Las recetas saludables de verano pueden ayudar a aumentar el apetito
De hecho, para las personas que quieren mantener la salud, comer es una forma perfecta de mantener la salud. La alta temperatura en verano requiere especialmente un mantenimiento de la salud para evitar el calor. Entonces, ¿qué es bueno comer en verano para mantener la salud? Espero que te pueda ayudar.
Recetas saludables para el verano
1. Zanahoria rallada tricolor
Materias primas
Medio malicioso de melón de invierno, tres onzas de zanahorias y pimientos verdes Tres onzas de almidón.
Método
Corte el melón de invierno, las zanahorias y los pimientos verdes en tiras respectivamente; agregue una cucharada de almidón a dos cucharadas de agua para obtener cantidades adecuadas de sal y glutamato monosódico. Poner la olla al fuego, añadir aceite y calentar hasta que esté 50% caliente, añadir el melón de invierno, la zanahoria, las verduras y el pimiento rallado y sofreír brevemente, luego ponerlo en un plato y reservar. Después de poner el agua en la olla y hervir, vierte todas las verduras en el agua hirviendo y escaldalas brevemente para quitar el aceite. Retirar y escurrir. Calentar una pequeña cantidad de aceite en la olla hasta que esté 70% caliente, agregar todos los ingredientes, agregar sal y sofreír durante unos dos minutos.
2. Sopa de flores de cordyceps y huesos de maíz
Ingredientes: 1 libra de hueso para sopa, 1 maíz, 30 bayas de goji, 3 rodajas de jengibre, 10g de flores secas de cordyceps, 2 cebollas verdes , 1 cucharadita de sal
Preparación
Lavar las flores secas de cordyceps y remojarlas en agua fría durante 10 minutos, luego lavar las costillas y blanquearlas en agua hirviendo. Puedes sacarlas. después de que las costillas estén cocidas. Cortar el maíz en trozos pequeños, echarlo a la cazuela junto con los huesos blanqueados, añadir las rodajas de jengibre y los nudos de cebolleta. Añade suficiente agua a la cazuela. Luego agregue las flores de Cordyceps y el agua en la que se remojan las flores de Cordyceps, lleve a ebullición a fuego alto y luego baje a fuego medio-bajo cuando el calor se transfiera a fuego medio-alto, cocine a fuego lento durante 1,5 horas más; Si ve que la sopa se vuelve amarilla lentamente, puede agregar la baya de goji remojada y cocinar a fuego lento durante otros 5 a 10 minutos. Agrega sal y espolvorea con cebolla verde picada 5 minutos antes de servir. Se nota el color dorado de la sopa, que queda muy bonito.
3. Salmón al vapor
Ingredientes
800 gramos de salmón fresco, un puñado de baya de goji, jengibre rallado, cebolla verde rallada, ajo, 2 cucharadas de arroz vino, 5 gramos de sal.
Cómo hacerlo
Usa un cuchillo para hacer 3 cortes en la parte posterior del pescado, luego usa jengibre, cebolla verde, vino de arroz, rodajas de ajo, sal y baya de goji para esparcir uniformemente. Después de que hierva el agua de la vaporera, agregue la cacerola. Cocine al vapor a fuego alto durante 20 minutos. Apagar el fuego y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos antes de abrir la tapa.
4. Cebolla y ostras
La cebolla puede ayudarnos a proteger eficazmente nuestra salud cardiovascular. Comer cebolla también puede reducir la presión arterial para nuestros papás. ¡ostras!
Ingredientes
300 gramos de ostras, un poco de cebolla y un poco de cilantro. Agregue una pizca de pimienta, vino Shaoxing y sal refinada a una cucharada de leche evaporada y almidón, tres cucharadas de pasta de tomate, una cucharadita de salsa de soja, media cucharada de azúcar y una pizca de sal refinada.
Método
Lavar bien las ostras, escurrir el agua, añadir sal y pimienta refinadas y remover bien, espolvorear con la cebolla rallada, verter el vino Shaoxing y cubrir con film para microondas o tapar; y caliéntalo a temperatura alta durante aproximadamente 1,5 minutos; pon el condimento en un recipiente hondo, viértelo en la tapa o cúbrelo con un film para microondas y caliéntalo a temperatura alta durante 2 minutos; saca el recipiente, revuelve uniformemente y luego; Caliéntalo a fuego alto durante 1,5 minutos y ponlo en un plato. Adorna con cilantro y sirve.
5. Sopa de tomate e hígado de cerdo
Ingredientes
Tomate, hígado de cerdo, cebolla, jengibre
Preparación
Antes de cocinar el hígado de cerdo, ponerlo en agua fría durante cuatro o cinco minutos, sacarlo y escurrirlo. Cortar los tomates. Agrega un poco de aceite base en la olla, calienta el aceite y sofríe las cebolletas y las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, sofríe los tomates en el aceite y agrega la sopa. Hervir durante unos 2 minutos. Cuando los tomates estén relativamente podridos, añadir el hígado de cerdo. Agregue un poco de sal y el hígado de cerdo se cocinará fácilmente; normalmente se puede cocinar en un minuto. Finalmente agrega un poco de esencia de pollo y cebolla de verdeo picada y sirve.
Precauciones para el cuidado de la salud en verano
1. La dieta para el cuidado de la salud en verano debe centrarse en fortalecer el bazo y reponer el qi, eliminar el calor y la humedad, aliviar el calor y promover la producción de fluidos corporales. Lo mejor es elegir una dieta más ligera, los mejores alimentos saludables en verano incluyen sandía, pepino, melón, tomates, té verde, sopa de frijol mungo, etc.
