¿Cuáles son las especialidades locales de Anqing, provincia de Anhui?
Anqing es una ciudad central regional en el suroeste de Anhui con una fuerte atmósfera cultural. ¿Cuáles son las especialidades locales en Anqing? ¡Eche un vistazo a la siguiente introducción a las especialidades locales en Anqing, provincia de Anhui!
1. Yuexi Cuilan [Yuexi Cuilan] Yuexi Cuilan fue formulado en prueba en 1985. Fue calificado como uno de los once tés famosos en China ese año y ganó el Premio al Producto de Calidad del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Pesca. Este té se elabora a partir de hojas cuidadosamente tostadas con un cogollo y dos cogollos. Los cogollos del té son como orquídeas, de color verde claro y capilares. El sabor es suave y refrescante, y la tierna fragancia es duradera, lo que hace que la gente se sienta relajada y feliz. (Anqing) Ámbito geográfico Actualmente, Yuexi Cuilan se produce principalmente en ocho áreas naturales del condado, incluidas Jiabao, Zhubo, Toutuo, Laibang, Guanzhong, Gufang y Tiantou. El jardín de té cubre un área de 100.000 acres, con una producción de 10.000 toneladas y un valor de producción de más de 45 millones de yuanes. El Guyu con cierta calidad se elabora seleccionando un cogollo y dos hojas, salteados con una escoba de bambú, moldeados a mano y horneados sobre fuego de carbón. Su hermosa apariencia conecta brotes y hojas y se extiende de forma natural, como una pequeña orquídea su sopa es de color verde brillante y tiene un aroma duradero su sabor es suave y dulce; Yuexi Cuilan El té Yuexi Cuilan se produce en el condado de Yuexi, en el interior de las montañas Dabie. Los capullos y las hojas en forma de té están conectados y estirados en flores. El color es verde y la forma es como una orquídea. El aroma es intenso y duradero. La sopa es de color verde claro y brillante, el sabor es suave y refrescante. y las hojas son de color verde claro.
2. Pastel Huaining Gong El pastel Huaining Gong es una especialidad del condado de Huaining, ciudad de Anqing, provincia de Anhui. El pastel tributo a Huaining es de color blanco, suave y crujiente, dulce y delicioso. Las rebanadas de pastel tienen un grosor uniforme, se enrollan como una marca, se curvan como papel y se queman inmediatamente después de encenderse. Es la esencia de la tarta homenaje, un tesoro para regalar a familiares y amigos, y para agasajar a los invitados. El pastel tributo a Huaining es un producto tradicional famoso del condado de Huaining, provincia de Anhui. Según la leyenda, durante el período Yongle de la dinastía Ming, este pastel se presentó a Judy como tributo, de ahí el nombre de pastel tributo. Tiene una historia de producción de más de 500 años. Hay muchos fabricantes de pasteles tributo a Huaining, entre los cuales el de mejor calidad es el pastel tributo Dingxue producido por Huaining Food Factory. Debido a que su color es como el de la nieve en la cima de la montaña, se llama "Pastel Dingxue". Las principales materias primas del pastel Huaining Gong (pastel Dingxue Gong) son arroz glutinoso de alta calidad y aceite de sésamo refinado, así como una variedad de accesorios de alta calidad con alta nutrición y buen sabor. Basándonos en las técnicas de producción tradicionales de Huaining, complementadas con la ciencia, la tecnología y la tecnología de envasado modernas, desarrollamos y producimos una variedad de pasteles tributo con ricos sabores y envases exquisitos. Son blancos, suaves, dulces y deliciosos, y aptos para todas las edades. Sus características son tan finas como el papel, tan retorcidas como una tarjeta, tan blancas como la nieve y tan ardientes como una vela. Es la esencia de la tarta homenaje, un tesoro para regalar a familiares y amigos, y para agasajar a los invitados.
3. Cerdo negro Yuexi El cerdo negro Yuexi tiene su origen en el cerdo Huai. Durante las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte, del siglo III al VI, la economía de la llanura de Huaibei fue destruida por la guerra y las inundaciones provocaron desastres. Los cerdos Huai se trasladaron al sur, a ambos lados del río Huai en Anhui. Entre ellos, los cerdos Huai que se trasladaron al sur, a Yuexi, el interior de las montañas Dabie en la cuenca de Jianghuai, fueron domesticados y cultivados, formando la raza de cerdo negro tradicional local. En el entorno de reproducción de gran altitud, gran pendiente, alta velocidad del viento y alta humedad de Yuexi, las notables características de calidad de los cerdos negros de Yuexi se han formado y se han heredado durante más de 1.500 años. El cerdo negro Yuexi es bajo y delgado, con cara de león, pelo negro espeso y piel arrugada. Su carne es blanca como el jade, roja como el ágata, pegajosa como el arroz glutinoso y fina como los cigarrillos. Rica en aminoácidos y ácidos grasos, está deliciosa y la carne es elástica. Conocida como "la familia carnívora del pueblo". Desde la antigüedad, Yuexi tiene la costumbre de "nunca abandonar a los cerdos si eres pobre y nunca abandonar los libros si eres rico", y ha heredado la tradición histórica de la cría de cerdos negros en Yuexi durante miles de años. Los cerdos negros de Yuexi son conocidos en todo el país por sus características de calidad únicas. Los productos se exportan a más de 20 provincias, incluidas Jiangsu, Zhejiang, Shanghai y Anhui. Inicialmente, el condado formó una producción estandarizada e industrializada a gran escala. patrón.
