Introducción a Jiaxing Zongzi

El Jiaxing Zongzi es un snack tradicional del pueblo Han en Jiaxing, Zhejiang y tiene una larga historia. Las albóndigas de arroz Jiaxing son famosas por ser glutinosas pero no blandas, grasas pero no grasosas, fragantes y glutinosas, con un equilibrio moderado de salado y dulce. Especialmente las albóndigas de arroz con carne fresca son las más famosas y se las conoce como el "Rey de Zongzi". Los turistas adoran las albóndigas de arroz Jiaxing por su delicioso sabor, su comodidad para llevarlas y comerlas, y se las conoce como "comida rápida oriental".