¿Cuál es el valor nutricional de los cangrejos peludos?
Los cangrejos peludos son cangrejos chinos que no solo son deliciosos sino también ricos en valor nutricional. Según los registros, los cangrejos tienen la función de calmar la esencia y reponer. qi, regula el estómago y la digestión, desbloquea los meridianos, disipa el calor y dispersa la estasis sanguínea. La carne de cangrejo tiene un sabor salado y es fría por naturaleza. Tiene la función de eliminar el calor, eliminar la estasis sanguínea y nutrir el yin. Puede tratar hematomas, lesiones musculares, fracturas y dermatitis alérgica. Los caparazones de cangrejo se queman hasta convertirlos en cenizas, se mezclan con miel y se aplican externamente para tratar picaduras de avispa u otras inflamaciones y venenos desconocidos. La carne de cangrejo también es un tónico natural para los niños. El consumo regular puede complementar proteínas de alta calidad y diversos oligoelementos.
La medicina tradicional china tiene una larga historia en la comprensión del valor medicinal del cangrejo según el recetario de Suixiju: nutre la médula ósea, nutre el yin del hígado, repone el jugo gástrico, nutre los tendones y activa la circulación sanguínea. cura la gangrena y cura los núcleos. En los tiempos modernos, el Diccionario de Medicina Tradicional China afirma que sus principales funciones son: eliminar el calor, dispersar la sangre, reparar lesiones y tratar lesiones musculares y óseas, sarna, llagas por pintura y quemaduras.
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