¿Cuáles son las perspectivas de desarrollo de las aplicaciones de comida para llevar?
Al mismo tiempo, el tamaño del mercado de la industria de entrega de alimentos en línea ha crecido a 664,62 mil millones de yuanes, un aumento interanual del 15%, lo que representa el 16,8% de toda la industria de la restauración. Hay 456 millones de usuarios de comida a domicilio, la mayoría de los cuales son jóvenes.
Aunque la proporción de consumidores de comida para llevar de mediana edad y mayores es pequeña, la mayoría de ellos consumen en casa, con grandes cantidades de consumo único y fuertes niveles de consumo, se espera que se conviertan en un nuevo punto de crecimiento para la comida para llevar. industria en el futuro.
Empresas cotizadas en la cadena industrial de comida a domicilio online: Guangzhou Restaurant (603043. SH) y Quanjude (002186. SZ).
Los datos centrales de este artículo: cambios en los ingresos de la industria de la restauración, el tamaño del mercado y la proporción de la industria de entrega de alimentos en línea, el número y la tasa de utilización de los usuarios de la industria de entrega de alimentos en línea, la cantidad de usuarios de entrega de alimentos de diferentes grupos de edad que realizan pedidos y distribución por edades de los usuarios de entrega de alimentos chinos.
La escala de la industria está creciendo en contra de la tendencia.
La comida es lo más importante para la gente, y la industria de la restauración siempre ha sido una industria próspera en China. Desde 2012, el tamaño del mercado de la industria de la restauración ha crecido de manera constante, de 2,34 billones de yuanes en 2012 a 4,67 billones de yuanes en 2019, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,38% durante el período.
Sin embargo, en 2020, debido al brote de neumonía por el nuevo coronavirus, la industria de la restauración de China marcó el comienzo de un invierno industrial y un gran número de restaurantes fuera de línea se vieron obligados a cerrar sus puertas para aceptar clientes. La industria de la restauración de China también se contrajo por primera vez, y los ingresos de la industria cayeron a 3,95 billones, una disminución interanual del 15,3%.
En comparación con la industria de la restauración en general, que experimentó un crecimiento negativo por primera vez debido al impacto de la epidemia, la industria de entrega de alimentos a domicilio en línea no ha disminuido sino que ha aumentado. Desde el comienzo del desarrollo de la industria de entrega de alimentos, la industria de entrega de alimentos en línea ha mostrado una tendencia de rápido crecimiento. De 2011 a 2019, el tamaño del mercado de la industria de entrega de alimentos en línea aumentó de 216,8 mil millones de yuanes a 577,93 mil millones de yuanes, con una tasa de crecimiento compuesta en ocho años del 50,74%, lo que representa 1,655.
En 2020, la epidemia obligó a cerrar los restaurantes fuera de línea, pero la industria de comida para llevar en línea siguió desarrollándose rápidamente. El tamaño del mercado aumentó a 664.620 millones de yuanes, un aumento interanual del 15%, lo que representa el 16,8% de toda la industria de la restauración.
Desde la perspectiva del número de usuarios externos y la tasa de uso, el número de usuarios de comida para llevar en China ha ido creciendo de 209 millones en 2065,438+06 a 2020 a 465,438+08 millones, un cuarto La tasa de crecimiento compuesta anual es 65.438+08,99%. El uso de comida para llevar aumentó del 28,5% en 2016 al 49% en 2018. En 2020, debido al aumento de la base general de consumidores de comida para llevar, la tasa de uso cayó al 42,3%.
Se espera que las personas de mediana edad y mayores se conviertan en un punto de crecimiento.
Con el desarrollo continuo de la industria de entrega de alimentos en línea y la popularización de los dispositivos terminales de Internet, como los teléfonos móviles, la industria de entrega de alimentos en línea está ganando rápidamente popularidad entre los jóvenes. Los datos públicos del Instituto de Investigación Meituan en 2020 muestran que los principales consumidores de comida para llevar en línea de China tienen entre 18 y 25 años, lo que representa el 36,1% del total de usuarios de comida para llevar de China. Los jóvenes de entre 18 y 35 años representan más de las tres cuartas partes del total de consumidores de comida para llevar. Esto demuestra que los jóvenes siguen siendo la “fuerza principal” en las ventas y el consumo en el extranjero.
A juzgar por el número de usuarios de comida para llevar de diferentes grupos de edad, cuanto más joven es el grupo, más "solitarios" se sienten. El número de clientes de comida para llevar nacidos en la década de 1990 (menos de 30 años) es 1. Esto se debe principalmente a que los jóvenes generalmente comen comidas personales por trabajo. Por otro lado, también tiene mucho que ver con la creciente proporción de solteros. jóvenes en China en los últimos años.
Por otro lado, suele haber muchos consumidores de mediana edad y mayores que comen. La proporción de consumidores de comida para llevar nacidos entre los 60 y 70 años que comen dos veces o más durante su consumo es del 64,4% y del 77,8%. respectivamente. Esto muestra que los consumidores de comida para llevar de mediana edad y mayores suelen comer y consumir comida para llevar en casa. Por lo tanto, en general, los consumidores de comida para llevar de mediana edad y mayores gastarán mucho más en una sola comida para llevar que los consumidores jóvenes. Su nivel económico es más fuerte y buscan la salud y la seguridad alimentaria. Por lo tanto, en comparación con los consumidores jóvenes, los consumidores de comida para llevar de mediana edad y mayores tienen un mayor potencial de consumo y es probable que se conviertan en un nuevo punto de crecimiento para la industria de la comida para llevar en el futuro.
Los datos anteriores se refieren al "Informe de análisis de planificación de estrategia de inversión y modelo de negocio de comida para llevar en línea de China" del Instituto de Investigación de la Industria Qianzhan.