Eficacia del ñame

El ñame es una hierba entrelazada perenne, utilizada tanto en la medicina tradicional china como en hortalizas. Los ñames no tienen requisitos climáticos estrictos, pero les gusta el clima cálido y húmedo, evitan el agua estancada y temen la sequía. Es adecuado para plantar en suelos franco arenosos, sueltos y fértiles, con suelos profundos y buen drenaje. Las plantadas con cabezas de caña se cosechan en el mismo año y las plantadas con huevos de ñame (semillas sobrantes) se cosechan en el segundo año. Las zonas de producción de ñame están ampliamente distribuidas, desde Hebei y Shandong en el norte hasta Guangxi y Guangdong en el sur.

Ñame, la medicina china cree que el ñame tiene muchas funciones como fortalecer el bazo, nutrir los pulmones, fortalecer los riñones y reponer la esencia. También tiene cierto efecto terapéutico sobre síntomas como tos por deficiencia pulmonar, diarrea por deficiencia del bazo, espermatorrea por deficiencia renal, leucorrea y micción frecuente. La raíz de loto es rica en vitamina C y minerales, por lo que tiene las funciones de reponer la sangre, ayudar a dormir, enfriar y aliviar la inflamación, detener el sangrado y disipar la estasis sanguínea. Además, debido al efecto integral de la raíz de loto en el cuerpo humano. También puede eliminar la fatiga nerviosa y los trastornos del sistema nervioso autónomo. Es útil para la recuperación de síntomas como los trastornos menopáusicos y el insomnio.

El ñame tiene los efectos de fortalecer el bazo, deshumidificar, reponer el qi, nutrir los pulmones, fortalecer los riñones y reponer la esencia. El ñame contiene fibra soluble, que puede retrasar el vaciado de los alimentos en el estómago y controlarlo. el aumento del azúcar en sangre después de las comidas.

También puede ayudar a la digestión y reducir el azúcar en sangre. Se utiliza en pacientes diabéticos con deficiencia del bazo, diarrea y micción frecuente.

Controlar las ganas de comer

Como alimento muy nutritivo, el ñame contiene una gran cantidad de almidón y proteínas, vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina E, glucosa, aminoácidos de proteína cruda. , colina ), alantoína, etc. Entre ellos, el importante ingrediente nutritivo Dioscorea es una sustancia precursora para la síntesis de hormonas femeninas. Tiene el efecto de nutrir el yin y el yang y mejorar el metabolismo. Los componentes proteicos polisacáridos, mucílagos, enzimas digestivas, etc. contenidos en los tubérculos frescos pueden prevenir. Deposición de grasa cardiovascular, útil para la digestión y absorción gastrointestinal.

Lo que es más digno de mencionar es que el ñame es un manjar adelgazante natural para las mujeres. Contiene suficiente fibra para crear una sensación de saciedad tras su consumo, controlando así las ganas de comer. En segundo lugar, el ñame en sí es un alimento muy nutritivo y bajo en calorías. Puedes comer más cantidad sin preocuparte por aumentar de peso.

No parece haber efectos secundarios. Por supuesto, no se puede comer demasiado de nada, solo cómelo con moderación.

El tónico de invierno no se debe tomar en una olla con ginseng y nido de pájaro, de lo contrario, el fuego de la deficiencia aumentará y todo el cuerpo se sentirá débil. De hecho, según la forma tradicional de mantener la salud, después de entrar en otoño e invierno, no solo se recomiendan los complementos medicinales, sino que también hay un dicho que dice que "los complementos medicinales no son tan buenos como los complementos dietéticos". Porque desde el punto de vista nutricional, muchos alimentos son extremadamente ricos en nutrientes y sus efectos terapéuticos y de salud en el cuerpo humano son absolutamente irreemplazables por los materiales medicinales.

Desafortunadamente, las mujeres que son "el cuerpo primero", inmediatamente fruncen el ceño cuando escuchan la palabra "complemento alimenticio", temiendo que el invierno no haya pasado y su cintura haya aumentado silenciosamente dos tallas. Tiene que ser pescado y carne de gran tamaño para que se le llame "suplemento". No se preocupe, algunas materias primas de suplementos dietéticos son absolutamente "cero grasas".

Rincón de gambas y ñame>>

“La medicina no debe juzgarse por su apariencia”

No sorprende la apariencia del ñame, con una piel de color marrón terroso y forma cilíndrica fina, de carne blanca y dura, ligeramente ácida y pegajosa al masticarla. Sin embargo, "la medicina no debe juzgarse por su apariencia". Según libros antiguos, comer más ñame tiene la función de "escocer los oídos y la vista" y "prevenir el hambre y prolongar la vida", lo cual es muy beneficioso para la salud humana. También es popular entre la gente que el ñame es bueno para regular la capacidad fisiológica y el debilitamiento después de una enfermedad. Tiene efectos significativos en la condición física, el cuidado posparto de las mujeres y el fortalecimiento del cuerpo de los niños, por lo que se le llama "medicina alimentaria".