2. Haz un buen trabajo para nutrir tu corazón, como prepararte una taza de té nutritivo para el corazón que pueda hacerte sentir renovado, o participar en algunas actividades que te interesen o hacer un viaje de verano. para escapar del calor.
3. El verano es adecuado para los deportes al aire libre. El ejercicio eficaz puede integrar el qi y la sangre del yin y el yang de las mujeres, suavizar la sangre y los meridianos, promover el metabolismo, desintoxicar y nutrir la piel. Debido a que el clima es relativamente caluroso en verano, se recomienda hacer ejercicio por la mañana o por la noche. Puede optar por trotar, caminar a paso ligero, caminar, hacer aeróbic, yoga y otros ejercicios.
4. No rechaces los platos de carne incluso en el caluroso verano. Puedes consumir carne magra, huevos, leche, pescado y productos de soja de forma adecuada. La clave es utilizar métodos de cocción al vapor, aderezos fríos y otros. al cocinar No cocines Demasiado grasoso.
5. En verano, a menudo se comen alimentos amargos, como verduras amargas y melón amargo, que pueden aliviar el calor, aliviar el calor y eliminar la fatiga. Cuando sudas mucho, también puedes beber algunas bebidas amargas. La cerveza, el té verde, el té Kuding, etc. son buenas opciones.
Consejos de salud para el verano
1. Comer menos alimentos fríos
En verano pensamos que los alimentos fríos pueden enfriar, pero ignoramos que la temperatura corporal es más alto, a veces hasta 37. Si de repente bebes agua helada y la viertes en tu cuerpo, tus órganos internos no podrán soportarlo. Para refrescarse y calmar los nervios, también puede beber té de crisantemo, té de madreselva, sopa de frijol mungo o frutas con alto contenido de agua. Sin embargo, aquellos con el estómago frío deberían beber menos y más agua hervida. Las personas con una constitución caliente y débil tal vez deseen tomar tónicos refrescantes como hongos blancos, semillas de loto o lirios para disipar el calor y reponer el qi.
2. La dieta debe ser ligera
¿Qué es bueno comer para la salud en verano? La dieta en verano caluroso debe ser ligera, suave y fácil de digerir, y comer menos elevado. -Comidas grasas, espesas y picantes. Una dieta ligera puede eliminar el calor, prevenir un golpe de calor, dejar de sudar, reponer líquidos y aumentar el apetito. Muchas verduras y frutas frescas no sólo pueden aportar los nutrientes necesarios, sino también prevenir el golpe de calor.
El alimento básico debe ser ligero, como gachas de frijol mungo, gachas de semillas de loto, gachas de hojas de loto, etc. Puedes beber algunas bebidas refrescantes de forma adecuada, como sopa de ciruela agria, té de crisantemo, etc. Sin embargo, las bebidas frías deben ser moderadas y no debes ser parcial con las bebidas frías, de lo contrario dañarán el yin y dañarán el cuerpo. Además, comer un poco de vinagre no sólo puede estimular el apetito, sino también inhibir y matar gérmenes y prevenir enfermedades gastrointestinales.
3. Si debes dormir o no debido al fuego excesivo del hígado.
Los maestros de la medicina tradicional china creen que las personas que a menudo invierten sus horarios y se quedan despiertas hasta tarde durante mucho tiempo suelen estar emocionalmente enfermas. inestable. Porque de 11 a 1 de la mañana es el momento en que fluyen los órganos internos, el qi y la sangre. Si durante este período de tiempo, la sangre regresa al hígado cuando está a punto de almacenar esencia, y si una persona no duerme, equivale a obligar a su hígado a continuar con el trabajo de descomposición, y la esencia no se puede almacenar, y el El hígado se llenará de deficiencia de yin y el yin y el yang no estarán en armonía. La desintoxicación, el almacenamiento y la descomposición de la bilis son las principales tareas del hígado. Si se abusa del hígado durante mucho tiempo sin descansar, el fuego del hígado aumentará, lo que facilitará el cansancio, la debilidad y la debilidad.
El antiguo libro de medicina china "Nei Jing" menciona los tres tesoros del cuerpo humano, "jing, qi y espíritu". Si la esencia es suficiente, el qi será abundante, y si el qi. es suficiente, el espíritu será fuerte. Por el contrario, si el Qi es débil, la mente se verá herida, el espíritu se deprimirá fácilmente y el estado de ánimo se verá muy afectado. Recarga tus pilas, esa es la verdad. No te quedes despierto todo el tiempo, toma una siesta adecuada a tu salud. Una buena calidad del sueño es muy importante para aliviar el "amargo verano".
4. Primero "armonía" y luego "tranquilidad"
El cuidado de la salud de la medicina tradicional china concede gran importancia a la "armonía del qi". Cuando el qi es suave, será. se transforma en suficiente energía para las actividades, y el cuerpo y la mente se estirarán y relajarán. La mente se calmará naturalmente.
5. No hagas demasiado ejercicio.
Intenta realizar ejercicio moderado. Un ejercicio demasiado intenso provocará mucha sudoración y el ejercicio te consumirá mucho. La pérdida de fluidos corporales significa perder mucha fuerza física y el estado de ánimo también será fácil. El Tai Chi, el Qigong o la danza Yuanji son buenos ejercicios de meditación. Elija ejercicio suave y mantenga su respiración tranquila y pausada. Sólo los pequeños vasos sanguíneos o meridianos de su cuerpo tendrán la oportunidad de recibir suficientes nutrientes. Escuche música y salga a caminar. Mantenga un estado mental tranquilo, no se emocione demasiado y mucho menos se enoje y se impaciente. Cuando esté irritable o de mal humor, puede aliviar las emociones negativas dando un paseo o escuchando música animada.