El nombre científico es “Amaranto”, ¿cuál es su nombre común?

Amaranto, nombre original: Amaranto, alias: Yan Laihong, Lao Shao Shao, Lao Lai Shao, Tricolor Amaranth, también conocido como "Amaranth", "Cangrejo Vegetal", "Nymphaceae", "Nymphaceae" " . En algunos lugares, también se le conoce como "Tigre Hongo Rojo", Yunxiang Cai, Yuntian Cai, Corn Cai, Han Cai, Renqing, etc. Hubei, Anhui y Guangde se llaman Cocina Han.

Nombre latino: Amaranthus tricolor, Amaranthaceae, El amaranto es una hierba anual de tallos gruesos, verdes o rojos, a menudo ramificados, peludos o lampiños cuando son jóvenes. El amaranto tiene un cuerpo suave y terso y un sabor fuerte. Es dulce y fragante en la boca y tiene el efecto de humedecer el estómago y eliminar el calor.