Ñame frito con tomate>>

Controla las ganas de comer

Como alimento muy nutritivo, el ñame contiene una gran cantidad de almidón y proteínas, vitaminas del grupo B. , vitamina C, vitaminas E. Glucosa, aminoácidos de proteína cruda, colina, alantoína, etc. Entre ellos, el importante ingrediente nutritivo Dioscorea es una sustancia precursora para la síntesis de hormonas femeninas. Tiene el efecto de nutrir el yin y el yang y mejorar el metabolismo. Los componentes proteicos polisacáridos, mucílagos, enzimas digestivas, etc. contenidos en los tubérculos frescos pueden prevenir. Deposición de grasa cardiovascular, útil para la digestión y absorción gastrointestinal.

Lo que es más digno de mencionar es que el ñame es un manjar adelgazante natural para las mujeres. Contiene suficiente fibra para crear una sensación de saciedad tras su consumo, controlando así las ganas de comer. En segundo lugar, el ñame en sí es un alimento muy nutritivo y bajo en calorías. Puedes comer más cantidad sin preocuparte por aumentar de peso.

La conservación no es difícil

El ñame fresco se oxida fácilmente con el oxígeno del aire y también provoca que se oscurezca al entrar en contacto con el hierro o el metal, por lo que es mejor utilizar un bambú. Cuchillo para cortar ñame o una cuchilla de plástico, primero dibuja una línea en la piel y luego pélala en gajos con la mano. La incisión es propensa a oxidarse. Primero puede remojarla en vino de arroz, luego secarla con un secador de pelo para promover la curación de la herida, luego envolverla en una servilleta, envolverla con varias capas de periódico y colocarla. un rincón fresco.

El ñame también se conoce como ñame, ñame y ñame. Según el "Compendio de Materia Médica", el ñame tiene una naturaleza suave, dulce y no tóxica. Es beneficioso para el qi de los riñones, fortalece los huesos y los músculos, fortalece el bazo y el estómago, detiene la diarrea y la disentería, resuelve la flema y la saliva. hidrata la piel y el pelaje y cura la diarrea y el olvido. Es un producto medicinal de alta calidad y los materiales de la medicina tradicional china se han utilizado ampliamente como suplementos médicos en el sudeste asiático desde la antigüedad.

N tipos de deliciosos planes de alimentación para el ñame

Pumpkin Yam Club>>

Como alimento, el ñame también es un buen ingrediente con muchos métodos de cocción, y diferentes Los métodos tienen diferentes efectos nutritivos, depende de lo que elijas.

1. Vino de ñame

Receta: 350 gramos de ñame fresco, 2000 ml de vino de arroz y la cantidad adecuada de miel.

Método de preparación: Primero lavar, pelar y cortar en rodajas el ñame, reservar luego verter 600 ml de vino de arroz en una cazuela y hervir, añadir el ñame y, después de hervir, añadir poco a poco el vino restante; ñame Después de que esté cocido, sácalo, agrega miel al jugo del vino y hiérvelo. Características: Fortalece el bazo y repone el qi, trata principalmente la tos debida a la fatiga, la tos debida a la flema y la humedad, la tos debida a la deficiencia del bazo o la diarrea y la micción frecuente. Nota: No lo tome si tiene tos exógena.

2. Ñame de roca

Receta: 0,75 kg de ñame, 3/4 cuenco de azúcar de roca, 5-6 cuencos de agua Método de preparación: Pelar la piel y cortar en trozos. cubos, agregue azúcar de roca, hierva el agua a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que esté hecho puré (aproximadamente 40 minutos) antes de servir. Características: Los ñames son suaves, tiernos y dulces, y tienen los efectos de fortalecer el bazo, deshumidificar, nutrir los pulmones y fortalecer los riñones, y reponer la esencia y el qi.

3. Sopa Medicinal de Ñame

Receta: 5 gramos de ñame, 10 gramos de Polygonatum odorifera, 10 gramos de Ophiopogon japonicus, 5 gramos de baya de goji, 1 pichón. Primero, hierva, ponga la carne de paloma cocida en una olla y fríala, luego agregue caldo o agua hirviendo después de que hierva el agua, retire la carne en una lata de sopa, luego ponga los ingredientes medicinales lavados en la olla y vierta la sopa; la lata después de que esté cocida a fuego lento durante 9 minutos; agregue sal, glutamato monosódico, esencia de pollo y otros condimentos antes de servir, y la sopa estará lista. Características: La medicina tradicional china cree que el cielo es yang y la tierra es yin, y las palomas absorben una gran cantidad de energía yang natural, por lo que la carne de paloma puede tratar la debilidad física causada por la insuficiencia de esencia de riñón y la combinación de ñame, Polygonatum odoratum y; Ophiopogon japonicus también puede funcionar para nutrir el yin de los pulmones, y es especialmente adecuada para pacientes que han sufrido una enfermedad grave.