¿Cuáles son las mejores recetas para comer en verano?
Las recetas de verano son las siguientes:
1. Sopa de raíz de loto, melón de invierno y lentejas.
Ingredientes: 380g de raíz de loto, 450g de melón de invierno, 75g de lentejas. , 150g de carne magra, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal
Método:
1. Pelar la raíz de loto, lavarla y cortarla en trozos.
2. Lavar el melón de invierno y cortarlo en trozos gruesos.
3. Lavar las lentejas.
4. Lavar la carne magra, blanquearla y luego enjuagarla.
5. Hierva una cantidad adecuada de agua, agregue la raíz de loto, el melón de invierno, las lentejas, la carne magra, las rodajas de jengibre, deje hervir y luego cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue sal. para degustar y servir.
Características: El melón de invierno tiene efectos diuresis, eliminando las flemas y quitando el calor. Un plato de él en verano eliminará todo el calor.
2. Espinacas frías:
Preparación:
Lavar 2 libras de espinacas y cortarlas en trozos, blanquearlas en agua hirviendo y reservar.
Ingredientes: sal, un poco de glutamato monosódico, ajo en polvo, aceite de sésamo,
Remueve bien y por último puedes añadir unos cacahuetes color ámbar. Está listo para servir.
Ventajas: Ahorra tiempo y molestias, rica en nutrientes, es un plato frío delicioso en verano.
Consejos: Las espinacas hay que lavarlas. Si te gusta la mostaza, puedes añadir aceite de mostaza. .
3. Melón amargo frío:
Ingredientes: 500g de melón amargo, 9g de aceite vegetal cocido, 10g de salsa de soja, 20g de pasta de judías. 2 gramos de sal refinada, 25 gramos de ají rallado y 5 gramos de ajo picado.
Preparación:
(1) Cortar el melón amargo por la mitad, quitarle la pulpa, lavarlo y cortarlo en tiras de 1 cm de ancho, escaldarlos en agua hirviendo y dejarlos en ebullición en frío. Retirar y escurrir.
(2) Agrega tiras de calabaza amarga con chile rallado y sal refinada. Finalmente controlar el agua, luego remojar en agua hirviendo fría y sacar. Agrega la salsa de soja, la pasta de frijoles, el ajo picado y el aceite cocido y mezcla bien.