¿Cómo hacer aceite de arroz para nutrir el estómago?
2. Los efectos nutricionales del mijo no terminan ahí. El mijo también beneficia a los riñones y al estómago y elimina el calor. Las amigas suelen comer mijo, que es bueno para eliminar el calor del bazo y del estómago y prevenir náuseas, vómitos, diarrea y malestar físico.
3. La medicina tradicional china cree que la sustancia pegajosa que flota en forma de ungüento en la superficie de las gachas de mijo es "aceite de arroz". Según el "Compendio de Materia Médica", el aceite de arroz es tan nutritivo como el ginseng y extremadamente nutritivo. El arroz crujiente, conocido como "polvo de oro" y "arroz quemado" en la medicina tradicional china, tiene los efectos de reponer el qi y fortalecer el bazo, digerir los alimentos y detener la diarrea. Tiene un efecto terapéutico significativo en los niños con deficiencia del bazo y diarrea crónica. e indigestión.
Entonces, ¿cómo hacer aceite de arroz?
1. Al lavar el mijo, no lo frotes con las manos, ya que esto eliminará los nutrientes contenidos en la piel del mijo.
2. No dejar en remojo durante mucho tiempo, 15 minutos es lo adecuado.
3. Utilice agua tibia para cocinar gachas de mijo, la proporción es 10:1, 5 tazones de agua y medio tazón de arroz. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento. No cubras la olla durante este proceso. Revuelva el arroz en una dirección antes de cocinarlo para evitar que se pegue al fondo de la olla. Después de que la olla hierva, baje el fuego y manténgalo a fuego lento. No es necesario cerrar la tapa o el vapor de la tapa goteará dentro de la olla. Después de cocinar (unos 20 minutos) apaga el fuego y no revuelvas. Cuando se enfríe se podrá ver el aceite de arroz espeso encima.
4. Cuando cocines gachas de arroz, no le añadas nada, de lo contrario afectará el sabor del mijo y la formación de aceite de arroz.
Comer mijo fortalece el bazo y el estómago y mejora la inmunidad.
1. Gachas de mijo y ñame
Método: Hervir el mijo (100 g), el ñame en barra de hierro (150 g) y el agua (150 g) a fuego lento.
2. Gachas de Mijo y Zanahoria
Mijo (35g), zanahoria (150g) y agua (750g).
1. Agrega 750 gramos de agua fría a la olla, agrega las zanahorias picadas (150 gramos), lleva a ebullición a fuego alto y cocina por 15 minutos.
2. Añade 35 gramos de mijo, lleva a ebullición, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
3. Gachas de mijo y pepino de mar
1. Cortar 1 pepino de mar en trozos pequeños, la cantidad adecuada de mijo y preparar jengibre rallado y cebolla verde.
2. Hervir el mijo en agua durante unos 20 minutos, añadir el pepino de mar y el jengibre rallado y poner en la olla un poco de cebolla verde rallada.