiaohan. Hace mucho frío y muchas personas tienen las manos y los pies fríos. Una taza de leche de soja negra tibia puede ayudar al cuerpo a calentarse rápidamente y calentar el estómago y el corazón al levantarse por la mañana.
Al seleccionar tecnología de molienda líder, la leche de soja negra en polvo Sanchuan Guihei utiliza tecnología de micrones y tecnología de molienda para hacer que el polvo sea más delicado. Tampoco contiene aditivos ni sabores molestos, tiene un dulzor de tres puntos que es más refrescante y no destruye el sabor suave ni el valor nutricional de los frijoles negros.
Diseño de empaque especialmente seleccionado para hacer que la Leche de Soja en Polvo Sanchuan Guihei sea compacta y liviana. Abra la bolsa y bébala, revuelva uniformemente y bébala mientras esté caliente. La leche de soja es tan delicada como recién molida, tiene una textura suave y menos heces de frijol y todavía huele un poco a aroma de arroz.
Consejo: ¡Mañana es Osamu! Si bien todos mantienen alejado el frío y se mantienen calientes, también deben abrir las ventanas de manera adecuada para ventilar y aumentar la frecuencia de circulación del aire interior. Además, hay que recordar la vieja tradición e insistir en “comer 3 cosas y beber 3 cosas” para dar la bienvenida con éxito al Año del Conejo.