Lema del negocio de snacks
Sin embargo, los bocadillos en el condado de Shaxian parecen no ser tan deliciosos como antes, y cada vez menos gente va allí. Algunos bocadillos shaxianos en lugares pobres están desiertos y su negocio es sombrío. ¿Por qué este bocadillo shaxiano que alguna vez se distribuyó por todo el país cayó en tal situación? Principalmente debido a estos tres factores clave.
Los snacks Shaxian son famosos por su comodidad y economía. Se puede decir que es un "restaurante de comida rápida abierto en la planta baja". Suele ser conveniente ir a comer. Además, continúa la tradición de que los restaurantes locales permanezcan abiertos hasta tarde. No importa dónde esté abierta su tienda, las luces de la tienda todavía están encendidas a las 11 o 12 de la noche, lo que brinda mucha comodidad a muchas personas que trabajan de noche, por lo que es muy popular. Pero ahora, con el desarrollo de la industria de la comida para llevar, puedes comer lo que quieras sin salir de casa, incluso a altas horas de la noche, lo que ha aportado comodidad a la vida de las personas y ha tenido un gran impacto en los snacks shaxianos.
Además, han surgido fideos instantáneos, fideos agrios y picantes, fideos de caracol y estofados picantes, que ocupan rápidamente el mercado en ciudades grandes y pequeñas. Estos recién llegados tienen sus propias ventajas únicas en cuanto a sabor, que contrastan marcadamente con los snacks shaxianos. En términos de rentabilidad, el precio y la porción son más asequibles que los bocadillos Shaxian. En este estado, los consumidores tienen más opciones y cada vez menos personas eligen los bocadillos Shaxian.
En primer lugar, el mayor encanto de los snacks Shaxian es su alta calidad y su bajo precio. Desde la perspectiva de los comerciantes, los snacks de Shaxian son operaciones a pequeña escala. En circunstancias normales, el costo de abrir una cafetería Shaxian es relativamente bajo y tiene cierto grado de popularidad, lo que la convierte en la primera opción para muchas parejas y trabajadores autónomos para abrir una tienda. Por otro lado, desde la perspectiva del consumidor, cuando Shaxian Snacks abrió por primera vez tiendas a gran escala en todo el país, su lema era precios bajos y afirmaba que "se puede comer bien por unos pocos dólares". De hecho, en los primeros años, los snacks Shaxian eran realmente baratos y sabían bien, lo que atrajo a muchos consumidores.
Sin embargo, en los últimos años, el precio de los bocadillos en el condado de Shaxian ha aumentado en general, y el aumento ha sido relativamente grande. Como tipo de comida rápida, el precio de los snacks Shaxian es casi tan alto como el de un restaurante de tamaño mediano. Así como algunas "tiendas centenarias" aumentan sus precios debido a sus "viejos carteles" y venden "baozi" al mismo precio que "mariscos", este tipo de método comercial siempre será eliminado por el mercado. Al principio, todos querían ahorrar dinero, pero terminaron gastando demasiado dinero y los servicios no pudieron seguir el ritmo del aumento de precios. Por lo tanto, al mismo precio,
Los snacks Shaxian no son una marca clara, sino un nombre general para varios snacks en el área de Shaxian. Por lo tanto, no hay umbrales, tarifas de franquicia, etc. Para aquellos que acaban de empezar a abrir un snack bar Shaxian, las condiciones para abrir una tienda son relativamente flexibles. Aunque Shaxian Snack Group Co., Ltd. se registró en 2008, en ese momento los snacks Shaxian se habían extendido por todo el país y era difícil distinguir cuáles eran auténticos snacks Shaxian y cuáles eran pirateados. En un estado tan mixto, los ingredientes, sabores y servicios de los bocadillos Shaxian se mezclan. Algunos bocadillos Shaxian no auténticos incluso estuvieron expuestos al uso de aceite de canal y vajilla sin esterilizar, lo que afectó gravemente el desarrollo general de los bocadillos Shaxian.
Alguien ha contado las palabras clave mencionadas por los consumidores de snacks en el condado de Shaxian en línea. Diarrea, mala higiene y mal ambiente se han convertido en palabras de alta frecuencia. A partir de estas palabras de alta frecuencia, no nos resulta difícil ver las pistas del declive de los snacks shaxianos.
Los snacks Shaxian son una industria local fuertemente respaldada por la provincia de Fujian y tienen una larga historia. Se dice que se originó en la cultura gastronómica china en la cuenca del río Amarillo de Xia, Shang, Zhou, Jin y Song. A lo largo de la historia, la gente de las Llanuras Centrales se mudó muchas veces al sur, al condado de Shaxian, provincia de Fujian, y la cultura gastronómica local que trajeron consigo también se reunió aquí, formando una amplia variedad de bocadillos locales con sabores únicos. Los cambios en el entorno de la industria de la restauración y las deficiencias de Shaxian Snacks han provocado que sus operaciones pasen de una alta velocidad a un "período de cuello de botella", pero creo que esto es sólo temporal. Después de continuos ajustes y mejoras, creo que los snacks Shaxian con una base sólida podrán mantenerse al día y volver a convertirse en la marca favorita de la gente.