Eficacia, funciones y tabúes del arroz amarillo pequeño (Efectos y funciones del arroz amarillo grande y del arroz amarillo pequeño)
Eficacia, funciones y contraindicaciones del arroz amarillo con mijo. Puede prevenir la indigestión, prevenir las náuseas y los vómitos y nutrir el yin y la sangre.
Además de ser rico en nutrientes, el contenido de triptófano del mijo es el más alto entre los cereales. El triptófano tiene el efecto de regular el sueño.
La medicina tradicional china cree que el mijo tiene un sabor dulce y salado, y tiene los efectos de eliminar el calor y saciar la sed, fortalecer y deshumidificar el estómago, y calmar el estómago para inducir el sueño.
Se utiliza para cocinar gachas antes de acostarse, facilita que las personas duerman tranquilamente.
Mezclar arroz amarillo de mijo con soja.
Esto se debe a la falta de lisina en sus aminoácidos, y los aminoácidos de la soja son ricos en lisina, lo que puede suplir su deficiencia.
La eficacia y el papel del mijo y las contraindicaciones de la papilla de mijo tienen los efectos de nutrir los riñones, eliminar el calor y desintoxicar, tratar la deficiencia de calor del bazo y el estómago, las náuseas y los vómitos, calmar la sed y la diarrea. . De hecho, el mijo amarillo es muy eficaz en estos aspectos, por lo que si eres una persona con deficiencia renal o de constitución débil, puedes preparar comida de mijo amarillo en casa cuando no tengas nada que hacer.
¿El arroz amarillo aumentará el azúcar en sangre? El arroz amarillo se cocina principalmente con arroz amarillo pegajoso porque tiene más amilopectina y una textura más cerosa. Estructuralmente, la amilopectina es un polisacárido con una estructura ramificada dendrítica. Debido a que es más probable que el arroz amarillo aumente el azúcar en sangre, no se recomienda para diabéticos.
De hecho, todos los alimentos con almidón aumentarán significativamente el azúcar en sangre. Sin embargo, el arroz amarillo y el arroz glutinoso con alto contenido de almidón aumentarán el azúcar en sangre más rápido y son menos propensos al envejecimiento del almidón. Otros alimentos que aumentan rápidamente el azúcar en sangre incluyen el pan blanco, los bollos blancos al vapor, las gachas de arroz y otras gachas, las batatas, etc.
La avena también tiene un sabor pegajoso, pero debido a su alto contenido en fibra dietética soluble, la avena es más pegajosa y más adecuada para personas con diabetes.
El arroz amarillo, también conocido como mijo de escoba, mijo, arroz amarillo, mijo de verano y arroz amarillo, crece en la cuenca del río Amarillo en el norte. Su apariencia es similar al mijo pero un poco más grande. El mijo pegajoso del arroz amarillo es pegajoso y ceroso, por lo que la gente lo usa como arroz. Los norteños también lo usan para hacer pasteles para entretener a los invitados. El arroz amarillo es más valioso porque se puede utilizar para hacer gachas, pasteles, cocinar y vino.
Para las personas no diabéticas, el arroz amarillo contiene luteína, caroteno, riboflavina, vitaminas del grupo B, potasio y alto contenido de fibra dietética, por lo que es más adecuado para personas con hipertensión arterial, insomnio y estreñimiento.
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El autor de este artículo:
Nutricionista del Hospital Renwen Grado A
Uno del primer grupo de dietistas registrados de la Sociedad China de Nutrición.
Nutricionista de tiempo completo por el 70 aniversario de la victoria de la Guerra Antijaponesa "9.3".
Director Ejecutivo de la Subdivisión de Alimentos Nutricionales de la Sociedad China de Gerontología y Gerontología
La eficacia y el papel del arroz con ruibarbo y el arroz amarillo con mijo Tanto el arroz con ruibarbo como el arroz amarillo con mijo son ricos. en carbohidratos y también son solo azúcar. 1 g de azúcar puede producir 4.000 calorías. Por lo tanto, el consumo adecuado de arroz amarillo grande y arroz amarillo pequeño puede proporcionar al cuerpo ricos carbohidratos para proporcionar energía, lo que tiene un efecto positivo en la recuperación de la fuerza física y el alivio de la fatiga.
Tanto el arroz amarillo como el arroz amarillo pequeño son ricos en una cierta cantidad de fibra dietética, que puede absorber agua y expandirse, promover la formación de heces, ablandar las heces y estimular mecánicamente la peristalsis intestinal, por lo que tienen un efecto positivo en la prevención y alivio del estreñimiento.
El arroz amarillo grande y el arroz amarillo pequeño también pueden nutrir el bazo y el estómago, y tienen un buen efecto apetitoso y digestivo sobre la pérdida de apetito y la indigestión causada por la debilidad del bazo y el estómago.