Esta es una sopa deliciosa. ¿Hay algún daño en beberla en exceso?

Fácil formación de cálculos en las vías urinarias.

La sopa de huesos contiene una gran cantidad de grasa. Los ácidos grasos producidos después de la descomposición se combinan con el calcio para formar calcio de ácidos grasos que no se pueden absorber, lo que aumenta significativamente el contenido de calcio en la sangre y eventualmente conduce a la deposición de sales de calcio. para formar cálculos en el tracto urinario.

El consumo excesivo de sopa de huesos grasosa también puede provocar indigestión y diarrea, lo que no favorece la absorción de otros nutrientes por parte del organismo.

Método de preparación:

1. Lavar primero los huesos del palo grande.

2. Remojar en agua durante más de media hora, cambiando el agua a la mitad.

3. Pon el hueso grande en la olla bajo agua fría.

4. Después de hervir, mantener el fuego hirviendo y quitar la espuma en cualquier momento. Después de desnatar, añadir las cebolletas, una rodaja de jengibre y las zanahorias.

5. Sigue hirviendo a fuego medio durante todo el proceso hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso, luego cambia a fuego lento y continúa cocinando a fuego lento durante 1 hora.