Aperitivos especiales recomendados de Shandong
1. Tortitas de Shandong
Las tortitas son una de las comidas tradicionales famosas en China, especialmente en Shandong. Es una pasta tradicional con una larga historia. Ya en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, la gente de Shandong comenzó a comer panqueques. Se dice que Meng Jiangnu lloró a la Gran Muralla y trajo panqueques como comida. Los panqueques de Shandong se originaron en Tai'an. Son uno de los bocadillos de pasta especiales más famosos de Shandong y la especialidad desmagnetizadora más representativa de Shandong. Los panqueques de Shandong tienen forma de hojas de loto, son tan finos como el papel, fragantes y deliciosos. Los huevos untados sobre la tortita quedan suaves y deliciosos.
2. Jinan Youxuan
El youxuan, también conocido como “Youxuan”, es una comida tradicional de Jinan, Shandong. La piel está crujiente, la carne tierna y las cebollas verdes fragantes. Debido a que se asemeja a una espiral y tiene una superficie amarilla aceitosa, se llama Oil Whirlpool. La gente en Jinan generalmente come aceite mientras está caliente. Un plato de wonton de pollo desmenuzado es delicioso y barato. Puedes probarlo cuando viajes a Jinan.
3. Pollo estofado de Texas
El pollo estofado de Dezhou, también conocido como pollo estofado deshuesado con cinco especias de Texas, es uno de los tres famosos tesoros de Texas y evolucionó a partir del pollo asado. Su fundador es el Sr. Han Shigong y es un plato tradicional famoso en Dezhou, Shandong. El pollo estofado de Texas se elabora mediante un proceso de producción único. La carne está podrida y los huesos crujientes, grasos pero no grasosos y el aroma es fragante. La piel del pollo está dorada y el pollo un poco rojo. Puedes sentir el aroma del pollo estofado con solo un bocado.
4. Zhoucun Shaobing
Zhoucun Shaobing, llamado así por ser producido en Zhoucun, Zibo, Shandong, es un snack tradicional en Zibo, Shandong. Se originó en el "Hu Cake" de la dinastía Han y tiene una historia de producción de más de 1.800 años. Este snack se elabora con harina de trigo, azúcar blanca y semillas de sésamo, utilizando técnicas tradicionales de la provincia de Shandong. Es un producto puramente artesanal con cuatro características: "crujiente, fragante, fino y crujiente".
5. Fideos Fushan
Los fideos de cera Fushan, también conocidos como fideos Fushan, son uno de los bocadillos tradicionales famosos en el distrito de Fushan, ciudad de Yantai, provincia de Shandong. Se le conoce como uno de los cuatro fideos principales de China y, junto con el "arroz con cerdo a la parrilla" y las "pegatinas de fideos duros", también se le conoce como los "tres alimentos famosos" de Fushan. Es famoso por su suavidad, ternura, finura y riqueza.
6. Qingdao Dabao
Qingdao Dabao es un refrigerio especial famoso en Qingdao, Shandong. Los consumidores lo adoran profundamente debido a su piel fina, su sabor delicioso y su sabor tierno. Hay decenas de productos de relleno como Sanxian Dabao, Sanding, Wuding y verduras de temporada. Qingdao Dabao ha sido calificado como "Snacks famosos de Shandong" y "Snacks famosos chinos", y ha sido incluido en la lista de los diez snacks más famosos de Qingdao durante 10 años consecutivos. Es un refrigerio especial famoso en Qingdao.
7. Carne Weifang Shao
La carne Weifang Shao es un famoso snack tradicional en Weifang, y los lugareños también la llaman carne Lao Weixian Shao. Tiene las características de piel crujiente, carne tierna, fragante pero no grasosa. Es muy apreciado por los residentes locales y se ha convertido en uno de los bocadillos especiales famosos en Shandong. El cerdo asado Weifang tiene una larga historia que se remonta a la dinastía Han del Este.