¿Cuándo es el Gran Frío cada año? El origen y costumbres del término solar Gran Frío.
En términos solares tradicionales, el frío severo es extremadamente frío, pero según las características climáticas y los datos meteorológicos de mi país, el 61% de las áreas son más frías, el 32% son más frías y el otro 7% son básicamente iguales. como un resfriado severo.
Después del gran frío, será el comienzo de la primavera y la gente marcará el comienzo del ciclo de términos solares en el nuevo año. Esto es lo que todo el mundo suele decir: se va el invierno y llega la primavera.
El origen y costumbres del término solar de Dahan
El origen del término solar de Dahan
Dahan es el último de los veinticuatro términos solares, ocurriendo alrededor de 65438 + 20 de octubre de cada año. Cuando el sol alcanza los 300 grados de longitud, se llama "Gran Frío". Un gran frío se refiere a un clima extremadamente frío. "El Juicio del Tiempo" citado de "Tres Ritos y Significados": "El gran frío está en el medio y está moldeado por el frío menor, por eso se le llama el gran... El frío es extremadamente frío, por eso se le llama el gran frío."
En esta época, las olas de frío se desplazaban con frecuencia hacia el sur. , es la época fría del año en la mayor parte de nuestro país. El viento era fuerte, la temperatura baja y la nieve del suelo no se derretía, presentando un escenario frío de hielo y nieve. En la antigua China, el Gran Frío se dividía en tres etapas: "La primera etapa es la leche de gallina; la segunda etapa son los síntomas de la enfermedad de las aves; la tercera etapa es la fuerza del agua". , los polluelos pueden nacer; los halcones y otros halcones se encuentran en un estado de capacidad depredadora extremadamente fuerte, flotando en el aire en busca de alimento para reponer energía corporal para resistir el frío en los últimos cinco días del año; en el agua se ha congelado hasta el centro del agua y es el más fuerte y espeso.
Durante el período solar frío severo, la circulación atmosférica es relativamente estable y el período de ajuste de la circulación es de unos 20 días. Cuando este tipo de circulación se ajuste, a menudo habrá lluvias, nieve y vientos fríos generalizados. Cuando haya una cresta de onda larga al oeste de 80 grados de longitud este y una vaguada costera en el este de Asia, bajo la influencia del control del flujo del viento del noroeste y la reposición continua de aire frío, mi país experimentará bajas temperaturas persistentes.
Costumbres de la severa estación fría
Los suntuosos manjares de Wei
Según las costumbres de nuestro país, especialmente en las zonas rurales, la gente está ocupada deshaciéndose de los viejo durante el Gran Festival del Frío Confecciona telas, encurte verduras de Año Nuevo y prepara productos de Año Nuevo. Desde el gran frío hasta el comienzo de la primavera, hay muchas costumbres y festivales populares importantes. Por ejemplo, la comida suntuosa, los sacrificios en la cocina y la víspera de Año Nuevo, y a veces incluso el Festival de Primavera, el festival más grande de China, caen todos dentro de este término solar. La temporada de frío severo está llena de alegría y ambiente festivo. Es un término solar alegre y relajante. El diente de la cola tiene su origen en la costumbre de adorar al Señor de la Tierra como "dientes"
El llamado segundo día de febrero es el primer diente. A partir de ahora, cada segundo y decimosexto día serán los "dientes", que resulta ser el último diente del duodécimo mes lunar. Por ejemplo, el 2 de febrero, hay panqueques de primavera (llamados panqueques run en el sur) en Weiya. En este día, compradores y vendedores celebrarán un banquete, y el pollo hervido es un plato imprescindible en el banquete. Se dice que quienquiera que sea el que enfrente Jitou significará a quién despedirá el jefe el próximo año. Por lo tanto, ahora algunos jefes generalmente se apuntan a sí mismos con cabezas de pollo, para que sus empleados puedan disfrutar de una comida deliciosa y vivir un Año Nuevo estable cuando regresen a casa.
