Cómo eliminar los peligros para la seguridad alimentaria
La seguridad alimentaria es un problema global, un problema natural para los humanos e incluso para el reino animal. Desde una perspectiva objetiva, no se puede resolver por completo. ¿Por qué dices eso? Hay varias razones: 1. Los seres humanos primero se dieron cuenta de si los alimentos son venenosos y tienen efectos medicinales solo después de que Shennong los probó. Antes de eso, no había ninguna declaración sobre si los alimentos eran seguros o no. Hay muchas personas que lo han hecho. Murió después de comer frutas silvestres venenosas. Con el desarrollo de la sociedad humana, se han formado gradualmente muchos clásicos relacionados con la comida, lo que brinda a las personas una comprensión más profunda de si los alimentos son comestibles. Sin embargo, si se estudia detenidamente, se descubrirá que muchas personas. las cogniciones aprendidas pueden no ser correctas y constantemente descubren y aceptan nuevas cogniciones. 2. Desde la revolución de la industria alimentaria, los aditivos alimentarios han tenido un impacto importante en los alimentos. Los aditivos se dividen en químicos. Hay aditivos sintéticos y descompuestos, aditivos derivados de. extracción natural, concentración, etc., así como aditivos derivados de la fermentación y el cultivo biológicos. El uso de aditivos en el país está restringido por GB2760. Por supuesto, las restricciones sobre los aditivos alimentarios son algo diferentes en varios países. Más flexible, no existe un absoluto, por lo que desde la perspectiva de la industria alimentaria, los alimentos que pueden cumplir con los estándares nacionales pueden considerarse alimentos seguros. Como gerente de productos alimenticios, puedo decirles de manera responsable, ¡por supuesto que no! Ésa es la visión del país y se basa en la premisa de que cada paquete de productos puede cumplir plenamente con los estándares nacionales. ¿Cómo hacerlo? En la actualidad, la supervisión estatal, la autonomía empresarial y la supervisión pública son muy amplias. ¿Hay otras preguntas? Entonces surge nuevamente la pregunta ¿cuál es la intensidad, cobertura y frecuencia de la supervisión por parte de los gobiernos nacional y local? En el juego interno entre los intereses corporativos y las intenciones originales, ¿cuántas personas pueden deshacerse de la tentación de los intereses cortoplacistas? Si no, entonces no habría inversores a corto plazo... La supervisión pública requiere que todos tengan conocimientos profesionales relevantes, por lo que básicamente esta función la realizan los llamados antifalsificadores profesionales, lo que tiene ventajas y desventajas, porque el profesional La industria antifalsificación es una industria completa. La cadena es rentable. ¿Cómo debería decirlo? Esto es como si se le permitiera cultivar la inmortalidad y convertirse en una zorra... 3. La comprensión de la humanidad sobre los alimentos y las ciencias biológicas mejora constantemente. 4. Con la mejora del nivel de vida de las personas y la mejora del consumo, la comprensión de la seguridad alimentaria está cambiando, de comer no mal a comer con confianza, a comer de forma saludable. comer con precisión, lo cual también es muy importante. Entonces, mirando hacia atrás, ¿cómo solucionarlo y cómo hacerlo mejor? La supervisión nacional debe aprender de los países desarrollados y ser cada vez más estricta; la autonomía corporativa debe estar impulsada por mejoras educativas a largo plazo. ¡Educación, educación, educación!