¿Qué significa "Kung Pao" en Kung Pao Chicken?

"Gongbao" es un método de cocción en la cocina de Shandong, similar al salteado. En la cocina de Shandong, no sólo se puede sofreír pollo, sino que también se pueden cocinar camarones, pescado, cerdo y costillas.

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"Bao Gong" y "Bao Gong" son diferentes. En términos generales, la cocina de Shandong es pesada pero no picante, y el pollo Kung Pao es "diferente", por lo que siempre se considera un nombre inapropiado de pollo Kung Pao.

Ahora comemos Pollo Kung Pao o Pollo Kung Pao en muchos restaurantes. En términos de sabor, muchos de ellos son de lichi agridulce y picante. Muchos restaurantes incluso preparan el pollo Kung Pao agridulce en lugar de picante. El tradicional "pollo Kung Pao" y el "pollo Kung Pao" son salados y frescos.

El sabor proviene del condimento. El pollo cortado en cubitos de Lu Caigong se sazona con pasta de frijoles Sichuan Pixian, que es salada y picante. El pollo Kung Pao en la cocina de Sichuan no utiliza pasta de frijoles y su sabor picante proviene del uso de granos de pimienta y pimienta de Sichuan. Por lo tanto, el pollo Kung Pao de la cocina de Sichuan tiene un sabor adormecedor, mientras que el pollo Kung Pao de la cocina de Shandong no tiene un sabor adormecedor.