Beber sopa de pollo
En el frío invierno, la dieta diaria de la gente de Nanjing se compone de más guisos y sopas. El Gran Frío llegó alrededor del noveno mes del calendario lunar, pero muchas familias ciudadanas todavía respetan la costumbre tradicional de comer "un pollo". La gente de Nanjing elige gallinas viejas, las guisa solas o les añade ginseng, baya de goji, hongo negro, etc. Beber sopa de pollo en el frío invierno es realmente un placer.
En el duodécimo mes lunar, al viejo Nanjing también le gusta preparar sopas que se pueden encontrar en todas partes con diferentes métodos. Por ejemplo, las sopas del norte tienden a ser espesas, las sopas del sur tienden a ser ligeras y delicadas, mientras que las sopas de Nanjing toman el sabor largo del norte y del sur, ni demasiado espesas ni ligeras, sino frescas o dulce. Otra razón por la que a la gente de Nanjing le gusta beber sopa en invierno es que las materias primas son fáciles de obtener, pueden ser complejas o simples, y son valiosas y baratas. Carne picada, tofu, ñame, hongos, boniato, mostaza, etc. Todo esto se puede preparar en una sopa caliente con un poco de cilantro y un poco de pimienta blanca para poder comerlo todo caliente.
Dando la bienvenida al Año Nuevo
El período solar del Gran Frío suele coincidir con el final del año. Por lo tanto, en este período solar, además de hacer trabajo agrícola según los términos solares, también tenemos que apresurarnos para el Año Nuevo: ponernos al día con los productos de Año Nuevo, comprar productos de Año Nuevo, escribir coplas para el Festival de Primavera, preparar varios suministros de sacrificio, barrer el polvo y limpiar cosas, quitar paños viejos para preparar productos de Año Nuevo, encurtir diversas salchichas vegetales y tocino, o freír y cocinar pollo, pato, pescado y otros platos de Año Nuevo.
Al mismo tiempo, se realizan sacrificios a los antepasados y a varios dioses para rezar por el buen tiempo del próximo año. En la antigua estación fría, la gente solía correr a comprar tallos de sésamo en las calles. Debido a que "las flores de sésamo florecen día a día", en la víspera de Año Nuevo, la gente esparce tallos de sésamo en el camino y deja que sus hijos los aplasten, lo cual es homofónico "pisar lo viejo". Al mismo tiempo, la homofonía de "aplastar" y "老" significa "paz durante todo el año" y ha ganado muchas buenas bendiciones de Año Nuevo. Esto también hace que el gran frío ahuyente a los espíritus malignos y dé la bienvenida aún más intensamente a las fiestas auspiciosas.
Comer pastel frío
La costumbre de comer "pastel frío" tiene una larga historia en Beijing. El pastel Quhan es un tipo de pastel de arroz no solo porque su arroz glutinoso tiene un mayor contenido de azúcar que el arroz, sino que calienta todo el cuerpo al tacto y tiene el efecto de calentar y reponer el aire frío, humedecer los pulmones y fortalecer los pulmones. bazo y estómago, sino también porque la gente elige comerlo durante el "Gran Frío". Comer pasteles de arroz en este día también significa "año alto", lo que significa buena suerte, paz y prosperidad cada año. "Entonces, según la costumbre del antiguo Beijing, toda la familia come pasteles de arroz en los días de mucho frío, lo cual es auspicioso y puede disipar el frío, por eso se le llama 'pastel frío para disipar'.
Además En la estación fría, la gente suele comer pasteles de arroz y se apresura a comprar tallos de sésamo en la calle. Debido a que "las flores de sésamo florecen cada vez más", la gente esparce tallos de sésamo en la calle y deja que sus hijos los trituren en la víspera de Año Nuevo. lo cual es homofónico a "pisotear lo viejo".