4. El arroz silvestre Yuexi es la base de arroz silvestre de montaña libre de contaminación más grande de China. En 2007, el condado plantó 74.000 acres de hortalizas alpinas, incluidos 30.000 acres de arroz salvaje alpino. El ‘Arroz Salvaje de Alta Montaña’ de Yuexi es blanco, tierno y de buena calidad. Cuando se lanzó, coincidió con la escasez estival de arroz silvestre en el sur del río Yangtze, por lo que se hizo famoso en las regiones del delta del río Yangtze, como Nanjing, Hefei y Wuhan. El condado de Yuexi en la provincia de Anhui está situado en el interior de las montañas Dabie, con una altitud media de más de 600 metros. Con picos sinuosos, profundos valles forestales, abundantes lluvias y un clima agradable, está catalogado como un condado de demostración de protección ecológica nacional. ¿Características? El arroz salvaje alpino de la marca "Dabie Mountain" producido mediante remojo en frío en campos alpinos no contamina, está libre de contaminación, es fuera de temporada, tiene una textura tierna, un sabor delicioso y es rico en azúcares, vitaminas, proteínas y diversos minerales.
Es un producto de arroz salvaje de alta calidad que está en el mercado de julio a septiembre, llenando el vacío del mercado interno y la debilidad del otoño. ¿Valor medicinal? El bambú acuático de Yuexi, Anhui, es una verdura común en la mesa del comedor chino. También es un ingrediente común en la dieta de la medicina tradicional china. Debido a su sabor dulce, ligero y fresco, puede eliminar el calor y promover la producción de líquidos, la diuresis y la deshumidificación, y promover la defecación. Es eficaz para la rosácea, la hipertensión arterial, el estreñimiento y la lactancia posparto.
5. Tianhua Gujian Té Tianhua Gujian El té Tianhua Gujian es un tipo especial de té verde frito. El color es verde y suave, los hilos son apretados y redondos, las plántulas están expuestas, la sopa es de color amarillo verdoso y clara, las hojas son uniformes y tiernas, el sabor es suave y fresco, el aroma es alto y duradero, y el regusto es significativo. Tiene los efectos de producir fluidos corporales, calmar la sed, refrescar la mente y también tiene el efecto de curar enfermedades y fortalecer el cuerpo. Después de beber, el Sr. Zhao Puchu, ex vicepresidente del Comité Nacional de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino, escribió un poema en el que elogiaba: "Me encanta el té de mi ciudad natal. Mo Daoyun nunca extraña mi hogar. Disfruto de Ceilán y Yu Ji. Disfruto de la fragancia pura de nuestro país." En 1987, fue seleccionado por la Sociedad del Té y el Departamento Provincial de Agricultura lo calificó como un té famoso a nivel provincial, y en 1989 fue calificado como un té famoso a nivel ministerial por el Ministerio de Agricultura. El condado de Taihu tiene una larga historia de producción de té. Los brotes y hojas producidos durante las dinastías Ming y Qing se incluyeron como tributos domésticos. El "Nanyang Gujian" producido en esa época era bastante famoso en el suroeste de Anhui. En abril de 1986, bajo la dirección personal del famoso experto en té, el profesor Chen Xun, se excavó utilizando técnicas especiales el famoso té histórico "Nanyang Gujian" y se le cambió el nombre a "Tianhua Gujian". "Tian" es la altura de la montaña, "Hua" es la esencia de las cosas y "Valle" es la forma del té y la lluvia estacional de granos.
6. Dios le desea a Hao Jian el famoso té. Ciudad de Yuantan y municipio de Wumiao: Dios le desea a Hao Jian el famoso té. Pueblo de los monos de agua: té y castañas Tianzhu Haojian.
