¿Cómo freír ñame?

Puedes hacer ñame frito, que es un plato casero con ñame y pimiento verde como ingredientes principales. El sabor es fresco y dulce, los platos son blancos, rojos y verdes, de colores brillantes, crujientes y refrescantes, fáciles de cocinar y ricos en valor nutricional. Aquí hay una breve introducción a cómo hacer ñame frito.

Ingredientes para el ñame frito: 400g de ñame, 15g de pimiento verde y rojo, 3g de sal, 2g de esencia de pollo.

Cómo sofreír el ñame:

1. Pelar, lavar y cortar el ñame en rodajas finas.

2. Lavar los pimientos verdes y los rojos por separado y cortarlos en rodajas.

3. Calentar el aceite en el wok hasta que esté 70% caliente, añadir las rodajas de ñame y sofreír hasta que estén cocidas, luego añadir las rodajas de pimiento verde y rojo y sofreír.

4. Agrega sal y esencia de pollo al gusto, luego retira de la olla y del plato.

Valor alimenticio:

1. El ñame tiene una variedad de actividades biológicas y es rico en aminoácidos esenciales, almidones, glicoproteínas, vitaminas y otros ingredientes necesarios para el cuerpo humano. Además, también contiene elementos inorgánicos como yodo, fósforo y calcio. Los estudios han demostrado que la colina y la lecitina que contiene ayudan a mejorar la capacidad de memoria de las personas y su consumo regular puede fortalecer el cuerpo.

2. El pimiento verde puede estimular el sentido del gusto, mejorar el apetito, promover la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión. La capsaicina y la vitamina C de los pimientos son sustancias antioxidantes que no sólo pueden promover la descomposición de la grasa y reducir la grasa y el peso, sino que también previenen el cáncer y la propagación de las células cancerosas, previniendo así la aparición del cáncer. La clorofila de los pimientos también puede reducir el colesterol.