Al mismo tiempo, es homofónico con "roto" y "viejo", que significa "paz cada año" y ganar un buen año. Esto también hace que el gran frío ahuyente a los espíritus malignos y dé la bienvenida aún más intensamente a las fiestas auspiciosas. Con la llegada del Gran Festival del Frío, marcas consagradas como Daoxiangcun, Daoxiangchun y Guixiangcun han lanzado sus propios "pasteles disipadores del frío". En la tienda Cuiwei en la aldea de Daoxiang, el "Cold Cold Cake" se coloca en la posición más visible del mostrador.
Comer arroz glutinoso
En las vastas zonas del sur de China, existe la costumbre de comer arroz glutinoso cuando hace mucho frío. Aunque esta costumbre parezca simple, contiene la experiencia de vida acumulada por sus predecesores. Debido a que el clima es extremadamente frío, el arroz glutinoso es un alimento rico en calorías y tiene un buen efecto para protegerse del frío. Hay muchas formas de preparar arroz glutinoso. El arroz glutinoso tiene el efecto de tonificar el cuerpo y reponer el qi, por lo que es más adecuado comer arroz glutinoso en la estación fría.
Come arroz de los ocho tesoros
El término solar del Gran Frío, al igual que el Frío Menor, es también un término solar que indica el grado de frialdad. También es el último término solar de. el año, seguido por el comienzo de la primavera del año siguiente. Debido a que está cerca de la primavera, todavía se encuentra en el período frío en el registro meteorológico, aunque no es tan frío como el período desde las fuertes nevadas hasta el solsticio de invierno y el frío menor. El folklore lo llama "el frío suave es tan frío que se convierte en bolas de hielo". En este momento, la gente está ocupada quitándose la ropa vieja, encurtiendo verduras de Año Nuevo y preparando productos de Año Nuevo. Ya se puede sentir la escena primaveral en la tierra.
El arroz de los ocho tesoros, un alimento personalizado durante la Gran Temporada de Frío, es un alimento Han popular en todo el país, especialmente en la región de Jiangnan. Cocine al vapor el arroz glutinoso, mézclelo con azúcar, manteca de cerdo y osmanthus perfumado, luego viértalo en un recipiente con dátiles rojos, cebada, semillas de loto, carne de longan y otros ingredientes de frutas. Después de cocinar al vapor, vierta la marinada de azúcar sobre él. Tiene un sabor dulce y es una gran fiesta y un regalo. Comer arroz de los ocho tesoros durante la estación fría tiene los efectos de fortalecer el bazo y reponer el qi, nutrir la sangre y calmar los nervios. Es adecuado para personas con debilidad física, fatiga y otras deficiencias tanto del qi como de la sangre.
Ofrece sacrificios al Dios de la Cocina y ora por la bendición de Dios.
Sacrificar fogones durante el Año Nuevo es una costumbre común en todo el país. En el pasado, en este día, la gente consagraba estatuas del Dios de la Cocina y su abuela en la pared cerca de la estufa de la cocina. .
Sacrificio de fogones es una costumbre que tiene gran influencia y está muy extendida entre el pueblo chino Han. En el pasado, casi todas las cocinas tenían un "Dios de la cocina". La gente llama a este dios "Comandante Bodhisattva" o "Comandante Rey de la Cocina", mientras que la gente en Quanzi generalmente lo llama "Rey Chef Rey". Cuenta la leyenda que es el responsable de gestionar varios fuegos de la cocina y es considerado el santo patrón de la familia. Los nichos del Dios de la cocina suelen estar ubicados en el lado norte o este de la cocina, con la estatua del Dios de la cocina en el medio.
Cuando la gente "regala la estufa", ponen dulces, agua, frijoles y calcetines en la mesa frente a la estatua del Dios de la Cocina. Los últimos tres son monturas para el Dios de la Cocina. para ascender al cielo. Al ofrecer sacrificios al Dios de la Cocina, el azúcar Guandong debe derretirse sobre el fuego y colocarse en la boca del Dios de la Cocina para que no pueda hablar mal del Emperador de Jade.
Da la bienvenida al nuevo año, desempolva y prepárate para afrontar el nuevo año.