7. Té "Tongcheng Little Orchid" Municipio de Daguan: principal zona productora de té "Tongcheng Little Orchid". Tongcheng tiene una larga historia en el cultivo de té. Según registros históricos, Lu (Sun Jin), un gran maestro de la dinastía Ming, obtuvo diferentes semillas de té durante su inspección oficial y plantó un jardín de pimientos en la montaña Longmian. Por lo tanto, el té Jiaoyuan, Guzhu y Mengding se denominan colectivamente "tributos" y se llaman té Jiaoyuan. Y debido a que su forma se asemeja a la primera flor después de la elaboración, Tongcheng Xiaohua también se llama "Tongcheng Xiaohua". ? Tongcheng Xiaohua, también conocido como té Xiaolan, pertenece a la serie de té de brócoli de Anhui. Generalmente se extrae antes de Grain Rain y se selecciona un cogollo con dos o tres hojas. Los cogollos y las hojas regordetes, uniformes y esponjosos se refinan mediante los procesos de esparcimiento, fijación, poda, tostado inicial, enfriamiento, nuevo tostado y recolección. Hay entre 8.000 y 10.000 cogollos por cada 500 g de té terminado. El té terminado tiene una forma estirada, brotes y hojas completos y tiene forma de orquídea. Es de color verde esmeralda, claro en sopa, tiene un aroma fresco y duradero, tiene una fragancia de orquídea y tiene un sabor suave y duradero. sabor fresco y dulce. Los productos se dividen en grado especial, primer grado, segundo grado y tercer grado. Yao Xingquan de la dinastía Qing escribió en "Recuerdos varios de Long Mian": "Tongcheng es bueno, Guyu probó una nueva casa de empeño, Jiao Yuan se dividió en Liao y Ji, Shi Ding era un vendedor de sucursales, Huo Ying, el fuego vivo trajo las nubes para cocinar". "Paisaje de Tongcheng" también incluye Leí "Longjing con calidad intacta" de Tongcheng Xiaohua.
8. Salsa de soja elaborada Wangjiangfeng Este producto se elabora cuidadosamente utilizando soja y trigo de alta calidad como materias primas y utilizando la avanzada "nueva tecnología de múltiples cepas y múltiples enzimas". Esta salsa de soja tiene un sabor único, rico aroma a salsa y éster, y es de calidad natural y pura. Ganó el Premio Provincial de Calidad de Alimentos de Anhui en 1987 y 1991, ocupando el primer lugar entre productos similares. Esta salsa de soja ganó el título de producto de marca famosa en la Exposición Agrícola Internacional de 1999. También es la única marca en la industria de los condimentos en la provincia de Anhui en ganar este honor.
9. Cangrejo Peludo Huanghu Los cangrejos peludos de la marca Huanghu son regordetes, tiernos por dentro y crujientes por fuera, deliciosos, ricos en riboflavina, vitamina A, proteínas, control de lípidos, tiamina, niacina, calcio, fósforo, hierro y otros. Nutrientes que necesita el cuerpo humano, alta calidad y bajo precio. Es el mejor cangrejo de China y es el favorito de los comerciantes y comensales de cangrejo en el país y en el extranjero. En 1994, representó un tercio del volumen de exportación del puerto de Shanghai y una quinta parte del volumen de exportación del país. Más vendido en Hong Kong, Japón, Estados Unidos y el Sudeste Asiático, lleva el nombre de su monopolio en el mercado de Hong Kong. En 1997, después de la evaluación de expertos provinciales, el Gobierno Popular de Anwei le otorgó el título de "Productos agrícolas de marca famosa de Anwei". (Anqing) El cangrejo peludo Huanghu se encuentra en el condado de Susong, provincia de Anhui, a 29° 47'-30° 25' de latitud norte y 115° 52'-116° 34' de longitud este.
10. Semillas de cesta de melón de montaña Tianzhu Las semillas de cesta de melón de montaña Tianzhu son productos protegidos geográficamente a nivel nacional de China. Producido en la zona de la montaña Tianzhu del condado de Qianshan, provincia de Anhui. Es un alimento verde natural puro con un contenido nutricional extremadamente alto y un sabor húmedo, crujiente, fragante y único.
¿Descripción general? La semilla de cesta de melón de montaña Tianzhu es una variedad protegida del producto con indicación geográfica nacional de China. Producido en la zona de la montaña Tianzhu del condado de Qianshan, provincia de Anhui. Es un alimento verde natural puro con un contenido nutricional extremadamente alto y un sabor húmedo, crujiente, fragante y único. ¿Rango de origen? Según el "Anuncio de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de la República Popular China sobre la aprobación de la protección de los productos con indicación geográfica de ginseng del bosque de Fushun, avellanas de tres grandes piedras, semillas de Trichosanthes de Tianzhu Shangua, melocotón de imitación de Pujiang y Xinjin Yellow Spicy Ding" (Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena) Anuncio No. 109): Los productos de indicación geográfica de semillas de Trichosanthes de la montaña Tianzhu se venden en la ciudad de Wanghe, la ciudad de Youba, la ciudad de Meicheng, la ciudad de Huangni, la ciudad de Huangpu, la ciudad de Tianzhushan, Ciudad de Shuihou, Municipio de Wumiao, Chashui, Condado de Qianshan, Ciudad de la provincia de Anhui, Ciudad de Yujing, Municipio de Longtan, Ciudad de Huangbai, Ciudad de Guanzhuang, Ciudad de Yuantan y Municipio de Tafan.
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