¿Cuál es el origen del té con leche?
El té con leche de la meseta de Mongolia y Asia Central no ha cambiado durante miles de años y sigue siendo una bebida imprescindible para beber a diario y entretener a los invitados. Hay diferentes sabores de té con leche en otras regiones, como el té con leche indio, famoso por las especias especiales agregadas con masala; el té con leche de Hong Kong es famoso por su té con leche con medias de seda, y el té de burbujas de Taiwán también es único.
El té con leche tiene la doble nutrición de la leche y el té. Es uno de los platos caseros y popular en todo el mundo. Las variedades de té con leche incluyen té con leche en polvo, té con leche helado y té con leche caliente.
La razón por la que a las minorías étnicas de Xinjiang les encanta beber té con leche.
Hay una razón por la que a las minorías étnicas de Xinjiang les encanta beber té con leche. Debido a que hay más carne y menos verduras en las zonas pastorales y alpinas, se necesita té con leche para ayudar a la digestión. Los inviernos son fríos y los veranos secos y calurosos. Beber mucho té con leche puede disipar rápidamente el frío en invierno y disipar el calor y saciar la sed en verano.
Las zonas pastorales son vastas y escasamente pobladas, y las zonas residenciales están muy alejadas unas de otras. Cuando estás pastoreando o haciendo negocios, no es fácil encontrar bebida cuando tienes sed. Beba suficiente té con leche antes de salir de casa y coma algo de alimento seco en el camino para ayudarle a soportar la sed y el hambre durante mucho tiempo.
A diferencia del té con leche británico, el té con leche de Hong Kong es una bebida popular entre el público en general y la clase baja. Generalmente se consume con el desayuno o el té de la tarde. Incluso puedes beberlo con el almuerzo o la cena si sales a comer. Está disponible en restaurantes de té, restaurantes de comida rápida o puestos de comida, y puede combinarse con comida china u occidental.
La razón por la que el té con leche de Hong Kong se llama "té con leche con medias de seda" es porque el filtro se ha utilizado durante mucho tiempo y el color es opaco, pareciendo medias de color carne desde la distancia. Muchos restaurantes de té tienen recetas secretas únicas de té o té con leche como puntos de venta para atraer clientes. Otra bebida en Hong Kong se llama Yuanyang, que es una mezcla de té con leche y café.