El período solar del Gran Frío suele coincidir con el final del año. Por lo tanto, en este período solar, además de hacer trabajo agrícola según los términos solares, también tenemos que apresurarnos para el Año Nuevo: ponernos al día con los productos de Año Nuevo, comprar productos de Año Nuevo, escribir coplas para el Festival de Primavera, preparar varios suministros de sacrificio, barrer el polvo y limpiar cosas, quitar paños viejos para preparar artículos de Año Nuevo, encurtir diversas salchichas vegetales y tocino, o freír y hervir pollo, pato, pescado y otros platos de Año Nuevo.
Al mismo tiempo, se realizan sacrificios a los antepasados y a varios dioses para rezar por el buen tiempo del próximo año. En la antigua estación fría, la gente solía correr a comprar tallos de sésamo en las calles. Debido a que "las flores de sésamo florecen día a día", en la víspera de Año Nuevo, la gente esparce tallos de sésamo en el camino y deja que sus hijos los aplasten, lo cual es homofónico "pisar lo viejo". Al mismo tiempo, la homofonía de "aplastar" y "老" significa "paz durante todo el año" y ha ganado muchas buenas bendiciones de Año Nuevo. Esto también hace que el gran frío ahuyente a los espíritus malignos y dé la bienvenida aún más intensamente a las fiestas auspiciosas.
Los norteños patinan.
El patinaje, también conocido como “ópera sobre hielo”, es una actividad deportiva tradicional de la gente del norte de China.
(1). La última frase escalofriante (2). Hable sobre los escalofriantes Momentos WeChat (3). La última cita escalofriante (4). Hablando de la sensación de estar helado por los amigos de Laba (5). Los últimos y más escalofriantes artículos del círculo de amigos (6). Hable sobre términos solares fríos (7). Hable sobre términos solares fríos (8). ¿Cómo escribir una bendición en el día de Laba Corazón Frío (?
El resfriado menor es tan frío que el agua que gotea se convierte en hielo. Son los tres a nueve días más fríos del año. Además de usar más ropa para mantenerse abrigado, todos pueden ir a patinar si las condiciones lo permiten. Hechos Como actividad deportiva tradicional para la gente del norte de China, el patinaje tiene una larga historia, pero no existe un estudio exacto sobre su origen. Pero, sobre todo, hay registros claros de la "ópera sobre hielo" ya en la dinastía Song. Según el "Libro de los ritos de la dinastía Song", al emperador de esa época le gustaba el entretenimiento sobre hielo y "observaba las flores y tocaba en el. hielo" en el patio trasero. En la dinastía Ming, el patinaje estaba incluido en la lista. Deportes de corte. La dinastía Qing fue el período dorado para el desarrollo del patinaje chino antiguo.
Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, un La "Gran Ceremonia" se llevó a cabo en el lago Taiye todos los inviernos desde el solsticio hasta el 9 de marzo. "Investigación sobre viejas noticias", "En invierno, Chen Bingxi jugó y aprendió artes marciales y obtuvo algo. Usó artes marciales simples para aprender las costumbres. "El emperador Qianlong también ordenó al pintor de la corte que pintara muchas pinturas con este tema.
El pintor Zhang Weibang. El "Cuadro de juego de hielo" dibujado conjuntamente por, Yao, Fu Longan y otros es un cuadro extremadamente preciosa reliquia cultural. Su imagen principal muestra patinaje artístico sobre hielo y acrobacias, que presenta vívidamente a la gente las magníficas habilidades del patinaje artístico en ese momento: las posturas de los atletas en el hielo son diferentes y cada uno muestra sus habilidades únicas. Dragón gigante, sinuoso y dando vueltas, que es muy espectacular.
El patinaje artístico en ese momento incluía el escorpión gigante, el gallo dorado de la independencia, Nezha explorando el mar y las golondrinas voladoras que caían miles de gatos. Las acrobacias incluían tiro con arco, escalada de postes, voltear barras, volar tenedores, habilidades con cuchillos, hacer palos, hacer banderas y. realizar trucos en postes, barras, hombros y brazos. Realice paradas de manos o tire de banderas.