¿Cómo probar el estofado de ternera de Chaoshan y las albóndigas de ternera en Chaoshan?
¡Esta vez decidí probar la carne caliente de Chaoshan y las bolas de carne en persona, y compartir cómo probé la carne caliente y las bolas de carne!
Primera parada: estofado de ternera Chaoshan
La primera vez que probé el seductor aroma del estofado de ternera Chaoshan, ¡no pude evitar babear! Después de pedir la exclusiva olla caliente de carne, el camarero puso la olla grande al fuego y las llamas lamieron violentamente el fondo de la olla, haciendo que la sopa hirviera.
Mientras espero, no puedo esperar más. Finalmente, se apaga la salsa, las lonchas de carne están listas y estás deseando que llegue.
Método de degustación:
Primero pongo las rodajas de carne suavemente sobre los palillos de shabu-shabu, y luego las enjuago rápidamente en la olla caliente, solo durante unos segundos. Si tarda mucho, la carne envejecerá.
La carne sale de la olla, chorreando calor y un atractivo rojo, como una obra de arte. Sumerge las rebanadas de carne seleccionadas en mantequilla de maní y ajo, que combina perfectamente con la carne caliente. Los dos se complementan y son infinitamente memorables.
Luego, en una sala de chat con amigos, cocine suavemente diferentes cortes de carne hasta que se derrita en la boca, o cocínelos por más tiempo para aumentar su masticabilidad. Cada bocado es como una pintura gourmet, digna del estofado de ternera Chaoshan.
Charlaba con mis amigos alrededor de la olla caliente, riendo constantemente, como si esta deliciosa comida conectara estrechamente nuestras emociones. Si quieres probarlo, recuerda probar una variedad de piezas y disfrutar de su singularidad.
En mi opinión, el estofado de ternera Chaoshan no es sólo un plato, sino también un intercambio emocional y un disfrute.
En este proceso sentí respeto por los ingredientes, amor por la vida y la alegría de compartir comida deliciosa con mis mejores amigos. Cada vez que lo pruebo, toca mi corazón y me hace apreciar aún más este maravilloso momento.
Esta profunda experiencia no sólo satisfizo mis papilas gustativas, sino que también me hizo darme cuenta de la riqueza de la vida.
Segunda parada: La tentación de las albóndigas de ternera
En el viaje de exploración de la comida, no pude evitar probar las albóndigas de ternera de Chaoshan. Elegí una pequeña tienda frecuentada por lugareños. Había gente yendo y viniendo y el aroma se desbordaba. Mirando el fondo hirviendo de la olla, no podía esperar para comenzar este delicioso viaje.
Cómo probar:
Puse las verduras frescas en la olla, escuché el sonido grasoso y observé las verduras rodando en la olla. Se me hace la boca agua.
Cuando las verduras están cocidas, empiezo a poner una a una esas tentadoras bolitas de ternera y las hiervo durante unos 5-6 minutos. Flotan lentamente en la sartén, su carne es firme y elástica. Si se enjuagan durante demasiado tiempo perderán su elasticidad.
En este momento el calor es el adecuado. No podía esperar para tomar una bola de carne y ponerla en una salsa especial. La salsa es rica y variada, ácida, dulce y ligeramente picante, y combina perfectamente con la deliciosa carne de res.
Tan pronto como le di un mordisco, el jugo de la carne se esparció inmediatamente por mi boca y la carne tierna me embriagó.
Cuando te comes los tendones en la boca, puedes comprobar que el chef los amasó a mano, no a máquina. Puedes comer uno de cada dos bocados, y cada bocado es una experiencia gustativa, como si el tiempo se hubiera congelado en este momento.
No puedo evitar pensar en mi reunión familiar cuando era niña, como si ese olor me trajera de vuelta a esa época cálida. Las albóndigas de ternera no son sólo un manjar, sino también una emotiva llamada a la vida.
En este extraño lugar, compartí esta deliciosa comida con los lugareños y mi corazón se hizo más cercano.
Probar las bolas de ternera de Chaoshan no es sólo una comida sencilla, sino también un toque espiritual. En esta tierra no sólo probé comida deliciosa, sino que también sentí intercambios emocionales. Esta profunda experiencia definitivamente se convertirá en mi preciado recuerdo en Chaoshan.
Beibei tiene algo que decir:
Durante este recorrido gastronómico en Chaoshan, no solo probé el delicioso estofado de carne y las albóndigas de carne, sino que también aprecié el encanto único de este lugar.
Detrás de cada plato se esconde la sabiduría y la emoción de la gente local, haciendo sentir el calor de un hogar. A través de la comida, parece que he desarrollado una conexión maravillosa con este lugar que me hace querer embarcarme nuevamente en este delicioso viaje.
Así que, si tú también eres una persona amante de la comida, también puedes venir a Chaoshan y experimentar el encanto de estas especialidades por ti mismo.
Deja que tus papilas gustativas te lleven a través del tiempo y experimenta diferentes sabores, nunca te decepcionarás. Aquí descubrirá que la comida no es sólo un placer gustativo, sino también un toque espiritual.