Principales procedimientos para estudiar la composición química y estructura de productos naturales
La investigación estructural de productos naturales es el análisis e identificación de los componentes químicos contenidos en los mismos con el fin de determinar su estructura química y principios activos. Este proceso se compone de múltiples pasos, que generalmente incluyen los siguientes seis pasos:
1. Extracción química: este paso extrae los componentes químicos necesarios de los productos naturales mediante el uso de solventes y métodos químicos apropiados. Este paso normalmente implica las propiedades físicas y químicas de la muestra, incluido el color, la forma, la solubilidad, el punto de fusión y el punto de ebullición, lo que proporciona orientación sobre el aislamiento y la purificación.
2. Separación y purificación: Este paso consiste en separar los componentes químicos de otras impurezas para su posterior análisis e identificación. Este paso normalmente implica el uso de técnicas cromatográficas, diálisis, cristalización y extracción para purificar y mejorar la pureza del compuesto.
3. Determinación de la estructura: este paso consiste en determinar la estructura de los componentes químicos mediante el uso de diversos métodos espectroscópicos, incluida la espectroscopia infrarroja, la espectrometría de masas, la resonancia magnética nuclear y la espectroscopia ultravioleta-visible. Este paso también implica comparar la composición química con compuestos conocidos para determinar su estructura y composición química.
4. Pruebas de actividad: este paso consiste en realizar pruebas de actividad en los componentes químicos de los productos naturales para determinar su actividad biológica y propiedades farmacéuticas. Este paso normalmente implica pruebas de actividad en modelos celulares o animales para determinar el mecanismo de acción y las propiedades farmacodinámicas del ingrediente químico.
5. Síntesis de compuestos: Si un componente químico tiene potencial para la investigación farmacéutica, entonces la síntesis de compuestos es necesaria. Este paso generalmente implica el uso de métodos sintéticos para preparar componentes químicos y sus derivados para futuras investigaciones biológicas y desarrollo de fármacos.
6. Evaluación de seguridad: Finalmente, la evaluación de seguridad es necesaria para garantizar que los componentes químicos de los productos naturales no causen toxicidad o reacciones adversas al cuerpo humano. Este paso normalmente implica el uso de una variedad de técnicas químicas y biológicas para evaluar la dosis terapéutica, las propiedades farmacodinámicas y el potencial de toxicidad para estudios preclínicos y ensayos en humanos.
En general, el estudio estructural de productos naturales es un proceso complejo que requiere el uso de una variedad de técnicas y métodos para analizar e identificar la estructura y actividad de los componentes químicos. Este proceso implica extraer, aislar y purificar componentes químicos de productos naturales, utilizar técnicas espectroscópicas para determinar su estructura, realizar pruebas de actividad y síntesis de compuestos y, finalmente, realizar evaluaciones de seguridad para garantizar que los componentes químicos sean seguros para su uso en humanos.